Name: 和牛と野菜の炭火焼 おくゆき
Address: 岩槻区本町3-8-15 平野ビル 2F, さいたま市, Saitama, 339-0057
Telephone: 0487975028

牛ヒレ肉専門店だからこそ。
最高部位のヒレ肉100％で作るハンバーグは贅沢の一言。

ハンバーグプレート・ご飯

100パーセント・ヒレ肉による贅沢ハンバーグ

和牛と野菜の炭火焼 おくゆき

お誕生日やご記念日等、お気持ちを伝えたいときに
お店で花束のご準備をいたします。
デザートへのデコレーションに＋αのサプライズをいかがでしょう

サプライズミニ花束

■先付け

■自家製ローストビーフと岩槻ヨーロッパ野菜のサラダ

■旬の野菜の炭火焼

■焼いても溶けないモキュモキュ食感「ハルーミチーズ」の炭火焼

■椀物

■北海道産特選牛肉　ヒレ肉の炭火焼

■〆・土鍋炊き白米

■デザート・40分かけて焼き上げる炭火焼黒バナナ＆アイスクリーム

■春日部おづつみ園厳選の焙じ茶

※細かいコースの内容は一部変更となることがございます。

【北海道産特選牛ヒレ肉コース】北海道産特選牛ヒレ肉炭火焼、自家製ローストビーフなど全9品

味付けは塩のみ。調理法は炭火焼。究極にシンプルゆえに素材の力が試されると考えます。
北海道産牛のヒレ肉は味わい深く、炭火で的確に焼き上げれば芳ばしさと柔らかさが混在する贅沢な逸品に。
野菜等は地元岩槻の契約農家さんを中心に、自身が旅した経験から得た面白い野菜、食材をお出ししております。

コースのみ

味付けは塩のみ。調理法は炭火焼。究極にシンプルゆえに素材の力が試されると考えます。北海道産のヒレ肉は味わい深く炭火で的確に焼き上げれば芳ばしさと柔らかさが混在する贅沢な逸品に。野菜は埼玉県所沢の契約農家から仕入れる完全無農薬野菜を中心に、自身が旅した経験から得た面白い野菜、食材をお出ししております。

■先付け

■自家製ローストビーフと岩槻産ヨーロッパ野菜のサラダ

■旬のこだわり野菜の炭火焼

■椀物

■北海道産特選牛ヒレ肉の炭火焼

■〆の土鍋炊きご飯

■炭火焼黒バナナ&アイスクリーム

お料理の細かい内容は変更になることもございます。ご了承ください。

【お得なランチコース】北海道産特選牛ヒレ肉の炭火焼、和牛しぐれ煮など全7品

味付けは塩のみ。調理法は炭火焼。究極にシンプルゆえに素材の力が試されると考えます。野菜ってこんなに味わい深い！ということがわかっていただけるかと思います。また、牛肉も北海道産の旨味と極上の柔らかさを持つ赤身の最高峰・ヒレ肉。シンプルな肉の旨味をご堪能ください

■前菜

■自家製ローストビーフと岩槻産ヨーロッパ野菜のサラダ

■季節の旬の野菜の炭火焼

■焼いても溶けないモキュモキュ食感「ハルーミチーズ」の炭火焼

■椀物

■銘柄黒毛和牛　A5ランク　ヒレ肉

■〆・土鍋炊き白米

■デザート・40分かけて焼き上げる炭火焼黒バナナ＆アイスクリーム

■春日部おづつみ園厳選の焙じ茶

※コースの細かい内容は変更になることがございます。

【コンパクトコース】銘柄黒毛和牛A5ヒレ肉炭火焼、旬の野菜等全8品

味付けは塩のみ。調理法は炭火焼。究極にシンプルゆえに素材の力が試されると考えます。40年の歴史を持つステーキ店より引き継いだ仕入れルートにより、店にやってくるのは最高級のA5ランクの黒毛和牛。その中でも最高の部位であり「肉の女王」とも称されるヒレ肉を炭火焼きで味わいます。
食材は地元岩槻の契約農家さんから仕入れる野菜を中心に、自身が旅した経験から得た面白い野菜、食材をお出ししております。

※お肉の量が控えめな、一番コンパクトなコースとなっております。
小食だが良いお肉をと野菜を食べたいという方向け

味付けは塩のみ。調理法は炭火焼。究極にシンプルゆえに素材の力が試されると考えます。40年の歴史を持つステーキ店より引き継いだ仕入れルートにより、店にやってくるのは最高級のA5ランクの黒毛和牛。その中でも最高の部位であり「肉の女王」とも称されるヒレ肉を炭火焼きで味わいます。
野菜は埼玉県所沢の契約農家から仕入れる完全無農薬野菜を中心に、自身が旅した経験から得た面白い野菜、食材をお出ししております。

※お肉の量が控えめな、一番コンパクトなコースとなっております。

■前菜

■自家製ローストビーフと岩槻ヨーロッパ野菜のサラダ

■旬の野菜の炭火焼

■旬魚の炭火焼

■焼いても溶けない、ハルーミチーズの炭火焼

■椀物

■銘柄黒毛和牛　A5ランク　極上ヒレ肉ステーキの炭火焼

■〆・土鍋炊き白米

■デザート・40分かけて焼き上げる炭火焼黒バナナ＆アイスクリーム

■春日部おづつみ園厳選の焙じ茶

※コースの細かい内容は変更になることがございます


【フルコース】銘柄黒毛和牛A5ヒレ肉炭火焼、旬の魚も付いた全10品

味付けは塩のみ。調理法は炭火焼。究極にシンプルゆえに素材の力が試されると考えます。40年の歴史を持つステーキ店より引き継いだ仕入れルートにより、店にやってくるのは最高級のA5ランクの黒毛和牛。
その中でも最高の部位であり、「肉の女王」とも称されるヒレ肉を炭火焼で。
野菜は無農薬野菜を中心に、自身が旅した経験から得た面白い野菜、食材をお出ししております。

味付けは塩のみ。調理法は炭火焼。究極にシンプルゆえに素材の力が試されると考えます。
40年の歴史を持つステーキ店より引き継いだ仕入れルートにより、店にやってくるのは最高級のA5ランクの黒毛和牛。
その中でも最高の部位であり、「肉の女王」とも称されるヒレ肉を炭火焼で。
野菜は無農薬野菜を中心に、自身が旅した経験から得た面白い野菜、食材をお出ししております。

お肉も野菜も両方主役。魚も添えて、おくゆきを楽しめます。

■先付け

■自家製ローストビーフと岩槻ヨーロッパ野菜のサラダ

■珍味

■旬のこだわり野菜の炭火焼

■焼いても溶けない、ハルーミチーズの炭火焼

■旬の魚

■季節のスープ

■銘柄黒毛和牛　A5ランク　幻の部位「シャトーブリアン」

■〆・土鍋炊き白米　特A受賞米「彩のきづな」

■おくゆきの名物デザート！40分かけて焼き上げる炭火焼黒バナナ＆アイスクリーム

■春日部おづつみ園厳選の焙じ茶


※コースの細かい内容は若干変更になることがございます

【シャトーブリアンコース】銘柄和牛のシャトーブリアンと旬の野菜の炭火焼コース

味付けは塩のみ。調理法は炭火焼。究極にシンプルゆえに素材の力が試されると考えます。40年の歴史を持つステーキ店より引き継いだ仕入れルートにより、店にやってくるのは最高級のA5ランクの黒毛和牛。その中でも最高の部位であるヒレ肉をお出ししております。シャトーブリアンはその中でもさらに貴重なヒレ肉の中心部で「幻の肉」とも称される部位。和牛全体の2～3％しか取れない超希少部位です。
どんなに厚く切ってもその柔らかさは変わらず、口の中でほどけていくような感覚さえございます。野菜は埼玉県所沢の契約農家から仕入れる完全無農薬野菜を中心に、自身が旅した経験から得た面白い野菜、食材をお出ししております。

塩のみの味付けによる素材自身の持ち味をお楽しみください。

味付けは塩のみ。調理法は炭火焼。究極にシンプルゆえに素材の力が試されると考えます。40年の歴史を持つステーキ店より引き継いだ仕入れルートにより、店にやってくるのは最高級のA5ランクの黒毛和牛。その中でも最高の部位であるヒレ肉をお出ししております。
シャトーブリアンはその中でもさらに貴重なヒレ肉の中心部で「幻の肉」とも称される部位。和牛全体の2～3％しか取れない超希少部位です。
どんなに厚く切ってもその柔らかさは変わらず、口の中でほどけていくような感覚さえございます。
食材は地元岩槻の契約農家さんから仕入れるお野菜を中心に、自身が旅した経験から得た面白い野菜、食材をお出ししております。

塩のみの味付けによる素材自身の持ち味をお楽しみください。

和牛と野菜の炭火焼おくゆき

店舗からのお知らせ

【北海道産特選牛ヒレ肉コース】北海道産特選牛ヒレ肉炭火焼、自家製ローストビーフなど全9品

コースのみ

コースのみ

【コンパクトコース】銘柄黒毛和牛A5ヒレ肉炭火焼、旬の野菜等全8品

コースのみ

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【フルコース】銘柄黒毛和牛A5ヒレ肉炭火焼、旬の魚も付いた全10品

コースのみ

コースのみ

【シャトーブリアンコース】銘柄和牛のシャトーブリアンと旬の野菜の炭火焼コース

コースのみ

コースのみ

【お得なランチコース】北海道産特選牛ヒレ肉の炭火焼、和牛しぐれ煮など全7品

コースのみ

店舗情報

和牛と野菜の炭火焼 おくゆき

店舗からのお知らせ

【北海道産特選牛ヒレ肉コース】北海道産特選牛ヒレ肉炭火焼、自家製ローストビーフなど全9品

コースのみ

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【コンパクトコース】銘柄黒毛和牛A5ヒレ肉炭火焼、旬の野菜等全8品

コースのみ

コースのみ

【フルコース】銘柄黒毛和牛A5ヒレ肉炭火焼、旬の魚も付いた全10品

コースのみ

コースのみ

【シャトーブリアンコース】銘柄和牛のシャトーブリアンと旬の野菜の炭火焼コース

コースのみ

コースのみ

【お得なランチコース】北海道産特選牛ヒレ肉の炭火焼、和牛しぐれ煮など全7品

コースのみ

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和牛と野菜の炭火焼おくゆき