Name: Il Profumo
Address: 日本橋人形町2-33-4 BPRレジデンス人形町 1F, 中央区, Tokyo, 103-0013
Telephone: 0362310815

Il Profumo

デザートプレートへ記念日のオリジナルメッセージを添えられます。メッセージの内容はご予約時にコメント欄へご記入ください。（20文字程度）
漢字も対応可能ですが画数が多い場合は、お受けしかねしかねる場合がございます。

デザートプレートへのメッセージ（20文字）

メニューの一例として

乾杯のお飲み物はプランに含んでおりません。別途ご注文をお願い申し上げます

前菜
Antipasto / Appetizer
松皮鰈（カレイ）のマリネを浮かべた冷たい蕪のスープ　
様々な根菜のヴァリエーション

プリモピアット
Primo Piatto / First Course
スパゲッティ　宮崎県産原木椎茸のアーリオ　オーリオ　北海道産真鱈の白子を添えて
または
ファルファッレ　島根県産石見豚のスペアリブのトマト煮込みのソース

デザート
Dolce / Dessert
ザクロのジェラティーナ　エスプレッソのクレマ　パンデピスのジェラート

食後のお飲み物
Caffe

天候不順や流通事情により、食材または内容を変更する場合がございます。

クイックランチ【ソッリーゾ】全3品 （11/1～）

記念日プレートご用意可
ご希望の方はオプションからお選びくださいませ。
　
旬の食材をふんだんに使用した、洗練されたイタリア各地の郷土料理のディナーコースのお品も加えたパスタコースをランチでも気軽にお楽しみください。
素材本来の香りや味わいを大切にしながらも、イタリアで培った
感性で一つ上の美味しさへと昇華させていきます。
　
ビジネスの接待やご家族のご会食、女子会、ワイン会など様々なシーンでご利用いただけます。

コース（平日限定）

Menu Natale　　
聖夜を祝うクリスマス特別メニュー 

クリスマスの始まり / Inizio / Starter

前菜 / Antipasto / Apetizer
金目鯛のマリネ　キャビア添え

温菜 / Antipasto / Apetizer
北海道産蝦夷鮑のコトレッタ　
岩海苔を加えたその肝とフォンティーナチーズの2色のソース

プリモピアット/ Primo Piatto / Pasta 
手打ちタリオリーニ　北海道産雲丹のアーリオ オーリオ

プリモ　ピアット/ Primo piatto / Pasta 
筒型のパスタ ”カンネッローニ” ずわい蟹とトマト風味のべシャメッラを包んで

メインコース / Secondo Piatto / Main Course
千葉県産高梨牛とフォアグラの重ね焼き ”ロッシーニ”　黒トリュフソース

ドルチェ / Dolce / Dessert
田村君のおばあちゃんの農園から届いた岩手県産リンゴタルトタタン　
イタリアのクリスマスケーキ ”パネットーネ” のジェラート

食後のお飲み物 / Caffe / Coffee



【Xmas2026】聖夜を彩るクリスマス特別メニュー

～記念日プレートご用意可～
ご希望の方はオプションからお選びくださいませ。
大人4名～6名のご利用で個室選択可能でございます。
（お子様がいらっしゃる場合にはお電話でご相談ください）


イタリアの星付きのリストランテを中心に研鑽を積んだシェフが、
小田原から新鮮な海の幸、福井からはみずみずしくも大地の力を感じる野菜など、
日本各地の旬の食材を中心に
イタリア本国と時差のない現代的なイタリア料理をコース形式で表現いたします。
素材本来の香りや味わいを大切にしながらも、イタリアで培った
感性で一つ上の美味しさへと昇華させていきます。
また味わいだけでなく、彩り豊かで洗練された盛り合わせもイル　プロフーモならでは。
こだわりの食材がどのように形を変えていくのか、
お客様のもとへ運ばれるその瞬間をお楽しみください。

コースのみ

Menu Natale　　クリスマスランチ

乾杯のドリンクは含まれておりません

（　12/24～12/26　）

前菜
Antipasto / Appetizer
昆布水の旨味をまとわせた金目鯛のマリネ　キャビア添え

プリモピアット
Primo Piatto / First Course
手打ちタリオリーニ　北海道産雲丹のアーリオ オーリオ

セコンドピアット
Secondo Piatto / Main Course
牛頬肉とパプリカの赤ワイン煮込み ”グーラッシュ”

デザート
Dolce / Dessert
田村君のおばあちゃんの農園から届いた岩手県産リンゴタルトタタン　
イタリアのクリスマスケーキ ”パネットーネ” のジェラート

食後のお飲み物
Caffe

食材の仕入れ状況や流通事情により内容を変更する場合がございます。

【Xmas2026】ランチコース全4品

～記念日プレートご用意可～
ご希望の方はオプションからお選びくださいませ。
4名～6名のご利用で個室選択可能でございます。

旬を楽しむ洗練されたイタリア各地の郷土料理のディナーコースのお品も加えたランチコースを気軽にお楽しみください。。
素材本来の香りや味わいを大切にしながらも、イタリアで培った
感性で一つ上の美味しさへと昇華させていきます。
 
ビジネスの接待やご家族のご会食、女子会、ワイン会など様々なシーンでご利用いただけます。

メニューの一例として

乾杯のお飲み物はプランに含んでおりません。別途ご注文をお願い申し上げます

前菜
Antipasto / Appetizer
松皮鰈（カレイ）のマリネを浮かべた冷たい蕪のスープ　
様々な根菜のヴァリエーション

プリモピアット
Primo Piatto / First Course
スパゲッティ　宮崎県産原木椎茸のアーリオ　オーリオ　北海道産真鱈の白子を添えて

セコンドピアット
Secondo Piatto / Main Course
メインコース
牛舌と牛脛肉の赤ワイン煮込み　生地で包んで焼き上げたストゥルーデル風
粒マスタードのソース
　
デザート
Dolce / Dessert
ザクロのジェラティーナ　エスプレッソのクレマ　パンデピスのジェラート

食後のお飲み物
Caffe

食材の仕入れ状況や流通事情により内容を変更する場合がございます。

贅沢ランチ【クリオジタ】全4品 （11/1～）

～記念日プレートご用意可～
ご希望の方はオプションからお選びくださいませ。
4名～6名のご利用で個室選択可能でございます。

旬を楽しむ洗練されたイタリア各地の郷土料理のディナーコースのお品も加えたランチコースを気軽にお楽しみください。。
素材本来の香りや味わいを大切にしながらも、イタリアで培った
感性で一つ上の美味しさへと昇華させていきます。
 
ビジネスの接待やご家族のご会食、女子会、ワイン会など様々なシーンでご利用いただけます。

贅沢ランチ 【 クリオジタ 】 （11/1～）

	Stagione　　スタジオーネ
～　現代的に解釈した伝統的イタリア料理コース　～

※メニュー一例として

＊のお料理はプラス￥3,000でイタリア産白トリュフをおかけいたします

始まりのお楽しみ / Piccolo Assaggio / Small Appetizer

代表作 / Specialita / Speciality
平目とフレッシュハーブのマリネを包んだ赤海老のロートロ　旬の柑橘のソース

温菜 / Antipasto / Appetizer
＊会津産桜肉のタルタラとトピナンブール（菊芋）のソース　タルトレット仕立て　

プリモ　ピアット / Primo piatto / Pasta 
＊タリオリーニ　根セロリのソース　北海道産牡蠣のローストを添えて

代表作 / Specialita / Speciality
＊サフランのリゾット　ミラノ風　仔牛すね肉の煮込み ”オッソブーコ” のソース

メインコース / Secondo Piatto / Main Course
山ぶどうのエキスでマリネした対馬産鹿肉のロースト　そのスーゴと共に

ドルチェ / Dolce / Dessert
田村君のおばあちゃんの農園から届いた岩手県産リンゴのパルフェ

食後のお飲み物 / Caffè / Coffee

お茶菓子 / Piccola Pasticceria / Small Pastry

※食材の仕入れ状況や流通事情により内容を変更する場合がございます

【スタジオーネ】全7品

イタリアの星付きのリストランテを中心に研鑽を積んだシェフが、
小田原から新鮮な海の幸、福井からはみずみずしくも大地の力を感じる野菜など、
日本各地の旬の食材を中心に
イタリア本国と時差のない現代的なイタリア料理をコース形式で表現いたします。
素材本来の香りや味わいを大切にしながらも、イタリアで培った
感性で一つ上の美味しさへと昇華させていきます。
また味わいだけでなく、彩り豊かで洗練された盛り合わせもイル　プロフーモならでは。
こだわりの食材がどのように形を変えていくのか、
お客様のもとへ運ばれるその瞬間をお楽しみください。

【スタジオーネ】全7品　４/１価格改定

Il Profumo　　イル　プロフーモ
～　少量多品で旬を楽しむテイスティングコース　～

※メニューの一例として※

＊のお料理はプラス￥3,000でイタリア産白トリュフをおかけいたします

始まりのお楽しみ / Piccolo Assaggio / Small Appetizer

代表作 / Specialita / Speciality
平目とフレッシュハーブのマリネを包んだ赤海老のロートロ　旬の柑橘のソース

温菜 / Antipasto / Appetizer
＊会津産桜肉のタルタラとトピナンブール（菊芋）のソース　タルトレット仕立て　

温菜 / Antipasto / Appetizer
甲烏賊の墨煮と百合根のプレア　パータフィロ包み

プリモ　ピアット / Primo piatto / Pasta 
＊タリオリーニ　根セロリのソース　北海道産牡蠣のローストを添えて

代表作 / Specialita / Speciality
＊サフランのリゾット　ミラノ風　仔牛すね肉の煮込み ”オッソブーコ” のソース

メインコース / Secondo Piatto / Main Course
和牛のロースト　または　季節のジビエ料理（冬の狩猟期間のみ）

ドルチェ / Dolce / Dessert
田村君のおばあちゃんの農園から届いた岩手県産リンゴのパルフェ

食後のお飲み物 / Caffè / Coffee

お茶菓子 / Piccola Pasticceria / Small Pastry


食材の仕入れ状況や流通事情により内容を変更する場合がございます　

【イルプロフーモ】少量多品で愉しむテイスティングコース　全8品

【イルプロフーモ】少量多品で愉しむテイスティングコース　全8品　４/１価格改定

メニューの一例として

始まりのお楽しみ / Piccolo Assaggio / Small Appetizer

冷菜 / Antipasto
福島県産白魚のフリテッレ いくら ハーブ 燻製風味のクレマ 鮑のローストを添えて

温菜 / Antipasto / Appetizer
フォアグラのロースト 柿のカラメッラータ スパイスを効かせた”パンデピス ” を添えて

温菜 / Antipasto / Appetizer
しっとり仕上げた鮮魚のヴァポーレ　鮮魚のブロード　松茸と人参のサラダ　

プリモ　ピアット / Primo piatto / Pasta 
ガルガネッリ　オマール海老　カレー風味のクリームソース　ヴェネツィア風

プリモ　ピアット / Primo piatto / Pasta 
螺旋型のロングパスタ ”フジッリ ルンギ ” 牛頬肉と玉葱をじっくり煮込んだジェノヴェーゼ

メインコース / Secondo Piatto / Main Course
和牛のロースト　黒トリュフ　イタリアワインの王様 バローロのソース

ドルチェ / Dolce / Dessert
モンテ　ビアンコ　2026

食後のお飲み物 / Caffè / Coffee

お茶菓子 / Piccola Pasticceria / Small Pastry

食材の仕入れ状況や流通事情により内容を変更する場合がございます　

・・・di Piu　ディ　ピウ　　～　少量多品で旬を楽しむアップグレードコース　～

イルプロフーモをベースにアップグレードしたテイスティングコース。
大切なお客様とのご会食や誕生日や記念日のお食事にご利用ください

【ディ　ピウ】少量多品で愉しむアップグレードコース　全8品　４/１価格改定

この時期にしか味わえない白トリュフを存分に楽しむコース
前日までのご予約でうけたまわります
前菜からメインのすべてのお料理に白トリュフをおかけいたします

始まりのお楽しみ / Piccolo Assaggio / Small Apetizer

前菜 / Antipasto / Apetizer
トピナンブール（菊芋）のヴェルッタータ　北海道産生うにと赤海老を浮かべて

温菜 / Antipasto / Apetizer
フォアグラとデゥクセルを詰めた鴨のガランティーナ

プリモ　ピアット　１ / Primo piatto / Pasta 
タリオリーニ 根セロリのソース　北海道産牡蠣のローストを添えて

プリモ　ピアット　２ / Primo Piatto / Pasta 
バッカラ マンテカートと半熟の卵黄を包んだラヴィオローネ ”大きなラヴィオリ”

メインコース / Secondo Piatto / Main Course
蜂蜜、スパイス、赤ワインヴィネガーを塗りながら焼き上げた
高梨牛内もものラッカータ

ドルチェ / Dolce / Dessert
田村君のおばあちゃんの農園から届いた岩手県産リンゴのパルフェ


食後のお飲み物 / Caffè / Coffee

お茶菓子 / Piccola Pasticceria / Small Pastry


期間限定　白トリュフ尽くしのコース　2026

イタリア産白トリュフを始まりのおひと品とデザートを除くすべてのお料理にお客様の目の前でサーブいたします。
香り高い白トリュフをお料理、ワインと併せて存分にお楽しみください。
またワインペアリングも￥12,000でご用意しております。
あわせてご賞味ください。

Il Profumo

店舗からのお知らせ

【スタジオーネ】全7品

【スタジオーネ】全7品　４/１価格改定

【イルプロフーモ】少量多品で愉しむテイスティングコース　全8品

【イルプロフーモ】少量多品で愉しむテイスティングコース　全8品　４/１価格改定

・・・di Piu　ディ　ピウ　　～　少量多品で旬を楽しむアップグレードコース　～

【ディ　ピウ】少量多品で愉しむアップグレードコース　全8品　４/１価格改定

期間限定　白トリュフ尽くしのコース　2026

期間限定　白トリュフ尽くしのコース

【Xmas2026】ランチコース全4品

コースのみ

【Xmas2026】聖夜を彩るクリスマス特別メニュー

コースのみ

贅沢ランチ【クリオジタ】全4品（11/1～）

贅沢ランチ【クリオジタ】（11/1～）

クイックランチ【ソッリーゾ】全3品（11/1～）

コース（平日限定）

店舗情報

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店舗からのお知らせ

【スタジオーネ】全7品

【スタジオーネ】全7品 ４/１価格改定

【イルプロフーモ】少量多品で愉しむテイスティングコース 全8品

【イルプロフーモ】少量多品で愉しむテイスティングコース 全8品 ４/１価格改定

・・・di Piu ディ ピウ ～ 少量多品で旬を楽しむアップグレードコース ～

【ディ ピウ】少量多品で愉しむアップグレードコース 全8品 ４/１価格改定

期間限定 白トリュフ尽くしのコース 2026

期間限定 白トリュフ尽くしのコース

【Xmas2026】ランチコース全4品

コースのみ

【Xmas2026】聖夜を彩るクリスマス特別メニュー

コースのみ

贅沢ランチ【クリオジタ】全4品 （11/1～）

贅沢ランチ 【 クリオジタ 】 （11/1～）

クイックランチ【ソッリーゾ】全3品 （11/1～）

コース（平日限定）

店舗情報

【スタジオーネ】全7品　４/１価格改定

【イルプロフーモ】少量多品で愉しむテイスティングコース　全8品

【イルプロフーモ】少量多品で愉しむテイスティングコース　全8品　４/１価格改定

・・・di Piu　ディ　ピウ　　～　少量多品で旬を楽しむアップグレードコース　～

【ディ　ピウ】少量多品で愉しむアップグレードコース　全8品　４/１価格改定

期間限定　白トリュフ尽くしのコース　2026

期間限定　白トリュフ尽くしのコース

贅沢ランチ【クリオジタ】全4品（11/1～）

贅沢ランチ【クリオジタ】（11/1～）

クイックランチ【ソッリーゾ】全3品（11/1～）