Name: 展望レストラン LAPUTA（ラピュタ）／福岡サンパレスホテル＆ホール
Address: 2-1 Chikkohon-machi, Hakata-ku, Fukuoka Sun Palace Hotel & Hall 10F (Top Floor), Fukuoka City, Fukuoka, 812-0021
Telephone: 0922721489

展望レストラン LAPUTA（ラピュタ）／福岡サンパレスホテル＆ホール

飯店糕點鋪 ufu特製整顆蛋糕已準備好。
如有需求，請在要求欄填寫將放置於蛋糕上的牌匾內容。
※需於2日前的18時前預訂。

草莓奶油蛋糕（僅限母親節午餐使用的客人）

■主廚精選～珠玉晚餐套餐～

・福岡縣產未來鮭魚慕斯，迷你泡芙內餡搭配魚子醬與開心果
・華味鳥低溫烘烤，佐南瓜皇家蒸蛋與櫛瓜慕斯，以蜂蜜風味巴薩米克醋點綴
・冷製白色西班牙冷湯　內含葡萄與烘烤杏仁
・青森縣產比目魚與橄欖醬，搭配鹿兒島縣產高海老香煎
・【桌邊火焰服務】鹿兒島縣產黑毛和牛（A5等級）網烤與福岡縣產無花果焦糖化　佐酸甜醬汁
・蜂蜜冰淇淋，佐使用法國產發酵奶油製作的費南雪
・焦糖慕斯與西洋梨醃漬，佐栗子蜜煮
・餐後飲品（コーヒー/紅茶/ハーブティー)
・麵包

※菜單內容每月皆有所不同（刊載菜單為2026年10月之菜單）
※內容可能因進貨狀況等因素有所變更，敬請見諒。
※5名樣以上使用時，請來電預約。

主廚精選～珠玉的晚餐套餐～

由不斷追求簡約之中充分發揮九州豐饒食材、創造嶄新滋味的總料理長・坂本憲治監修之極致高級晚餐全套餐。請於飯店最上層、全席皆臨窗的Laputa，一邊欣賞博多夜景，一邊悠然享用。※12月23日～25日は除外期間となります。

僅限套餐

■【La vigne/ラ・ヴィーニュ 】絕景相伴的精選葡萄午餐

【前菜】葡萄與秋季美味的凍品拼盤　珠寶盒風前菜
【湯品】加入葡萄的白色西班牙冷湯
【主菜】福岡縣八女產博多極味鴨胸肉與葡萄的庭園風
【甜點】葡萄冰淇淋舒芙蕾風佐葡萄糖煮
【麵包】黑麥風味葡萄乾與核桃麵包
【果醬】散發蘭姆酒香氣的葡萄果醬
【餐後飲品】コーヒー/紅茶/ハーブティー

※菜單內容可能會依月份有部分變更。
※5名様以上でのご利用の際はお電話にてご予約ください。

【9/2～11/30期間限定】La vigne / 拉・維妮～與絕景一同享受的特別葡萄午餐～

去年大獲好評，由坂本總料理長呈獻的葡萄午間套餐。今年以在八女山間葡萄農園悉心培育的「はかた極味鴨」製作的「福岡縣八女產はかた極味鴨胸肉與葡萄庭園風」為首，從前菜到甜點，整套套餐皆可品味葡萄風味，敬請務必品嚐這獨一無二的午間套餐。

僅限套餐


■Soirée La Vigne/ソワレ・ラ・ヴィーニュ

【開胃小品】驚喜一口前菜
【前菜】華味鳥低溫烤製　佐南瓜皇家與櫛瓜慕斯，以蜂蜜風味巴薩米克醋點綴
【湯品】冷製白色西班牙冷湯　內含葡萄與烤杏仁
【主菜】福岡縣八女產博多極味鴨胸肉與葡萄庭園風
【甜點】焦糖慕斯與西洋梨醃漬　佐栗子蜜煮
【餐後飲品】コーヒー/紅茶/ハーブティー
【麵包】

※菜單內容每月皆會變更（刊載菜單為2026年10月之菜單）
※如5位以上賓客使用，敬請來電預約。

【9/2～11/30期間限定】Soirée La Vigne／晚間葡萄之宴

總料理長獻上的秋季特色料理『福岡縣八女產博多極味鴨胸肉與葡萄庭園風』，晚餐時段亦可享用。這是一款秋季特別套餐，將晚餐半套餐「Prelude」的主菜更換為博多極味鴨胸肉與葡萄庭園風。敬請一併享受與侍酒師推薦葡萄酒的絕佳搭配。

・季節的開胃菜
・季節湯
・可享用魚料理及肉料理的特別拼盤
・主廚特製甜點
・餐後飲品（咖啡/紅茶/花草茶）
・麵包

※請於前日的上午預約。

【ソレイユ】平日限定午餐套餐共6道菜，可輕鬆享用魚料理與肉料理

魚料理和肉料理都希望輕鬆享受的您，這是一個很划算的午餐套餐。

套餐（平日限定）

■尊享午餐

・福岡縣產未來鮭魚慕斯小泡芙佐魚子醬與開心果
・華味鳥低溫烘烤 南瓜皇家與櫛瓜慕斯，點綴蜂蜜風味巴薩米克醋
・冷製白色西班牙冷湯　內含葡萄與烘烤杏仁
・長崎縣產真鯛與神之海老香煎佐百里香香氣，搭配綿密芋頭泥與春菊醬汁
・鹿兒島縣產黑毛和牛（A5等級）炭火網烤　佐無花果與綜合莓果醬汁
・蜂蜜冰淇淋佐使用法國產發酵奶油製作的費南雪
・焦糖慕斯與醃漬洋梨　佐栗子蜜煮
・餐後飲品（咖啡/紅茶/香草茶)
・麵包

※菜單內容每月皆會有所變更（刊載菜單為2026年10月之菜單）
※可能因進貨情況等因素變更內容，敬請見諒。
※請於前一日上午前完成預約。

【高級午餐】在最佳地點享受主廚特選全餐

融合現代元素精心改良的傳統法式午餐。請在可俯瞰博多街景的絕佳地點，盡情享用這道匯聚獨一無二美味的極品套餐。無論是平日犒賞自己的午餐，或是特別日子的餐敘，都請度過一段優雅時光。※12月12日～27日は除外期間となります。

■前奏曲 ～晚餐半套餐～

【開胃小點】福岡縣產未來鮭魚慕斯，迷你泡芙鑲填 魚子醬與開心果
【前菜】海鮮馬賽魚湯凍與番茄法式蒸蛋 佐櫛瓜慕斯
【湯品】冷製白色西班牙冷湯　加入葡萄與烘烤杏仁
【主菜】香煎長崎縣產真鯛佐橄欖醬 搭配繽紛蔬菜與庫斯庫斯義大利麵，海膽醬汁 或 炭烤牛沙朗佐Chimichurri醬
【甜點】洋梨塔與福岡縣產無花果雪酪及其醬汁
【餐後飲品】咖啡/紅茶/花草茶
【麵包】

※菜單內容將依月份有所變更（刊載菜單為2026年9月的菜單）

【Prelude】可選主菜及福岡縣產未來鮭魚慕斯開胃小點等 共7道半套餐

在街景燈火如星空般夢幻環繞的Laputa，享用一場特別的晚餐。由曾於國內外五星級飯店大展身手的總料理長 坂本憲治，精心打造獨一無二的極致法式料理，敬請在可一覽博多夜景的絕佳地點盡情品味。※12月19日～27日為不適用期間。

■協奏曲 ～晚餐 全套套餐～

・福岡縣產未來鮭魚慕斯，填入迷你泡芙佐魚子醬與開心果
・海鮮法式馬賽魚湯凍與番茄法式蒸蛋，佐櫛瓜慕斯
・冷製白色西班牙冷湯　內含葡萄與烘烤杏仁
・香煎長崎縣產真鯛佐橄欖醬，搭配繽紛蔬菜與古斯米義大利麵，佐海膽醬汁
・炭烤牛沙朗佐青醬
・洋梨塔與福岡縣產無花果雪酪及其醬汁
・餐後飲品（咖啡/紅茶/花草茶)
・麵包

※菜單內容每月皆有變更（所刊載菜單為2026年9月菜單）

【コンチェルト】鮮魚與肉類雙主菜，搭配洋梨塔與無花果雪酪等，共8道的完整套餐

【預約時請務必回答「店家提問」】

■花束

■特製圓形蛋糕（請從下列3款中擇一）
　・Shocking Heart（草莓與香檳雙層慕斯，外層裹上巧克力的心形蛋糕）
　・Chantilly Chocolat（濕潤鬆軟的巧克力蛋糕）
　・草莓鮮奶油蛋糕（甜度適中，口感蓬鬆輕盈）
※蛋糕將由本店插上蠟燭後為您準備。亦可加價1個￥100（含稅）更換為數字蠟燭。如有需要，請填寫於需求欄。
※特製圓形蛋糕可供外帶。

【套餐內容】
・福岡縣產未來鮭魚慕斯，內餡迷你泡芙，搭配魚子醬與開心果
・華味鳥低溫烘烤，佐南瓜皇家與櫛瓜慕斯，以蜂蜜風味巴薩米克醋點綴
・冷製白色西班牙冷湯　加入葡萄與烘烤杏仁
・香煎長崎縣產真鯛與Tapenade，搭配神之蝦香煎
・鹿兒島縣產黑毛和牛（A5等級）炭烤與福岡縣產無花果焦糖化　佐Gastrique醬汁
・蜂蜜冰淇淋，搭配使用法國產發酵奶油製作的費南雪
・焦糖慕斯與醃漬西洋梨，佐栗子蜜煮
・餐後飲品（咖啡/紅茶/花草茶)
・麵包

※菜單內容每月皆會變更（刊載菜單為2026年10月菜單）
※內容可能因進貨狀況等有所變更，敬請見諒。
※請於前一天上午前完成預約

可選擇的完整蛋糕與花束豪華紀念日套餐 全部共9道菜

■暢飲：可盡情享用您喜愛的飲品■
氣泡酒／無酒精氣泡酒／紅、白葡萄酒
可從雞尾酒／無酒精雞尾酒／生啤酒等中選擇

附有精美整顆蛋糕、花束與暢飲服務，是非常適合紀念日的套餐。
與重要之人共度的特別晚餐，請於ラピュタ享受如星空般夢幻、街燈環繞四周的迷人氛圍。由曾於國內外5つ星ホテル大展身手的總料理長 坂本憲治 監修，敬請盡情品嚐其精心打造的極致料理。※12月23日～25日は除外期間となります。

套餐＋無限量暢飲

附有精美整模蛋糕與花束，是最適合紀念日的套餐。與重要之人共度的特別晚餐，請於拉普達享用，街景燈火如星空般夢幻地環繞著您。由曾於國內外5星級飯店一展身手的總料理長 坂本憲治監修，敬請盡情品嚐極品佳餚。※12月23日～25日は除外期間となります。

■Musica ～午餐半套餐～

【前菜】華味鳥低溫烤製　搭配南瓜皇家與櫛瓜慕斯，以蜂蜜風味巴薩米克醋作為點綴
【湯品】冷製白色Gaspacho　佐葡萄與烤杏仁
【主菜】香煎長崎縣產真鯛　百里香香氣　佐綿密芋頭泥與春菊醬　或　炭烤牛沙朗，佐焦糖化無花果　配Gastrique醬汁
【甜點】主廚推薦甜點與本日雪酪　三角甜點
【餐後飲品】咖啡/紅茶/花草茶
【麵包】

※菜單內容每月皆有所變更（刊載菜單為2026年10月之菜單）

【Musica】可選主菜與華味鳥低溫烤製前菜等 共6道半套餐

結合了現代元素改良傳統法式料理的法式午餐。在能夠一覽博多市景的絕佳位置，享用編織出獨一無二美味的精緻料理課程。

■歌劇 ～午餐全套餐～

【前菜】華味鳥低溫烘烤佐南瓜皇家與櫛瓜慕斯，並以蜂蜜風味巴薩米克醋點綴
【湯品】白色冷製西班牙冷湯　加入葡萄與烘烤杏仁
【魚料理】長崎縣產真鯛香煎佐百里香香氣，搭配綿密芋頭泥與春菊醬汁
【肉料理】炙烤牛沙朗，佐焦糖無花果與酸甜醬汁
【甜點】主廚推薦甜點與本日雪酪拼盤 三角甜點
【餐後飲品】咖啡/紅茶/香草茶
【麵包】

※菜單內容將依月份有所變動（所刊載菜單為2026年10月之菜單）

【オペラ】長崎縣產真鯛香煎與牛肉沙朗炭烤的雙主菜 全7道完整套餐

將經典法式與現代元素結合設計出的法式午餐。在能夠一覽博多街景的絕佳地點，享受由獨一無二的美味編織而成的精選料理。

展望レストラン LAPUTA（ラピュタ）／福岡サンパレスホテル＆ホール

注意事項

【9/2～11/30期間限定】La vigne / 拉・維妮～與絕景一同享受的特別葡萄午餐～

僅限套餐

【Musica】可選主菜與華味鳥低溫烤製前菜等共6道半套餐

僅限套餐

【ソレイユ】平日限定午餐套餐共6道菜，可輕鬆享用魚料理與肉料理

套餐（平日限定）

【オペラ】長崎縣產真鯛香煎與牛肉沙朗炭烤的雙主菜全7道完整套餐

僅限套餐

【高級午餐】在最佳地點享受主廚特選全餐

僅限套餐

【9/2～11/30期間限定】Soirée La Vigne／晚間葡萄之宴

僅限套餐

【Prelude】可選主菜及福岡縣產未來鮭魚慕斯開胃小點等共7道半套餐

僅限套餐

【コンチェルト】鮮魚與肉類雙主菜，搭配洋梨塔與無花果雪酪等，共8道的完整套餐

僅限套餐

主廚精選～珠玉的晚餐套餐～

僅限套餐

可選擇的完整蛋糕與花束豪華紀念日套餐全部共9道菜

僅限套餐

套餐＋無限量暢飲

餐廳資訊

展望レストラン LAPUTA（ラピュタ）／福岡サンパレスホテル＆ホール

注意事項

【9/2～11/30期間限定】La vigne / 拉・維妮～與絕景一同享受的特別葡萄午餐～

僅限套餐

【Musica】可選主菜與華味鳥低溫烤製前菜等 共6道半套餐

僅限套餐

【ソレイユ】平日限定午餐套餐共6道菜，可輕鬆享用魚料理與肉料理

套餐（平日限定）

【オペラ】長崎縣產真鯛香煎與牛肉沙朗炭烤的雙主菜 全7道完整套餐

僅限套餐

【高級午餐】在最佳地點享受主廚特選全餐

僅限套餐

【9/2～11/30期間限定】Soirée La Vigne／晚間葡萄之宴

僅限套餐

【Prelude】可選主菜及福岡縣產未來鮭魚慕斯開胃小點等 共7道半套餐

僅限套餐

【コンチェルト】鮮魚與肉類雙主菜，搭配洋梨塔與無花果雪酪等，共8道的完整套餐

僅限套餐

主廚精選～珠玉的晚餐套餐～

僅限套餐

可選擇的完整蛋糕與花束豪華紀念日套餐 全部共9道菜

僅限套餐

套餐＋無限量暢飲

餐廳資訊

【Musica】可選主菜與華味鳥低溫烤製前菜等共6道半套餐

【オペラ】長崎縣產真鯛香煎與牛肉沙朗炭烤的雙主菜全7道完整套餐

【Prelude】可選主菜及福岡縣產未來鮭魚慕斯開胃小點等共7道半套餐

可選擇的完整蛋糕與花束豪華紀念日套餐全部共9道菜