Name: やきとり まさ吉
Address: 5-2-8 Honnmachi, Meguro-ku, Meguro-ku, Tokyo, 152-0002
Telephone: 0337925216

やきとり まさ吉

僅限預訂座位。餐點和飲品請於當日點選。

僅預訂座位

烤雞的主角是店主故鄉新潟的「越之鶏」和濃醇口感的千葉縣產「地養雞」。根據不同部位選擇適合的雞肉，每天手工串製每一串。 撒上略緊的肉串，咬下去的瞬間肉汁四溢。調味基本僅限於鹽，使用新潟笹川流的海水鹽，直接表現出食材的美味。 炭火烤制使用紀州備長炭「細丸」。讓脂肪滴落，燃起煙香，外層烤得香脆，內層則軟嫩。 另外，長年受歡迎的中華麵是烤雞餘韻的結尾名菜。

僅限訂位（22點入店）

燒鳥的主角是可以感受到店主故鄉新潟風味的「越之雞」，以及味道濃郁的千葉縣產「地養雞」。根據不同部位選擇合適的雞肉，每日逐一手工串製。  
串肉稍微緊密地刺入，咬下去的瞬間肉汁滲透而出。調味以基本的鹽為主，使用新潟・笹川流的海水鹽，直接表達食材的優點。  
烤製時使用紀州備長炭「細丸」。脂肪滴落，煙燻香氣上升，使外部香脆，內部柔軟多汁。  
此外，長期以來受歡迎的中華拉麵是為燒鳥餘韻劃下句點的招牌一碗。

僅限訂位（20時・20時30分入座）

烤雞串的主角，是可以品嚐到店主故鄉新潟之味的「越之雞」和濃郁風味的千葉縣產「地養雞」。依照部位選擇適合的雞肉，每天一根一根手工串起。 將肉稍微緊密地刺在串上，設計使得一咬下去肉汁四溢。調味上基本只有鹽，使用新潟・笹川流的海水鹽，以此直接表現出素材的優質。 烘烤時，使用紀州備長炭「細丸」。隨著油脂滴落升起的煙心香氣燻烤，使外皮酥香內裡柔軟。 此外，歷經多年受人喜愛的結尾一道中華麵，是為了締結烤雞串餘韻的名物一碗。

やきとりまさ吉

僅預訂座位

僅限訂位（22點入店）

僅限訂位（20時・20時30分入座）

只預約座位（18時・18時30分入店）

餐廳資訊

やきとり まさ吉

僅預訂座位

僅限訂位（22點入店）

僅限訂位（20時・20時30分入座）

只預約座位（18時・18時30分入店）

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