Name: adagio casa kagurazaka
Address: 1-31 Akagi Motomachi, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0817
Telephone: 0335053335

adagio casa kagurazaka

■小點心
主廚隨意料理

■前菜
北海道白芸豆、田園收穫的嬰兒菠菜和佩科里諾起司沙拉
黑松露與柿子搭配馬斯卡彭芝士的冷菜
鱘魚白子鹹酥包 蜂蜜與焦化奶油醬

■義大利麵
手工義大利麵 皮奇 佩佩奶油胡椒醬
特色料理 自製義大利餃子

■主菜
甘鯛與蘑菇的包烤
炭烤乾式熟成鹿兒島縣志布志產的里山牛肉

■餐後甜點、咖啡・紅茶
免費提供甜點拼盤

內容僅供參考。

【fisso C】根據您的喜好製作的高級定製菜單，享受當季食材和精選食材的樂趣。

adagio casa kagurazaka所準備的「fisso C」，是在考量顧客的喜好及當日食材的基礎上，打造的高端定制式特別套餐。

圍繞當季食材及精選素材，從前菜到意大利麵、主菜，精心構成每一道菜。手工意大利麵“Pici”的卡喬艾佩佩或自製義大利餃，結合魚介與肉料理，呈現當日獨一無二的瞬間。

適合紀念日或特別時刻，兼具自由度和高品質的套餐，期待您的品嚐。
※內容可能因採購情況而有所變動。

僅供應套餐

■啟始小品
廚師的隨興創作

■前菜
鰆魚與用柴火煙薰烤製的舞茸薄片

有機農場收穫的無農藥蔬菜製成的利波利塔湯

■義大利麵
手工製面條比奇 石磨黑胡椒切達乾酪麵

■主菜
燉小牛膝配藏紅花燉飯
山形豬肩肉炭火烤配農場收穫沙拉
石田牧場直送幼羊炭火烤配農場收穫蔬菜烤盤 +1,000円
乾式熟成鹿兒島縣志布志產鄉村牛炭火烤 +1,500円
每日鮮魚依當日料理方式

■餐後一口甜點及咖啡・紅茶

內容僅供參考。 

【fisso A】針對食量較少的用餐者提供的休閒套餐。您可以享受季節性食材的計劃

adagio casa kagurazaka推出的「fisso A」是針對想要輕鬆享受季節美味的顧客所設計的輕鬆 casual 餐點套裝。 這份餐點從展現主廚感性魅力的開胃小菜開始，接著是加入當季海鮮和自家栽培蔬菜的前菜，還有手工製作的披奇（Pici）卡丘佩佩（Cacio e Pepe）。 主菜可從小牛奧索布科、炭火燒烤等料理中選擇，還可加價選擇精選肉品作為替換。 不論是日常使用還是約會，都可以輕鬆愉悅地享受。 ※內容可能根據進貨情況有所變更。

僅提供套餐

■開胃小菜
主廚特製

■前菜
北海道白芸豆與現採嬰兒菠菜及佩科里諾起司沙拉
和牛肚條與芥末的可樂餅搭配香草醬及番茄
鱈魚白子及塔雷吉奧起司焗烤 佐芋頭哈希

■義大利麵
手工義大利麵 皮奇 義大利奶酪黑胡椒
手工義大利麵 塔利奧利尼 北海道白魚與黃韭羅勒
手工義大利麵 扒帕爾德 北海道小鹿肉醬

■主菜
小牛膝肉燉菜 佐藏紅花燉飯
山形豬肩火炭燒 現採沙拉
Ishida牧場直送新絨羊肉火炭燒 佐現採蔬菜扒蔬菜 +1,000日圓
乾式熟成鹿兒島縣志布志產山牛火炭燒 +1,500日圓
今日鮮魚 依當日料理法

■餐後小點心與咖啡・紅茶

內容為一例。

【fisso del giorno】充分利用當季食材。可享受充滿季節魅力的義大利美食方案。

adagio casa kagurazaka 提供的「fisso del giorno」，是以當天採購的食材為基礎，充分運用時令食材的標準套餐。

從展現主廚感性的開胃小菜開始，混合了田園收穫的蔬菜或季節魚貝及肉料理的前菜，還有多種手工製作的義大利麵，讓您品味極致食材魅力的每一道菜。

主菜可以從小牛肉的奧索布科、炭火燒烤、鮮魚料理等中，根據喜好選擇。由於隨著季節變化內容也會更替，是個每次前來都能遇見新風味的套餐。
※內容可能會根據採購情況發生變更。

僅限套餐

僅限預訂座位。  
餐點和飲品敬請當日選擇。

【僅預訂座位】餐點的內容將於當日選擇

自家農園栽培的蔬菜及時令食材奢華融入，讓您享受四季不同的義大利料理。特別推薦之作是手工製作・湘南小麥・硬水的生麵條。種類豐富的葡萄酒以義大利、法國產為主，亦可提供搭配建議。請在溫暖的榉木高品質空間內盡情放鬆，適合約會、慶祝活動、商務接待等場合。