Name: SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂
Address: 赤坂3-6-20 赤坂ポールスタービルB1F, 港区, Tokyo, 107-0052
Telephone: 0364413444

SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂

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お祝いメッセージプレート

今月の御献立

一　毛蟹と胡瓜トマト博多　土佐酢ジュレ
　　ゴールドラッシュ 万願寺焼浸し　マイクロトマト　クレイジービーン

二　淡路島産鱧と冬瓜　白髪葱　花穂　振柚子　共地餡

三　本日の天然鮮魚
　　本鮪　山山葵醤油
　　鯵酢締め炙り　おくら酢　茗荷

四　フォアグラの茶碗蒸し　トリュフの香り　

五　　旬菜盛り合わせ
　　　穴子棒寿司 車海老芝煮 加茂茄子煮浸し
　　　和牛ローストビーフとルビー　玉子レーズンカステラ　甘鯛新生姜巻き

六　長崎生素麺和風カルボナーラ　
　　温玉　九条ネギ　花穂

七　神戸牛ステーキ

八　岐阜県飛騨地方限定米「龍の瞳」釜炊御飯 香の物　赤出汁

九　季節のデザート

*御献立は月ごとに変更しております
*仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます　

懐石【神戸牛コース】フォワグラ、神戸牛等全9品

【カウンター席確約】
神戸牛ステーキをご堪能いただける、特別懐石コースです。

天然の鮮魚、上質な神戸牛をはじめ、吟味した素材の数々。
器にもこだわり、職人の丁寧な仕事により、雅な一皿一皿をお届けいたします。
お食事の米は、岐阜県は飛騨の名品「龍の瞳」を、信楽焼きの特注釜で丹念に炊き上げます。

時代を紡ぐ、美しい伝統を継承した和のスタイルで、美食のときをごゆるりとお愉しみくださいませ。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
すべての素材に逆らわず、自然に基づいて調理いたします。
栄養面も含め、最高のバランスを意識したコース料理でお持て成しいたします。

コース（カウンター席）

今月の御献立　

一　毛蟹と胡瓜トマト博多　土佐酢ジュレ
　　ゴールドラッシュ 万願寺焼浸し　マイクロトマト　クレイジービーン

二　淡路島産鱧と冬瓜　白髪葱　花穂　振柚子　共地餡

三　本日の天然鮮魚
　　本鮪　山山葵醤油
　　鯵酢締め炙り　おくら酢　茗荷

四　フォアグラの茶碗蒸し　トリュフの香り　

五　　旬菜盛り合わせ
　　　穴子棒寿司 車海老芝煮 加茂茄子煮浸し
　　　和牛ローストビーフとルビー　玉子レーズンカステラ　甘鯛新生姜巻き

六　黒毛和牛サーロイン低温調調理　レタス南高梅和え

七　岐阜県飛騨地方限定米「龍の瞳」釜炊御飯 香の物　赤出汁

八　季節のデザート

*御献立は月ごとに変更しております
*仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます

【接待に】懐石「楓」フォワグラ、黒毛和牛等

～フリードリンクリスト～
・アサヒ 熟撰 プレミアムドラフトビール
・フランス産白ワイン
・フランス産赤ワイン
・日本酒　(赤武、伯楽星、九頭龍、東洋美人 等)
・焼酎　(DAIYAME、きろく、なかむら、天草、特蒸泰明 等)
・梅酒　(山形正宗)
・ハイボール
・レモンサワー
・緑茶割り
・烏龍茶割り
・ソフトドリンク各種

※若干内容が変わる場合がございます
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【個室確約】
ご接待や大切なご会食に
2時間プレミアムフリードリンク

旬の食材をふんだんに取り入れた、季節感あふれる懐石コースです。

天然の鮮魚、上質な国産牛をはじめ、吟味した素材の数々。
器にもこだわり、職人の丁寧な仕事により、雅な一皿一皿をお届けいたします。
お食事の米は、岐阜県は飛騨の名品「龍の瞳」を、信楽焼きの特注釜で丹念に炊き上げます。

時代を紡ぐ、美しい伝統を継承した和のスタイルで、美食のときをごゆるりとお愉しみくださいませ。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
すべての素材に逆らわず、自然に基づいて調理いたします。
栄養面も含め、最高のバランスを意識したコース料理でお持て成しいたします。

コース＋【接待におすすめ】2時間フリードリンク（完全個室）

【カウンター限定プラン】懐石「桔梗」　フォアグラ、旬魚、牛フィレ等

【カウンター席限定コース】
産地直送天然鮮魚のお造りや、5種類の特製ブレンド出汁で仕上げた極みおでんなど、贅沢な食材をふんだんに使用したコースをご用意いたしました。
色々なお酒との相性も抜群。

コース（カウンター）

今月の御献立
　
一　本日鮮魚の鉄板焼き　彩り野菜の焼浸し

二　自家製焼胡麻豆腐

三　鴨と夏野菜のスープ

四　活け鮑の鉄板蒸し焼き　ブルギニヨンバター

五　黒毛和牛とじゃが芋ガレット　トリュフソース

六　黒毛和牛サーロインステーキ　三種の薬味　季節野菜と共に

七　ガーリックライス　香の物　赤出汁

八　季節のデザート


*御献立は月ごとに変更しております
*仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます

*個室をご希望のお客様はお電話にてご予約をお願いいたします。  

鉄板焼【睡蓮コース】旬魚、黒毛和牛食べ比べ等、全8品

洋食と和食が融合した「鉄板焼みたき赤坂」の新コース。
活け鮑や2種の調理法で仕上げた黒毛和牛をお愉しみください。

今月の御献立　

一　毛蟹と胡瓜トマト博多　土佐酢ジュレ
　　ゴールドラッシュ 万願寺焼浸し　マイクロトマト　クレイジービーン　
　
二　淡路島産鱧と冬瓜　白髪葱　花穂　振柚子　共地餡

三　本日の天然鮮魚
　　本鮪　山山葵醤油
　　鯵酢締め炙り　おくら酢　茗荷

四　フォアグラ茶わん蒸し　トリュフ餡

五　旬菜盛り合わせ
　　穴子棒寿司 車海老芝煮 加茂茄子煮浸し
　　和牛ローストビーフとルビー　玉子レーズンカステラ　甘鯛新生姜巻き

六　鮑と肥後茄子揚げ出し　大根卸し　生姜　甘長唐辛子

七　神戸牛のステーキ　岩塩　本山葵
　　焼万願寺唐辛子の甘み

八　のどぐろ低温調理　香味甘酢餡
　　ヤングコーン　ズッキーニ　赤茄子　ラディッシュ　花穂

九　岐阜県飛騨地方限定米「龍の瞳」釜炊御飯 香の物　赤出汁

十　季節のデザート

*御献立は月ごとに変更しております
*仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます


懐石【別誂】鱧、毛蟹、神戸牛等　全10品

個室席確約。
大切なご会食にお奨めの、別誂えの特別懐石コースです。

天然の鮮魚、上質な和牛をはじめ、吟味した素材の数々。
器にもこだわり、職人の丁寧な仕事により、雅な一皿一皿をお届けいたします。
お食事の米は、岐阜県は飛騨の名品「龍の瞳」を、信楽焼きの特注釜で丹念に炊き上げます。
時代を紡ぐ、美しい伝統を継承した和のスタイルで、美食のときをごゆるりとお愉しみくださいませ。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
すべての素材に逆らわず、自然に基づいて調理いたします。
栄養面も含め、最高のバランスを意識したコース料理でお持て成しいたします。

コース（完全個室確約）

カウンター席確約。
大切なご会食にお奨めの、別誂えの特別懐石コースです。

天然の鮮魚、上質な和牛をはじめ、吟味した素材の数々。
器にもこだわり、職人の丁寧な仕事により、雅な一皿一皿をお届けいたします。
お食事の米は、岐阜県は飛騨の名品「龍の瞳」を、信楽焼きの特注釜で丹念に炊き上げます。
時代を紡ぐ、美しい伝統を継承した和のスタイルで、美食のときをごゆるりとお愉しみくださいませ。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
すべての素材に逆らわず、自然に基づいて調理いたします。
栄養面も含め、最高のバランスを意識したコース料理でお持て成しいたします。

今月の御献立

一　本日鮮魚の鉄板焼き

二　自家製焼胡麻豆腐

三　天然鮮魚の造里　山山葵醤油

四　天然活け鮑の鉄板蒸し焼き　ブルギニョンバター

五　活け伊勢海老の鉄板焼き　
　　　　　　　　　
六　季節の焼き野菜

七　神戸牛サーロインステーキ　三種の薬味をお好みで合わせて

八　神戸牛のガーリックライス　香の物　赤出汁

九　季節のデザート

*御献立は月ごとに変更しております
*仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます

*個室をご希望のお客様はお電話にてご予約をお願いいたします。 

鉄板焼【別誂コース】　天然活け鮑、伊勢海老、神戸牛等

御予約のお客様のためだけに、特別に誂える鉄板焼きコースです。

天然鮮魚や黒毛和牛、欧州から取り寄せる希少食材など、贅沢に盛り込んだ鉄板焼コースです。
専用のカウンター席で、シェフとの会話をお楽しみいただきながら、ライブ感あふれるひととき。

時代を紡ぐ、美しい伝統を継承した和のスタイルで、美食のときをごゆるりとお愉しみくださいませ。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
すべての素材に逆らわず、自然に基づいて調理いたします。
栄養面も含め、最高のバランスを意識したコース料理でお持て成しいたします。

コース（鉄板焼カウンター席）

今月の御献立

一　毛蟹と胡瓜トマト博多　土佐酢ジュレ
　　ゴールドラッシュ 万願寺焼浸し　マイクロトマト　クレイジービーン　
　
二　フォアグラの茶碗蒸し　トリュフの香り

三　本日の天然鮮魚
　　本鮪　山山葵醤油
　　鯵酢締め炙り　おくら酢　茗荷

四　旬菜盛り合わせ
　　穴子棒寿司 車海老芝煮 加茂茄子煮浸し
　　和牛ローストビーフとルビー
　　玉子レーズンカステラ　甘鯛新生姜巻き

五　鱧月冠と冬瓜旨煮　白髪葱　茗荷　スプラウト　振柚子

六　鮑と肥後茄子揚げ出し　大根卸し　生姜　甘長唐辛子

七　黒毛和牛フィレ肉　無花果　葱味噌　岩塩　黒酢ソース　振柚子

八　岐阜県飛騨地方限定米「龍の瞳」釜炊き御飯　香の物　赤出汁

九　季節のデザート

*御献立は月ごとに変更しております
*仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます

懐石【葵コース】蛤、鮎、黒毛和牛等　全9品

【個室確約】
しゃり赤坂のお奨め料理と、吟味した旬素材の逸品で構成した、特選懐石コースです。

天然の鮮魚、上質な和牛をはじめ、吟味した素材の数々。
器にもこだわり、職人の丁寧な仕事により、雅な一皿一皿をお届けいたします。
お食事の米は、岐阜県は飛騨の名品「龍の瞳」を、信楽焼きの特注釜で丹念に炊き上げます。

時代を紡ぐ、美しい伝統を継承した和のスタイルで、美食のときをごゆるりとお愉しみくださいませ。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
すべての素材に逆らわず、自然に基づいて調理いたします。
栄養面も含め、最高のバランスを意識したコース料理でお持て成しいたします。

【カウンター席確約】
※カウンター席のお客様のみ、天然鮮魚のお造りをお好みでお選びいただけます※
しゃり赤坂のお奨め料理と、吟味した旬素材の逸品で構成した、特選懐石コースです。

天然の鮮魚、上質な和牛をはじめ、吟味した素材の数々。
器にもこだわり、職人の丁寧な仕事により、雅な一皿一皿をお届けいたします。
お食事の米は、岐阜県は飛騨の名品「龍の瞳」を、信楽焼きの特注釜で丹念に炊き上げます。

時代を紡ぐ、美しい伝統を継承した和のスタイルで、美食のときをごゆるりとお愉しみくださいませ。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
すべての素材に逆らわず、自然に基づいて調理いたします。
栄養面も含め、最高のバランスを意識したコース料理でお持て成しいたします。

今月の御献立 

一　毛蟹と胡瓜トマト博多　土佐酢ジュレ
　　ゴールドラッシュ 万願寺焼浸し　マイクロトマト　クレイジービーン

二　淡路島産鱧と冬瓜　白髪葱　花穂　振柚子　共地餡

三　本日の天然鮮魚
　　本鮪　山山葵醤油
　　鯵酢締め炙り　おくら酢　茗荷

四　フォアグラの茶碗蒸し　トリュフの香り　

五　　旬菜盛り合わせ
　　　穴子棒寿司 車海老芝煮 加茂茄子煮浸し
　　　和牛ローストビーフとルビー　玉子レーズンカステラ　甘鯛新生姜巻き

六　長崎生素麺和風カルボナーラ　
　　温玉　九条ネギ　花穂

七　黒毛和牛サーロイン低温調調理　レタス南高梅和え

八　岐阜県飛騨地方限定米「龍の瞳」釜炊御飯 香の物　赤出汁

九　季節のデザート

*御献立は月ごとに変更しております
*仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます

懐石【藤コース】フォワグラ、牛フィレ等

【カウンター席確約】
※カウンター席のお客様のみ、天然鮮魚のお造りをお好みでお選びいただけます※
旬の食材をふんだんに取り入れた、季節感あふれる懐石コースです。

天然の鮮魚、上質な国産牛をはじめ、吟味した素材の数々。
器にもこだわり、職人の丁寧な仕事により、雅な一皿一皿をお届けいたします。
お食事の米は、岐阜県は飛騨の名品「龍の瞳」を、信楽焼きの特注釜で丹念に炊き上げます。

時代を紡ぐ、美しい伝統を継承した和のスタイルで、美食のときをごゆるりとお愉しみくださいませ。

【個室確約】
旬の食材をふんだんに取り入れた、季節感あふれる懐石コースです。

天然の鮮魚、上質な国産牛をはじめ、吟味した素材の数々。
器にもこだわり、職人の丁寧な仕事により、雅な一皿一皿をお届けいたします。
お食事の米は、岐阜県は飛騨の名品「龍の瞳」を、信楽焼きの特注釜で丹念に炊き上げます。

時代を紡ぐ、美しい伝統を継承した和のスタイルで、美食のときをごゆるりとお愉しみくださいませ。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
すべての素材に逆らわず、自然に基づいて調理いたします。
栄養面も含め、最高のバランスを意識したコース料理でお持て成しいたします。

今月の御献立 

一　本日鮮魚の鉄板炙り　彩り野菜の焼浸し

二　自家製焼胡麻豆腐

三　鴨と夏野菜のスープ

四　白身魚と茄子の鉄板焼き　南蛮仕上げ

五　活け鮑の鉄板蒸し焼き　ブルギニョンバター

六　季節の焼き野菜

七　黒毛和牛フィレステーキ　三種の薬味をお好みで合わせて

八　ガーリックライス　香の物　赤出汁

九　季節のデザート

*御献立は月ごとに変更しております
*仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます

*個室をご希望のお客様はお電話にてご予約をお願いいたします。  

鉄板焼【蘭コース】　旬魚鉄板焼、活け鮑、銘柄和牛フィレ等

接待や記念日利用にお奨めする、特選鉄板焼コースです。

旬鮮魚、活け鮑、黒毛和牛、欧州から取り寄せる希少食材など、贅沢に盛り込んだ鉄板焼コースです。
専用のカウンター席で、シェフとの会話をお楽しみいただきながら、ライブ感あふれるひととき。

時代を紡ぐ、美しい伝統を継承した和のスタイルで、美食のときをごゆるりとお愉しみくださいませ。

～陰陽五行思想～
五味、五色、五法、五適、五感。
すべての素材に逆らわず、自然に基づいて調理いたします。
栄養面も含め、最高のバランスを意識したコース料理でお持て成しいたします。

【メッセージ付き豪華デザートプレート・記念日コース】
鮮魚や国産牛などを盛り込んだ鉄板焼コースです。専用のカウンター席で、シェフとの会話をお楽しみいただきながら、ライブ感あふれるひとときをお楽しみください。
乾杯酒付き。お誕生日や記念日にぜひご利用ください。

【土曜日・祝日限定】鉄板焼「記念日コース」　乾杯酒1杯＋メッセージ付きデザートプレート

【メッセージ付き豪華デザートプレート・記念日コース】
鮮魚や国産牛などを盛り込んだ鉄板焼コースです。専用のカウンター席で、シェフとの会話をお楽しみいただきながら、ライブ感あふれるひとときをお楽しみください。
乾杯酒付き。お誕生日や記念日にぜひご利用ください


コースのみ

旬の食材をふんだんに取り入れた、季節感あふれる懐石コースです。

天然の鮮魚、上質な国産牛をはじめ、吟味した素材の数々。
器にもこだわり、職人の丁寧な仕事により、雅な一皿一皿をお届けいたします。
お食事の米は、岐阜県は飛騨の名品「龍の瞳」を、信楽焼きの特注釜で丹念に炊き上げます。

【土曜日・祝日限定】懐石「記念日コース」　乾杯酒1杯＋メッセージ付きデザートプレート

【メッセージ付き豪華デザートプレート・記念日コース】
旬の食材をふんだんに取り入れた、季節感あふれる懐石コースです。
乾杯酒付き。お誕生日や記念日にぜひご利用ください。


SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂

店舗からのお知らせ

【土曜日・祝日限定】懐石「記念日コース」　乾杯酒1杯＋メッセージ付きデザートプレート

コースのみ

【土曜日・祝日限定】鉄板焼「記念日コース」　乾杯酒1杯＋メッセージ付きデザートプレート

コースのみ

鉄板焼【蘭コース】　旬魚鉄板焼、活け鮑、銘柄和牛フィレ等

コース（鉄板焼カウンター席）

懐石【藤コース】フォワグラ、牛フィレ等

コース（完全個室確約）

コース（カウンター席）

懐石【葵コース】蛤、鮎、黒毛和牛等　全9品

コース（カウンター席）

コース（完全個室確約）

鉄板焼【別誂コース】　天然活け鮑、伊勢海老、神戸牛等

コース（鉄板焼カウンター席）

懐石【別誂】鱧、毛蟹、神戸牛等　全10品

コース（カウンター席）

コース（完全個室確約）

鉄板焼【睡蓮コース】旬魚、黒毛和牛食べ比べ等、全8品

コース（カウンター席）

【カウンター限定プラン】懐石「桔梗」　フォアグラ、旬魚、牛フィレ等

コース（カウンター）

【接待に】懐石「楓」フォワグラ、黒毛和牛等

コース＋【接待におすすめ】2時間フリードリンク（完全個室）

懐石【神戸牛コース】フォワグラ、神戸牛等全9品

コース（カウンター席）

店舗情報

SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂

店舗からのお知らせ

【土曜日・祝日限定】懐石「記念日コース」 乾杯酒1杯＋メッセージ付きデザートプレート

コースのみ

【土曜日・祝日限定】鉄板焼「記念日コース」 乾杯酒1杯＋メッセージ付きデザートプレート

コースのみ

鉄板焼【蘭コース】 旬魚鉄板焼、活け鮑、銘柄和牛フィレ等

コース（鉄板焼カウンター席）

懐石【藤コース】フォワグラ、牛フィレ等

コース（完全個室確約）

コース（カウンター席）

懐石【葵コース】蛤、鮎、黒毛和牛等 全9品

コース（カウンター席）

コース（完全個室確約）

鉄板焼【別誂コース】 天然活け鮑、伊勢海老、神戸牛等

コース（鉄板焼カウンター席）

懐石【別誂】鱧、毛蟹、神戸牛等 全10品

コース（カウンター席）

コース（完全個室確約）

鉄板焼【睡蓮コース】旬魚、黒毛和牛食べ比べ等、全8品

コース（カウンター席）

【カウンター限定プラン】懐石「桔梗」 フォアグラ、旬魚、牛フィレ等

コース（カウンター）

【接待に】懐石「楓」フォワグラ、黒毛和牛等

コース＋【接待におすすめ】2時間フリードリンク（完全個室）

懐石【神戸牛コース】フォワグラ、神戸牛等全9品

コース（カウンター席）

店舗情報

【土曜日・祝日限定】懐石「記念日コース」　乾杯酒1杯＋メッセージ付きデザートプレート

【土曜日・祝日限定】鉄板焼「記念日コース」　乾杯酒1杯＋メッセージ付きデザートプレート

鉄板焼【蘭コース】　旬魚鉄板焼、活け鮑、銘柄和牛フィレ等

懐石【葵コース】蛤、鮎、黒毛和牛等　全9品

鉄板焼【別誂コース】　天然活け鮑、伊勢海老、神戸牛等

懐石【別誂】鱧、毛蟹、神戸牛等　全10品

【カウンター限定プラン】懐石「桔梗」　フォアグラ、旬魚、牛フィレ等