Name: Restaurant Manoir
Address: 1-10-6 Hiroo, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0012
Telephone: 0364325015

Restaurant Manoir

요리에 맞춰 소믈리에가 엄선한 5종류의 프랑스 와인을 즐기실 수 있습니다.

와인 페어링(5종·식전주 별도)

디너 19,800円 코스에 마노와 오리지널 샴페인 1병이 포함된 스페셜 코스입니다.
마노와 오리지널 전용 손가방에 담아, 귀가하실 때 전달해 드립니다.
퀄리티가 높은 마노와 오리지널 샴페인을 가정에서도 꼭 만끽해 주시기 바랍니다.

마노와에서만 느낄 수 있는 대자연을 담은 야생 식재료와 사계절의 제철 식재료를 조화롭게 구성한 「셰프의 혼신」이 담긴 10가지 구성의 스페셜 코스입니다.

메인 디시는 당일 4종류 중에서 선택하실 수 있습니다.

같은 계절에 여러 차례 방문해 주신 고객님께는 지난번과 다른 요리를 셰프의 영감에 따라 제공해 드리고 있습니다. 예약 시 방문 이력이나 요청 사항 등을 말씀해 주시기 바랍니다.

※지비에를 선호하지 않으시는 고객님께는 포함되지 않은 제철 식재료를 사용한 코스를 준비해 드릴 수 있으니 말씀해 주시기 바랍니다.

Menu Champagne

마노와는 홋카이도 모리마치에 자체 지비에 해체장을 보유하고 있으며, 지역 사냥꾼과 직원들이 최상의 상태로 지비에를 확보하여 지역 사냥꾼의 수익 향상에 기여하고, 지역의 농작물 피해 감소에 공헌하며, 레스토랑 마노와에서는 최상의 상태의 최고급 지비에를 고객 여러분께 제공합니다.
또한, 지방자치단체와 고향사랑기부제를 협업하여 연금과 사회보장의 일익을 담당하는 지방자치단체의 재원을 뒷받침하는 구조를 제안합니다.
마노와는 일본의 레스토랑으로서, 식문화를 통해 사회를 지탱하는 사회 모델 구축에 힘쓰고 있습니다.
지비에 외에도 전 세계에서 공수한 엄선된 식재료를 사용하여, 제철을 소중히 여긴 섬세하면서도 놀라움이 있는 프랑스 요리를 선보입니다.

코스＋マノワオリジナルシャンパーニュのお土産付きスペシャルコース

마노와에서만 느낄 수 있는 대자연을 담은 야생 식재료와 사계절의 제철 식재료를 조화롭게 엮어낸 「셰프 혼신의」 7가지 구성 스페셜 코스입니다.

같은 계절에 여러 차례 방문해 주신 고객님께는 지난번과 다른 요리를 셰프의 영감에 따라 제공해 드리고 있습니다. 예약 시 방문 이력이나 요청 사항 등을 말씀해 주시기 바랍니다.

※ 지비에를 선호하지 않으시는 고객님께는 포함되지 않은 제철 식재료를 사용한 코스를 준비해 드릴 수 있으니 말씀해 주시기 바랍니다.

【주말 런치 한정】Menu Verdure 무뉴 베르뒤르

7가지 구성의 런치 한정 풀코스입니다.

전국의 생산자로부터 공수한 엄선 식재료와 숲과 들에서 얻은 제철의 혜택을 담아, 그날의 셰프의 영감으로 완성해 드립니다. 7가지 요리로 구성된 런치 한정 풀코스입니다.

※지비에를 선호하지 않으시는 고객님께는 지비에를 제외한 제철 식재료를 사용한 코스를 준비해 드릴 수 있으니 말씀해 주시기 바랍니다.

전국의 생산자로부터 공수한 엄선 식재료와 숲과 들에서 얻은 제철의 혜택을 담아, 그날의 셰프의 영감으로 완성해 드립니다.

자연과 계절의 이야기를 느끼실 수 있는 마노와만의 코스를 꼭 즐겨 보시기 바랍니다.

코스만

디너 19,800엔 코스에 와인 페어링이 포함된 코스  
■ 와인 페어링 6잔 포함 (샴페인 포함)  
건배 샴페인부터 모든 요리의 스토리에 맞춘 와인을 소믈리에 나카무라 타케시가 선택한 프랑스 와인을 다채롭게 선정.  
‘마노와’를 남김없이 즐기실 수 있습니다.  

마노와 특유의 대자연을 느낄 수 있는 야생 재료와 계절감이 넘치는 제철 재료를 혼합한 "셰프 혼신"의 약 10가지 스페셜 코스가 준비되어 있습니다.  

같은 계절에 여러 차례 찾아주시는 고객께는 전회와 다른 요리를 셰프의 영감을 토대로 제공합니다. 예약 시 방문 이력이나 희망 사항 등을 말씀해 주세요.  

※ 사냥 요리를 부담스러워하시는 고객께는 포함되지 않은 제철 재료를 사용한 코스를 준비할 수 있으니 말씀해 주세요.  

메뉴 베레종 ■와인 페어링 6잔 포함 (샴페인 포함) 〈마노와 오마카세 코스〉 10품

마노와는 홋카이도 모리마치에 자체 지비에 해체장을 보유하고 있으며, 지역 사냥꾼과 직원이 최상의 상태로 지비에를 확보하여 지역 사냥꾼의 수익 향상과 지역 농작물 피해 감소에 기여하고, 레스토랑 마노와에서는 최상의 상태의 최고급 지비에를 고객 여러분께 제공합니다.
　또한, 지방자치단체와 고향사랑기부제를 협업하여, 연금과 사회보장의 한 축을 담당하는 지방자치단체의 재원을 뒷받침하는 구조를 제안합니다.
　마노와는 일본의 레스토랑으로서, 식문화를 통해 사회를 지탱하는 사회 모델의 구축에 힘쓰고 있습니다.
　지비에 외에도 전 세계에서 엄선하여 들여온 식재료를 사용해, 제철을 소중히 여기며 섬세하면서도 놀라움이 있는 프랑스 요리를 선보입니다.

메뉴 베라종 ■와인 페어링 전 6잔 포함 (샴페인 포함) 〈마노와 오마카세 코스〉10품

마노와의 고객을 위해 생산자가 열정과 애정을 가지고 키운 "고집 있는 식재료"를 사용한 평일 한정 7품목 구성의 오마카세 코스로 준비됩니다. 전 세계에서 엄선된 식재료를 사용하여 계절을 중요시하며 섬세하면서도 놀라운 프랑스 요리를 셰프가 만들어냅니다.

Menu Terroir 〈대지의 코스〉

マノワならではの 대자연을 느낄 수 있는 야생 식재료와 사계절마다 제철 식재료를 조화롭게 엮어낸 셰프의 혼신이 담긴 7가지 구성의 스페셜 코스입니다.
같은 계절에 여러 번 방문해 주신 고객님께는 지난번과는 다른 요리를 영감으로 선보이고 있습니다. 예약 시 방문 이력이나 희망 사항 등을 말씀해 주시기 바랍니다.
※지비에를 선호하지 않으시는 고객님께는 포함되지 않은 제철 식재료를 사용한 코스를 준비해 드릴 수 있으니 말씀해 주시기 바랍니다.

마노와에서만 느낄 수 있는 대자연이 담긴 야생 식재료와 사계절의 제철 식재료를 조화롭게 엮어낸 "셰프의 혼신" 10가지 구성의 스페셜 코스입니다.
메인 디시는 당일 4종류 중에서 선택하실 수 있습니다.
같은 계절에 여러 차례 방문해 주신 고객님께는 지난번과 다른 요리를 셰프의 영감을 바탕으로 제공해 드리고 있습니다. 예약 시 방문 이력이나 요청 사항 등을 말씀해 주시기 바랍니다.

※지비에를 선호하지 않으시는 고객님께는 포함되지 않은 제철 식재료를 사용한 코스를 준비해 드릴 수 있으니 말씀해 주시기 바랍니다.

메뉴 마누아르〈마누아르의 추천 코스〉

■와인 페어링 총 6잔 포함（샴페인 포함）
건배용 샴페인부터 모든 요리의 스토리에 맞추어 소믈리에 나카무라 쓰요시가 엄선한 다양한 프랑스 와인을 셀렉트.
「マノワ」를 남김없이 만끽하실 수 있습니다.

マノワ만의 대자연을 느낄 수 있는 야생 식재료와 사계절의 제철 식재료를 조화롭게 엮은 “셰프의 혼신”이 담긴 약 10가지의 스페셜 코스입니다.

　같은 계절에 여러 번 방문해 주시는 고객님께는 지난번과 다른 요리를 영감으로 제공해 드리고 있습니다. 예약 시 방문 이력이나 희망 사항 등을 말씀해 주시기 바랍니다.

※지비에를 선호하지 않으시는 고객님께는 포함되지 않은 제철 식재료를 사용한 코스를 준비해 드릴 수 있으니 말씀해 주시기 바랍니다.

■예약 시, 한 분씩 원하시는 메인 디시를 선택해 주시고 있습니다. 상의하신 후 「ジビエ（おすすめ）」 또는 「ジビエ以外」 중에서 선택하시어 「ご要望・コメント」란에 기재해 주시기 바랍니다.
※기재가 없을 경우 메인은 지비에로 제공해 드리오니 양해 부탁드립니다.

코스 + 와인 페어링 총 6잔 포함 (샴페인 포함)

마노와는 홋카이도 모리마치에 자체 지비에 해체장을 보유하고 있으며, 지역 헌터와 스태프가 최상의 상태로 지비에를 포획하고, 지역 헌터의 수익 향상과 지역의 농작물 피해 감소에 기여하며, 레스토랑 마노와에서는 최상의 상태의 최고급 지비에를 고객 여러분께 제공합니다.
또한, 지방자치단체와 고향사랑기부제를 협업하여 연금과 사회보장의 일익을 담당하는 지방자치단체의 재원을 뒷받침하는 구조를 제안합니다.
마노와는 일본의 레스토랑으로서, 식문화를 통해 사회를 지탱하는 사회 모델 구축에 힘쓰고 있습니다.
지비에뿐만 아니라 전 세계에서 엄선하여 들여온 식재료를 사용하여, 제철을 소중히 여기면서도 섬세함과 놀라움을 겸비한 프랑스 요리를 선보입니다.

디너의 19,800 엔 코스에는 마노와 오리지널 BOX에 넣어 전용 손가방에 담아 4종류 중에서 선택할 수 있는 마노와 오리지널 바스크 치즈케이크(냉동)가 1인당 1개씩 선물로 포함된 스페셜 코스입니다.

・4종류의 바스크 치즈케이크 중에서 좋아하는 종류를 각각 선택해주세요.
(1) 마노와 바스크 치즈케이크(내추럴)
(2) 홍차 바스크 치즈케이크
(3) 녹차 바스크 치즈케이크
(4) 홋카이도 모리마치의 미요이 단호박 바스크 치즈케이크

마노와만의 대자연을 느낄 수 있는 야생 재료와 사계절의 제철 재료를 섞은 '셰프의 혼신'의 10코스 가량의 스페셜 코스입니다.
같은 계절에 여러 번 방문하신 고객님께는 지난번과 다른 요리를 셰프의 영감을 바탕으로 제공하고 있습니다. 예약 시 방문 기록 및 희망 사항 등을 말씀해 주십시오.
※ 사냥 고기를 선호하지 않는 고객님께는 포함되지 않은 제철 계절 재료를 사용한 코스를 준비할 수 있으므로 말씀해 주십시오.

Restaurant Manoir

주의사항