Name: 展望レストラン LAPUTA（ラピュタ）／福岡サンパレスホテル＆ホール
Address: 2-1 Chikkohon-machi, Hakata-ku, Fukuoka Sun Palace Hotel & Hall 10F (Top Floor), Fukuoka City, Fukuoka, 812-0021
Telephone: 0922721489

展望レストラン LAPUTA（ラピュタ）／福岡サンパレスホテル＆ホール

호텔 파티세리 ufu 특제 홀 케이크를 준비하고 있습니다. 원하시는 분은 요구 사항란에 케이크에 올릴 플레이트의 메시지도 함께 작성해 주십시오. ※2일 전 18시까지

딸기 쇼트케이크(어머니의 날 런치 이용 고객 한정)

■셰프즈 프리미엄 ~주옥같은 디너 코스~

・후쿠오카현산 미라이 연어 무스, 쁘띠 슈 속 캐비아와 피스타치오
・하나미도리 저온 로스트 호박 로열과 주키니 무스, 꿀 풍미의 발사믹을 포인트로
・차갑게 즐기는 화이트 가스파초 포도와 로스트 아몬드 포함
・아오모리현산 광어와 타프나드, 가고시마현산 타카에비 포와레
・【플람베 서비스로】가고시마현산 흑모 와규（A5ランク）숯불구이와 후쿠오카현산 무화과 캐러멜리제, 가스트리크 소스
・꿀 아이스크림과 프랑스산 발효버터를 사용한 피낭시에 곁들임
・캐러멜 무스와 서양배 마리네 밤 콩포트 곁들임
・식후 음료（コーヒー/紅茶/ハーブティー)
・브레드

※메뉴 내용은 월별로 변경됩니다（掲載メニューは2026年10月のメニューです）
※수급 상황 등에 따라 내용이 변경될 수 있으니, 미리 양해 부탁드립니다.
※5명 이상 이용 시에는 전화로 예약해 주시기 바랍니다.

셰프의 프리미엄 ~진귀한 디너 코스~

심플하면서도 규슈의 풍부한 식재료를 살린 새로운 맛을 끊임없이 추구하는 총주방장 사카모토 겐지가 감수한 진수의 프리미엄 디너 풀코스. 호텔 최상층, 전 좌석 창가의 라피타에서 하카타의 야경을 바라보며 여유롭게 즐겨 주시기 바랍니다.※12月23日～25日は除外期間となります。

코스만

■【La vigne/라・비뉴 】절경과 함께 즐기는 특별한 포도 런치

【전채】포도와 가을의 미각을 젤리로 굳혀 담아낸 보석상자 같은 전채
【수프】포도가 들어간 하얀 가스파초
【메인】후쿠오카현 야메산 하카타 극미 오리 가슴살과 포도의 정원풍
【디저트】포도 아이스크림을 수플레 스타일로 완성하고 포도 콩피와 함께
【브레드】호밀 풍미의 건포도와 호두가 들어간 브레드
【콩피튀르】럼주 향이 감도는 포도 콩피튀르
【식후 음료】커피/홍차/허브티

※메뉴 내용은 월에 따라 일부 변경될 수 있습니다.
※5명 이상 이용 시에는 전화로 예약해 주시기 바랍니다.

【9/2～11/30 기간 한정】La vigne / 라・비뉴～절경과 함께 즐기는 특별한 포도 런치～

작년에 큰 호평을 받았던 사카모토 총요리장이 선보이는 포도 런치 코스. 올해는 야메의 산간 포도 농원에서 정성껏 길러낸 「하카타 극미 오리」를 사용한 「후쿠오카현 야메산 하카타 극미 오리 가슴살과 포도의 정원풍」을 비롯해, 전채부터 디저트에 이르기까지 코스 전체에서 포도를 맛볼 수 있는 유일무이한 런치 코스를 꼭 즐겨 주시기 바랍니다.

■Soirée La Vigne/소와레 라 비뉴

【아뮤즈】즐거운 한입 전채
【전채】하나미도리 저온 로스트 호박 로와얄과 주키니 무스 허니 풍미의 발사믹을 포인트로
【수프】차갑게 즐기는 화이트 가스파초 포도와 로스티드 아몬드 포함
【메인】후쿠오카현 야메산 하카타 고쿠미 오리 가슴살과 포도의 정원풍
【디저트】캐러멜 무스와 서양배 마리네 밤 콩포트 곁들임
【식후 음료】커피/홍차/허브티
【브레드】

※메뉴 내용은 월별로 변경됩니다（게재 메뉴는 2026년 10월 메뉴입니다）
※5명 이상 이용 시에는 전화로 예약해 주시기 바랍니다.

【9/2～11/30 기간 한정】Soirée La Vigne/소와레 라 비뉴

총주방장이 선사하는 가을의 스페셜리테 『후쿠오카현 야메산 하카타 극미 오리 가슴살과 포도의 정원풍』을 디너에서도 즐기실 수 있습니다. 디너 세미코스 「프렐류드」의 메인 요리를 하카타 극미 오리 가슴살과 포도의 정원풍으로 변경한 가을 특별 코스. 꼭 소믈리에 추천 와인과의 마리아주도 함께 즐겨 주시기 바랍니다.

- 계절 전채 요리
- 계절 수프
- 생선 요리와 고기 요리를 동시에 즐길 수 있는 스페셜 플레이트
- 셰프 특제 디저트
- 식후 음료 (커피/홍차/허브티)
- 빵

※ 전날 오전까지 예약해 주시기 바랍니다.

【ソレイユ】생선 요리도 고기 요리도 부담 없이 즐길 수 있는 평일 한정 런치 코스 총 6품

생선 요리와 육류 요리를 모두 간편하게 즐기고 싶은 당신을 위해 준비한 매우 가성비 좋은 런치 코스입니다.

코스 (평일 한정)

■프리미엄 런치

・후쿠오카현산 미라이 연어 무스, 미니 슈 속을 채운 캐비아와 피스타치오
・하카타 지도리 저온 로스트, 펌킨 로얄과 주키니 무스, 허니 풍미의 발사믹을 포인트로
・차갑게 즐기는 하얀 가스파초　포도와 로스트 아몬드 포함
・나가사키현산 참돔과 神の海老 포와레, 타임 향, 크리미한 토란 매시와 쑥갓 소스
・가고시마현산 흑모와규（A5ランク）숯불 구이　무화과 곁들임, 믹스베리 소스
・꿀 아이스크림과 프랑스산 발효버터를 사용한 피낭시에 곁들임
・캐러멜 무스와 서양배 마리네, 밤 콩포트 곁들임
・식후 음료（コーヒー/紅茶/ハーブティー)
・빵

※메뉴 내용은 월에 따라 변경됩니다（게재 메뉴는 2026年10月의 메뉴입니다）
※수급 상황 등에 따라 내용이 변경될 수 있으니, 미리 양해 부탁드립니다.
※전날 오전까지 예약해 주시기 바랍니다.

【프리미엄 런치】최고의 위치에서 즐기는 오마카세 풀코스

전통적인 프렌치에 모던한 요소도 도입해 재해석한 프렌치 런치입니다. 유일무이한 맛을 빚어낸 진수성찬 코스를 하카타의 거리 풍경을 내려다보는 최고의 로케이션에서 즐겨 주시기 바랍니다. 평소 자신을 위한 보상 런치는 물론, 특별한 날의 식사 등 우아한 한때를 보내시기 바랍니다.※12月12日～27日は除外期間となります。

■프렐류드 ～디너 세미 코스～

【아뮤즈】후쿠오카현산 미라이 연어 무스, 쁘띠 슈 속을 채운 캐비아와 피스타치오
【전채】해산물 부야베스 젤리와 토마토 플랑, 쿠르제트 무스와 함께
【수프】차갑게 즐기는 화이트 가스파초, 포도와 로스트 아몬드 포함
【메인】나가사키현산 참돔 포와레와 타프나드, 알록달록한 채소와 쿠스쿠스 파스타 곁들임, 성게알 소스 또는 소고기 서로인 숯불구이, 치미추리 소스
【디저트】서양배 타르트와 후쿠오카현산 무화과 셔벗, 그리고 그 소스
【식후 음료】커피/홍차/허브티
【브레드】

※메뉴 내용은 월에 따라 변경됩니다（게재 메뉴는 2026年9月의 메뉴입니다）

【プレリュード】선택 가능한 메인과 후쿠오카현산 미라이 연어 무스 아뮤즈 등 총 7품 세미 코스

거리의 불빛이 마치 별하늘처럼 환상적으로 고객님을 감싸는 라피타에서 특별한 디너를. 국내외 5성급 호텔에서 실력을 펼쳐온 총주방장 사카모토 겐지의, 유일무이한 맛을 빚어낸 최고의 프렌치를 하카타의 야경을 한눈에 조망하는 최상의 로케이션에서 즐겨 주시기 바랍니다.※12月19日～27日は除外期間となります。

■콘체르토 ～디너 풀 코스～

・후쿠오카현산 미라이 연어 무스, 쁘띠슈 속을 채운 캐비아와 피스타치오
・해산물 부야베스 젤리와 토마토 플랑, 주키니 무스와 함께
・차가운 화이트 가스파초　포도와 로스트 아몬드 함유
・나가사키현산 참돔 포와레와 타프나드, 다채로운 채소와 쿠스쿠스 파스타 곁들임, 성게알 소스
・소고기 서로인 석쇠구이 치미추리 소스
・서양배 타르트와 후쿠오카현산 무화과 셔벗과 그 소스
・식후 음료（コーヒー/紅茶/ハーブティー)
・브레드

※메뉴 내용은 월에 따라 변경됩니다（게재 메뉴는2026年9月의 메뉴입니다）

【콘체르토】생선과 고기 더블 메인에 서양배 타르트와 무화과 셔벗 등 총 8가지 풀코스

【예약 시 「가게에서의 질문」에 대한 답변을 부탁드립니다】

■꽃다발

■특제 홀케이크（아래 3가지 중에서 선택해 주십시오）
　・쇼킹 하트（딸기와 샴페인의 2층 무스를 초콜릿으로 코팅한 하트 모양 케이크）
　・샹티 쇼콜라（촉촉하고 폭신한 초콜릿 케이크）
　・딸기 쇼트케이크（단맛을 절제해 부드럽고 가벼운 식감）
※케이크는 저희가 초를 꽂아 준비해 드립니다. 1개당 ￥100（税込）에 넘버 캔들로 변경도 가능합니다. 희망하시는 경우 요청란에 기재해 주십시오.
※특제 홀케이크는 포장하여 가져가실 수 있습니다.

【코스 내용】
・후쿠오카현산 미라이 연어 무스, 쁘띠슈 속을 채운 캐비아와 피스타치오
・하카타 지도리 저온 로스트, 호박 로와얄과 주키니 무스, 꿀 풍미의 발사믹을 포인트로
・차갑게 제공되는 화이트 가스파초　포도와 로스트 아몬드 포함
・나가사키현산 참돔 포와레와 타프나드, 그리고 신의 새우 포와레
・가고시마현산 흑모 와규（A5ランク）숯불구이와 후쿠오카현산 무화과 캐러멜리제　가스트릭 소스
・꿀 아이스크림과 프랑스산 발효 버터를 사용한 피낭시에 곁들임
・캐러멜 무스와 서양배 마리네, 밤 콩포트 곁들임
・식후 음료（コーヒー/紅茶/ハーブティー)
・빵

※메뉴 내용은 월에 따라 변경됩니다（掲載メニューは2026年10月のメニューです）
※수급 상황 등에 따라 내용이 변경될 수 있으니 미리 양해 부탁드립니다.
※전날 오전까지 예약해 주십시오

선택할 수 있는 홀케이크와 꽃다발이 포함된 호화로운 기념일 코스 전 9품목

■프리 드링크：좋아하시는 음료를 원하시는 만큼 즐겨 주십시오■
스파클링 와인／무알코올 스파클링 와인／레드・화이트 와인
칵테일／무알코올 칵테일／생맥주 등에서 선택하실 수 있습니다

멋진 홀케이크와 꽃다발, 프리 드링크가 포함된, 기념일에 안성맞춤인 코스입니다.
소중한 분과의 특별한 디너는, 거리의 불빛이 밤하늘의 별처럼 환상적으로 고객님을 감싸는 라ピュ타에서. 국내외 5성급 호텔에서 실력을 발휘한 총주방장 坂本憲治가 감수한 진미 요리를 만끽해 주십시오.※12月23日～25日は除外期間となります。

코스＋프리드링크

멋진 홀케이크와 꽃다발이 포함된, 기념일에 안성맞춤인 코스입니다. 소중한 분과의 특별한 디너는, 거리의 불빛이 별하늘처럼 환상적으로 고객님을 감싸는 라피타에서 즐겨 주십시오. 국내외 5성급 호텔에서 실력을 발휘해 온 총주방장 사카모토 겐지가 감수한 최고의 요리를 만끽해 주십시오.※12月23日～25日は除外期間となります。

■ム지카 ～런치 세미코스～

【전채】하카타 지도리 저온 로스트 펌킨 로와얄과 주키니 무스 허니 풍미의 발사믹을 포인트로
【수프】차가운 화이트 가스파초 포도와 로스트 아몬드 포함
【메인】나가사키현산 참돔 포와레 타임 향 크리미한 토란 매시와 쑥갓 소스 또는 소고기 설로인 그릴, 무화과 카라멜리제 곁들임 가스트리크 소스
【디저트】셰프 추천 디저트와 오늘의 셔벗을 곁들인 트라이앵글 디저트
【식후 음료】커피/홍차/허브티
【브레드】

※메뉴 내용은 월에 따라 변경됩니다（게재 메뉴는 2026年10月의 메뉴입니다）

【ム지카】선택할 수 있는 메인 요리와 하나미도리 저온 로스트 전채 등 총 6가지의 세미 코스

전통적인 프렌치에 현대적인 요소를 도입하여 어레인지한 프렌치 런치. 유일무이한 맛을 자아낸 주옥같은 코스를 하카타의 거리 경치를 한눈에 볼 수 있는 최고의 장소에서 즐겨보세요.

■오페라 ～런치 풀코스～

【전채】하나미도리 저온 로스트 호박 로와얄과 주키니 무스 허니 풍미의 발사믹을 포인트로
【수프】차갑게 즐기는 화이트 가스파초 포도와 로스트 아몬드 포함
【생선 요리】나가사키현산 참돔 포와레 타임 향의 크리미한 토란 매시와 쑥갓 소스
【육류 요리】소고기 설로인 그릴, 무화과 캐러멜리제 곁들임 가스트리크 소스
【디저트】셰프 추천 디저트와 오늘의 셔벗을 곁들인 트라이앵글 디저트
【식후 음료】커피/홍차/허브티
【브레드】

※메뉴 내용은 월에 따라 변경됩니다（게재 메뉴는2026年10月의 메뉴입니다）

【오페라】 나가사키현산 참돔 포와레와 소고기 설로인 석쇠구이의 Ｗ 메인 총 7가지 풀코스

전통적인 프렌치 요리에 현대적인 요소를 더해 재해석한 프렌치 런치. 유일무이한 맛을 자아낸 귀중한 코스를 하카타의 거리 풍경을 한눈에 볼 수 있는 최고의 로케이션에서 즐겨보세요.