Name: 肉割烹 喰心
Address: 大宮区仲町2丁目43番1 COMO大宮ビル2F, さいたま市, Saitama, 330-0845
Telephone: 0486582880

肉割烹 喰心

とある日のコース料理

■冷菜　　クラシタと山形だしの冷しゃぶ

■八寸　　鴨の低温調理、マコモダケの天麩羅、新もずくとずわい蟹
　　　　　翡翠茄子と牛しぐれ煮、新丸十の蜜煮

■お凌ぎ　和牛と鰻の太巻き

■鍋　　　しゃぶしゃぶ鍋　黒タン・お野菜

■お食事　雑炊・そうめんからお選び頂けます

■甘味　　ソルべ

【追加】
＜名物＞サーロインのすき焼きしゃぶ　一人前1,500円
サーロインとずわい蟹の炙り寿司　一貫1,000円
厳選赤身カツ　一人前1,500円

※当日の仕入れ状況でメニュー内容を変更する場合がございます。何卒ご了承下さい。


【黒タンしゃぶしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞希少な黒タンを味わう

入手困難な和牛の黒タンを薄切りにカットし、しゃぶしゃぶに仕上げた
希少価値の高い、和牛黒タンしゃぶしゃぶコースです
旬のセリや天然きのこと合わせて、是非お愉しみくださいませ

とある日のコース料理

■冷菜　　クラシタと山形だしの冷しゃぶ

■八寸　　鴨の低温調理、マコモダケの天麩羅、新もずくとずわい蟹
　　　　　翡翠茄子と牛しぐれ煮、新丸十の蜜煮

■お凌ぎ　和牛と鰻の太巻き

■鍋　　　しゃぶしゃぶ鍋　サーロイン・ロース・お野菜

■お食事　雑炊・そうめんからお選び頂けます

■甘味　　ソルべ

【追加】
＜名物＞サーロインのすき焼きしゃぶ　一人前1,500円
サーロインとずわい蟹の炙り寿司　一貫1,000円
厳選赤身カツ　一人前1,500円

※当日の仕入れ状況でメニュー内容を変更する場合がございます。何卒ご了承下さい。


【しゃぶしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞サーロインやロースを味わう

サーロインやロースを愉しめるしゃぶしゃぶコースです
熟成ぽん酢と自家製ゴマだれが良く合う濃厚昆布出汁のしゃぶしゃぶです
天然水で水出ししたキレのある旨味が詰まったお出汁に仕上がっております

 【しゃぶしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞サーロインやロースを味わう

とある日のコース料理

■冷菜　　クラシタと山形だしの冷しゃぶ

■八寸　　鴨の低温調理、マコモダケの天麩羅、新もずくとずわい蟹
　　　　　翡翠茄子と牛しぐれ煮、新丸十の蜜煮

■お凌ぎ　和牛と鰻の太巻き

■鍋　　　すきしゃぶ鍋　サーロイン・ロース・お野菜

■お食事　雑炊・そうめんからお選び頂けます

■甘味　　ソルべ

【追加】
サーロインとずわい蟹の炙り寿司　一貫1,000円
厳選赤身カツ　一人前1,500円

※当日の仕入れ状況でメニュー内容を変更する場合がございます。何卒ご了承下さい。


【すきしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞サーロインやロースを味わう

サーロインやロースを愉しめる、すきしゃぶコースです
すきしゃぶとは、すき焼き用の割下で素材をさっとくぐらせて食べる
「すき焼き」と「しゃぶしゃぶ」を掛け合わせたような御料理となります
素材の味を楽しみつつ、割下が煮詰まることで経過と共に味の変化をお愉しみください

とある日のコース料理
　　　　　　　 
冷菜    　牛刺し二種
 
八寸　　　菜の花柚子和え、牛つくね、くわい素揚
　　　　　サンふじ白和え、肩三角たたき

スペシャリテ
　　　　　うす衣　ヒレカツ

スペシャリテ   
　　　　　サーロインすき焼きしゃぶ　卵のエスプーマ

強肴　　　黒毛和牛雌牛　シャトーブリアン

お食事  　土鍋ご飯
　　　　　香の物、赤出汁

甘味　     氷菓子

※当日の仕入れ状況でメニュー内容にご変更があります
何卒ご了承下さい




【二十四節気コース】特選・黒毛和牛＜銘肉と旬菜のマリアージュ＞※2日前要予約

「二十四節気」の味覚を存分に味わい「旬」をお愉しみ頂けます
職人が目利きした「特選黒毛和牛」や「旬菜」など惜しみなく一皿に表現しました
心ゆくまで特別な方との大切なお時間をお過ごしくださいませ

【二十四節気コース】※2日前要予約

とある日のコース料理

■椀物　　牛出汁

■八寸　　牛つくね、くわい素揚、肩三角たたき
　　　　　サンふじ白和え、菜の花柚子和え

■スペシャリテ
うす衣　ヒレカツ

■スペシャリテ
すき焼きしゃぶ　卵のエスプーマ

■強肴　　黒毛和牛厳選ヒレステーキ

■食事　　きのこの土鍋ご飯
　　　　　香の物、赤出汁

■甘味　　氷菓子

【追加】
サーロインとずわい蟹炙り寿司　一貫1,000円

※当日の仕入れ状況でメニュー内容にご変更があります
何卒ご了承下さい

【肉割烹コース】黒毛和牛＜特選ヒレステーキ＞

肉料理を本格的に味わい、お愉しみいただける「肉割烹コース」になります
選び抜かれた旬の「厳選食材」と「銘肉」の織りなす御料理の数々を存分にご堪能頂けます


 【肉割烹コース】

とある日のコース料理

■椀物　　牛出汁

■八寸　　牛つくね、くわい素揚、肩三角たたき
　　　　　サンふじ白和え、菜の花柚子和え

■スペシャリテ
　　すき焼きしゃぶ　卵のエスプーマ

■強肴　　黒毛和牛厳選赤身ステーキ

■食事　　きのこの土鍋ご飯
　　　　　香の物、赤出汁

■甘味　　氷菓子

【追加】
サーロインとずわい蟹炙り寿司　一貫1,000円
厳選赤身カツ　一人前1,500円

※当日の仕入れ状況でメニュー内容にご変更があります
何卒ご了承下さい


【喰心コース】

こちらの厳選コースは「旬」の食材と「銘肉」を織り交ぜたおすすめの御食事をご堪能頂けます
フリーフロー(飲み放題90分)／お一人様3,300円(スタンダード)or8,800円(プレミアム)の追加も可能となります

肉割烹喰心

店舗からのお知らせ

【喰心コース】

【喰心コース】

【肉割烹コース】黒毛和牛＜特選ヒレステーキ＞

【肉割烹コース】

【二十四節気コース】特選・黒毛和牛＜銘肉と旬菜のマリアージュ＞※2日前要予約

【二十四節気コース】※2日前要予約

【すきしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞サーロインやロースを味わう

【すきしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞サーロインやロースを味わう

【しゃぶしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞サーロインやロースを味わう

【しゃぶしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞サーロインやロースを味わう

【黒タンしゃぶしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞希少な黒タンを味わう

【黒タンしゃぶしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞希少な黒タンを味わう

店舗情報

肉割烹 喰心

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【喰心コース】

【喰心コース】

【肉割烹コース】黒毛和牛＜特選ヒレステーキ＞

【肉割烹コース】

【二十四節気コース】特選・黒毛和牛＜銘肉と旬菜のマリアージュ＞※2日前要予約

【二十四節気コース】※2日前要予約

【すきしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞サーロインやロースを味わう

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【しゃぶしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞サーロインやロースを味わう

【しゃぶしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞サーロインやロースを味わう

【黒タンしゃぶしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞希少な黒タンを味わう

【黒タンしゃぶしゃぶ鍋コース】＜黒毛和牛＞希少な黒タンを味わう

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肉割烹喰心