Name: 和風フレンチichiRyu
Address: 麻布台 3丁目4番8号 VKビルB1, 港区, Tokyo, 1060041
Telephone: 0335602116

和風フレンチichiRyu

季節の前菜１品、季節のスープ、お魚料理　又は、お肉料理、デザート、食後のお飲み物

ichiRyuランチ

シェフ金子の季節感や旬にこだわった独創的な発想から作り出すスープは、１～２か月で変わります。

当店のフレンチは魚介類を中心としたフレンチ。
フランス料理において、ソースやスープの土台になるのがフォン（出汁）です。当店では和の食材との相性を追求した結果、
ホタテのひもと野菜を丁寧に煮込んだ旨味たっぷりの出汁にたどり着きました。
ichiRyuではフレンチに和の調理法や食材を組み合わせたお箸で食べる“和風フレンチ”をご提供しております。

メッセージプレートご希望の方は、コメント欄にて申しつけ下さい。漢字不可、アルファベットにて１５文字まで

コースのみ

コース内容～ある日の一例

■冷製オードヴル
・海の幸と冬瓜、茸のレモン風味のマリネサラダ

■温製オードヴル
・海老ミンチのヤリイカ詰め蒸し、アメリケーヌソース



■シェフ自慢の季節のスープ
・桃の冷製スープ

■旬の鮮魚のお料理 又は、お肉料理
・平目とムール貝のマルセイユ風　又は、鴨胸肉のロースト、新牛蒡のソース

■季節のデザート
・ライチのムースとトロピカルフルーツのゼリー寄せ
(ご希望の方にはメッセージをお入れすることができます)

■食後のお飲み物
・コーヒーor紅茶

 【贅沢ランチ】旬の前菜２品、季節のスープ、メイン料理、デザートなど全５品

コース内容～ある日の一例

■冷製オードヴル
・エンドウ豆ムースと海の幸のサラダ仕立て
　～文旦のヴィネグレットソース

■温製オードヴル
・ツブ貝と松の実の大根ケース詰め蒸し、西京味噌のクリームソース

■シェフ自慢の季節のスープ


■旬の鮮魚のお料理
・ヒラメの春キャベツ包み蒸し
　～新生姜のクリームソース

■和牛肉のメインディッシュ
・和牛のロースト～西洋わさびソース

■季節のデザート
・ライチのムースとトロピカルフルーツのゼリー寄せ
(ご希望の方にはメッセージをお入れすることができます)

■食後のお飲み物
・コーヒーor紅茶

【贅沢ランチ】和牛＆旬の鮮魚料理のWメイン、デザートなど全6品

コース内容～ある日の一例

■冷製オードヴル
・海の幸と冬瓜、茸のレモン風味のマリネサラダ

■温製オードヴル
・ツブ貝と松の実の大根ケース詰め蒸し、西京味噌のクリームソース

■シェフ自慢の季節のスープ


■旬の鮮魚のお料理
・ヒラメの春キャベツ包み蒸し
　～新生姜のクリームソース

■お肉のメインディッシュ
・フランス産鴨のロースト～赤ワインソース

■季節のデザート
・抹茶と豆腐のババロア、黒豆添え
(ご希望の方にはメッセージをお入れすることができます)

■食後のお飲み物
・コーヒーor紅茶orハーブティー


【創作フレンチディナー】冷＆温オードヴル、お肉＆お魚料理のWメイン等全6品

コース内容～ある日の一例

■冷製オードヴル
・エンドウ豆ムースと海の幸のサラダ仕立て
　～文旦のヴィネグレットソース

■温製オードヴル
・フォアグラのソテーと竹の子の茶碗蒸し
　～黒トリュフのソース
・海老とふきのとうのミンチ大根ケース詰め焼

■シェフ自慢の季節のスープ


■本日の鮮魚のお料理
・ヒラメの春キャベツ包み蒸し
　～新生姜のクリームソース

■本日のお肉のメインディッシュ
・米沢牛フィレ肉の網焼き
　～新ごぼうのソース

■季節のデザート
・ライチのムースとトロピカルフルーツのゼリー寄せ
(ご希望の方にはメッセージをお入れすることができます)

■食後のお飲み物
・コーヒーor紅茶orハーブティー

【創作フレンチディナー】お肉＆お魚料理のWメイン、デザートなど全7品

コース内容～ある日の一例

■冷製オードヴル
・海の幸のミルフィーユ仕立て
　～紀州産梅肉のジュレソース

■温製オードヴル
・ズワイ蟹とオマール海老のパイ包み焼き
　～アメリケーヌソース

■シェフ自慢の季節のスープ


■旬の鮮魚のお料理
・ヒラメの春キャベツ包み蒸し
　～ムール貝とサフランのバターソース

■お肉のメインディッシュ
・和牛フィレ肉の網焼き、新牛蒡のソース

■季節のデザート
・豆腐のババロア、シナモン風味の黒豆添え
(ご希望の方にはメッセージをお入れすることができます)

■食後のお飲み物
・コーヒーor紅茶orハーブティー


 ご接待楽々プラン

大切なご商談＆ご接待にメニューや飲み物のセレクトをおまかせ頂ける
幹事さんに嬉しい楽々プランです。

シェフ金子の季節感や旬にこだわった独創的な発想から作り出すスープは、１～２か月で変わります。
当店のフレンチは魚介類を中心としたフレンチ。
フランス料理において、ソースやスープの土台になるのがフォン（出汁）です。当店では和の食材との相性を追求した結果、
ホタテのひもと野菜を丁寧に煮込んだ旨味たっぷりの出汁にたどり着きました。
ichiRyuではフレンチに和の調理法や食材を組み合わせたお箸で食べる“和風フレンチ”をご提供しております。

メッセージプレートご希望の方は、コメント欄にて申しつけ下さい。漢字不可、アルファベットにて１５文字まで

コース内容～ある日の一例

■冷製オードヴル
・海の幸と冬瓜、茸のレモン風味のマリネサラダ　１品目

■温製オードヴル
・ツブ貝と松の実の大根詰め蒸し、西京味噌のクリームソース　２品目
・鰻とクスクス、牛蒡のガトー仕立て、牛蒡のソース　３品目

■シェフ自慢の季節のスープ
・夏の定番、桃のスープ（季節によって変わります）

■本日の鮮魚のお料理
・スズキのムニエル、ゴールドラッシュのクリームソース

■本日のお肉のメインディッシュ
・米沢牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風

■季節のデザート
・抹茶と豆腐のババロア、無花果のコンポートと黒豆添え
(ご希望方には、メッセージをお入れすることができます)

■食後のお飲み物
・コーヒーor紅茶orハーブティー


【接待・記念日】冷＆温オードヴル、お肉＆お魚料理のWメインなど全7品

シェフ金子の季節感や旬にこだわった独創的な発想から作り出すスープは、１～２か月で変わります。
当店のフレンチは魚介類を中心としたフレンチ。
フランス料理において、ソースやスープの土台になるのがフォン（出汁）です。当店では和の食材との相性を追求した結果、
ホタテのひもと野菜を丁寧に煮込んだ旨味たっぷりの出汁にたどり着きました。
ichiRyuではフレンチに和の調理法や食材を組み合わせたお箸で食べる“和風フレンチ”をご提供しております。

メッセージプレートご希望の方は、コメント欄にて申しつけ下さい。漢字不可、アルファベットにて１５文字まで

■海老の前菜3品
　・甘海老のムース、ゼリー、アイス
　・ずわい蟹、芝海老グラタン、あかざ海老フライ添え
　・オマール海老の生ハム包み粒マスタードソース

■おすすめ季節のスープ
　(8月はichiRyu夏の定番「桃のスープ」)

■Wメイン
　・車海老、舌平目サーモンのマリーアントワネット仕立て
　・伊勢海老のクスクス仕立て

■デザート

【海老三昧コース】数種類の海老の前菜３品、季節のスープ、２種の海老のメイン料理、デザート

【海老三昧コース】
海老をとことんご堪能頂ける【海老三昧コース】でございます！
オマール海老などを使用した前菜3品や車海老や伊勢海老などのWメインなど全７品をご堪能！

メッセージプレートご希望の方は、コメント欄にて申しつけ下さい。漢字不可、アルファベットにて１５文字まで

■冷製オードヴル


■温製オードヴル


■シェフ自慢の季節のスープ


■旬の鮮魚のお料理


■お肉のメインディッシュ


■季節のデザート

(ご希望の方にはメッセージをお入れすることができます)

■食後のお飲み物
・コーヒーor紅茶orハーブティー

【新春限定ランチ】特別メニュー　１月１日から４日まで

新春限定ランチ

コース内容の一例

■冷製オードヴル


■温製オードヴル


■シェフ自慢の季節のスープ


■魚のお料理


■お肉のメインディッシュ


■季節のデザート
(ご希望の方にはメッセージをお入れすることができます)

■食後のお飲み物
・コーヒーor紅茶orハーブティー

【新春限定ディナー】特別メニュー　１月１日から４日まで

新春限定ディナー

コース内容の一例

■冷製オードヴル


■温製オードヴル


■シェフ自慢の季節のスープ


■魚のお料理


■お肉のメインディッシュ


■季節のデザート

(ご希望の方にはメッセージをお入れすることができます)

■食後のお飲み物
・コーヒーor紅茶orハーブティー

【クリスマス期間限定ディナー】

クリスマス期間限定ディナー

コース内容～ある日の一例

■冷製オードヴ
・海の幸のサラダ仕立て
　～宇和ゴールドのヴィネグレットソース、トウモロコシのシャーベット添え

■温製オードヴル
・太刀魚、トマト、ナスのパセリとガーリックのオーブン焼き
　～穴子の新引き粉揚げ添え
■シェフ自慢の季節のスープ


■旬の鮮魚のお料理
・甘鯛のムニエル
　～数種類のハーブのバターソース

■和牛肉のメインディッシュ
・和牛フィレ肉のマッシュルームクリームとパン粉乗せ焼き
■季節のデザート
・アーモンドミルクとパイナップルのババロア、季節のフルーツ添え
(ご希望の方にはメッセージをお入れすることができます)

■食後のお飲み物
・コーヒーor紅茶

ご結納お顔合わせ幸福プラン

スパークリング１杯付のプラン

シェフ金子の季節感や旬にこだわった独創的な発想から作り出すスープは、１～２か月で変わります。

当店のフレンチは魚介類を中心としたフレンチ。
フランス料理において、ソースやスープの土台になるのがフォン（出汁）です。当店では和の食材との相性を追求した結果、
ホタテのひもと野菜を丁寧に煮込んだ旨味たっぷりの出汁にたどり着きました。
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和風フレンチichiRyu

店舗からのお知らせ

【創作フレンチディナー】冷＆温オードヴル、お肉＆お魚料理のWメイン等全6品

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【創作フレンチディナー】お肉＆お魚料理のWメイン、デザートなど全7品

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ご接待楽々プラン

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【接待・記念日】冷＆温オードヴル、お肉＆お魚料理のWメインなど全7品

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【海老三昧コース】数種類の海老の前菜３品、季節のスープ、２種の海老のメイン料理、デザート

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【クリスマス期間限定ディナー】

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【新春限定ディナー】特別メニュー　１月１日から４日まで

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【贅沢ランチ】旬の前菜２品、季節のスープ、メイン料理、デザートなど全５品

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【贅沢ランチ】和牛＆旬の鮮魚料理のWメイン、デザートなど全6品

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【新春限定ランチ】特別メニュー　１月１日から４日まで

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店舗情報

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【新春限定ディナー】特別メニュー １月１日から４日まで

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【新春限定ランチ】特別メニュー １月１日から４日まで

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【新春限定ランチ】特別メニュー　１月１日から４日まで