Name: 鮨・學
Address: 4-13-15 Ginza, Ginza Chikatomu Building B1F, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0362647804

鮨・學

<菜单示例>

■约3道料理
・开胃菜
・小碟料理
・烤物

■今日推荐寿司
・约10贯
（鱿鱼、贝类、光物、昆布渍、中肥金枪鱼、腌金枪鱼、特色香菇寿司、海胆、稻烧、鳗鱼等时令食材。）

※根据套餐价格，提供内容将有所变更
※菜单内容会随每日进货情况而变动

【厨师推荐套餐】数道菜肴和约10贯精选寿司

～20900日元套餐 提供3～5道菜品～

由主厨精选的“下酒菜与手握寿司套餐”。在精选当季食材的基础上，精心准备，承袭自江户时代的发酵与熟成技法，以细腻的感性和娴熟的技艺捏制江户前寿司。请尽享与精选日本酒、烧酒、葡萄酒的绝妙搭配。

【厨师推荐套餐】几道菜和约10种推荐寿司

Chef's choice "Assorted Appetizers and Sushi Course". Prepared with seasonal ingredients and meticulous techniques, we create Edomae sushi using fermentation and aging methods inherited from the Edo period, crafted with delicate sensibilities and skilled craftsmanship. Enjoy harmonizing with our carefully selected sake, shochu, and wine.

【厨师推荐套餐】包括几道菜和大约10贯寿司

Our chef's special course includes a selection of appetizers and sushi. Each piece is exquisitely prepared using seasonal ingredients and traditional fermentation and aging techniques passed down since the Edo period. Enjoy the delicate flavors and masterful craftsmanship of our Edomae sushi, paired perfectly with our carefully selected Japanese sake, shochu, or wine.

【主厨推荐套餐】数道料理和约10个精选握寿司

※根据采购情况，菜单内容每天有所变动

■前菜
■小碟料理
■烤物
■今日寿司
（提供当季的食材，如鱿鱼、贝类、光物、昆布締め、中脂金枪鱼、腌金枪鱼、特色香菇寿司、海胆、稻草烤鱼、鳗鱼等）

午餐精选套餐

＜午餐精选套餐＞
作为保存食物的寿司，通过保存技术进一步提升食材的美味。
我们将为您提供时令手握寿司。
请在约会、朋友聚会、家庭聚会以及商务宴请等各种场合使用。

【午餐套餐】

※由于进货情况，菜单内容每日会有所变动

【某日菜单内容示例】
■ 前菜
■ 12贯寿司
（白身鱼、鱿鱼、贝类、光物、车虾、昆布卷、中腹金枪鱼、腌金枪鱼、
招牌香菇寿司、海胆、稻草烧、鳗鱼等）
■ 卷物
■ 汤品

【推荐握寿司午餐】12贯、卷物等

<午餐握寿司12贯套餐>
将寿司视为保存食品，用保存技术进一步提升其美味。
我们提供当季的握寿司。
请与约会对象、朋友或家人等重要的人度过美好时光。

【精选握寿司午餐套餐】12贯，卷物等

※根据采购情况，菜单内容每日有所变动

【某日菜单内容示例】
■ 前菜
■ 10种手握寿司
■ 卷寿司
■ 汤品

【精选握寿司午餐】10贯、紫菜卷等

＜午餐10贯寿司套餐＞
将寿司视为保存食，通过保存技术进一步增强食材的美味。
我们提供时令握寿司。
请与您的约会对象、朋友或家人等重要的人度过美好的时光。

鮨・學

注意事项