Name: 土佐割烹 てんくろ
Address: 1-7-4 Minami Mukonoso, Plaza Mukonoso No. 2 Building 101, Amagasaki City, Hyogo, 661-0033
Telephone: 0672210948

土佐割烹 てんくろ

【메뉴 예시】

・식전주　도사의 매실주
・곁들임 요리・제철 소바치
・제철 전채 5종
・첫 가다랑어와 제철 생선회 모둠
・짚불구이 가다랑어
・대합 맑은국
・짚불구이 고기 3종 모둠（시만토 맥주 소고기・시만토 포크・시만토 닭）
・시만토산 장어 가바야키
・벚돔 수정 찜
・곰치 튀김
・제철 쥠초밥
・디저트

총 16품　※전채는 품목 수에 포함됩니다.

※식재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
미리 양해 부탁드립니다.

【하계 한정・특선 도사 가이세키 코스】시만토산 장어, 짚불구이 5종, 점주가 쥐는 스시를 맛보는 총 16품

시만토산 장어를 비롯해 갯장어, 제철 생선, 두껍게 썬 짚불에 구운 가쓰오, 「荒木さんちのブリ」, 시만토 맥주 소고기・시만토 포크・시만토 닭 등, 고치의 산해진미를 아낌없이 담아낸 최상위 코스입니다. 마무리로는 스시 업태에서 수련을 쌓은 점주가 쥐는 스시 3피스를 준비해 드립니다. 식재료의 화려함뿐만 아니라, 국물요리, 짚불구이, 가바야키, 니기리 등 조리 전반에서도 한 차원 높은 품격을 표현합니다. 접대나 기념일, 소중한 분과의 식사 자리에 추천드립니다.

매장 내에서 호쾌하게 구워내는 짚불구이 요리의 박력과 고소한 짚 향을 즐겨 주십시오.

저희 가게에서는 고치의 풍요로운 바다와 맑은 시만토강이 길러낸 신선한 식재료, 유기농 채소와 안전한 식품을 고집하고 있습니다. 자연의 혜택을 최대한 살린 한 접시 한 접시를 즐겨 주십시오.

코스만

【메뉴 예시】

・식전주　豊能梅　도사의 매실주
・桃太郎卵의 차가운 자완무시　몰로헤이야와 오크라 앙, 스다치의 향
・여름 도사 전채 3종 모둠
・갯장어 유비키　매실 과육 도사식 식초
・짚불구이 2종 모둠　두껍게 썬 가다랑어와 「荒木さんちのブリ」
・갯장어와 谷農園 おさしみみょうが의 튀김
・四万十麦酒牛 럼프 짚불구이　도사 구레 태양염과 다진 고추냉이
・고치 명물・도사마키
・파래김 맑은국　유자의 향
・四万十地栗의 차가운 긴톤 「栗林」
총 12품　※전채는 품목 수에 포함됩니다.

※식재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
미리 양해 부탁드립니다.

【여름 한정・고치 만끽 코스】갯장어 요리와 짚불구이 2종, 시만토 맥주 소고기, 도사마키 등 총 12품

제철 갯장어를 데친 요리와 튀김의 서로 다른 방식으로 맛보고, 명물인 두툼하게 썬 짚불구이 가다랑어와 고치의 브랜드 생선 「荒木さんちのブリ」의 짚불구이를 함께 담아낸 여름 한정 코스입니다. 담백한 지방의 시만토 보리맥주 소고기 럼프 짚불구이와 마무리의 도사마키, 시만토 토종밤 디저트까지, 고치의 식재료와 향토의 맛을 마음껏 즐기실 수 있습니다.

저희 매장에서는 고치의 풍요로운 바다와 맑은 시만토강이 길러낸 신선한 식재료, 유기농 채소와 유산균 재배 채소를 비롯한 안전한 식품에 정성을 다하고 있습니다. 자연의 혜택을 최대한 살린 한 접시 한 접시를 즐겨 주시기 바랍니다.

【메뉴 예시】
・식전주　豊能梅　도사의 매실주
・여름의 도사 전채 3종 모둠
・갯장어 데침　매실 과육 도사식초
・명물・두툼하게 썬 짚불구이 가쓰오
・몰로헤이야와 오크라의 끈끈한 채소 소바치
・달콤짭짤하게 맛을 낸 짚불구이 시만토 포크
・가쓰오 밥
・파래 김 맑은국　유자의 향
・차갑게 식힌 와라비모치

총 11품　※전채 모둠은 품수에 포함됩니다

※재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 가능성이 있습니다.
미리 양해 부탁드립니다.

【하계 한정 덴쿠로 코스】하모·짚불구이 가쓰오·시만토 포크를 맛보는 총 11가지 요리

여름의 갯장어를 매실 과육을 더한 도사식 초식초로 산뜻하게 완성하고, 텐쿠로 명물인 두툼하게 썬 짚불구이 가다랑어, 달콤짭짤하게 맛을 낸 시만토 포크의 짚불구이로 이어지는 여름 한정 코스입니다. 모로헤이야와 오크라 소접시부터 마무리의 가다랑어 밥까지, 고치다운 매력과 여름다운 산뜻함을 균형 있게 구성했습니다. 처음 방문하시는 분께도 추천드리는 기본 코스입니다.

매장 내에서 호쾌하게 구워내는 짚불구이 요리의 박력과 고소한 짚 향을 즐겨 주십시오.

저희는 고치의 풍요로운 바다와 맑은 시만토강이 길러낸 신선한 식재료, 유기농 채소와 유산균 재배 채소를 비롯한 안전한 식품을 고집하고 있습니다. 자연의 혜택을 최대한 살린 한 접시 한 접시를 즐겨 주십시오.

【예시 메뉴】
■전채
　전채 5종

■작은 그릇 요리
　가다랑어 나메로우

■회
　가다랑어 회
　짚불구이 가다랑어 타타키

■구이 요리
　가다랑어 레어 스테이크 매운 고추기름 뿌리기

■따뜻한 요리
　건강한 향미 채소 듬뿍 가다랑어 수프 만두

■선택 가능한 마지막 식사
　가다랑어 가마밥 또는 가다랑어 손으로 쥔 초밥

■디저트

※구매 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
미리 양해 부탁드립니다.

【가쓰오 코스】짚불 구이 가쓰오, 가쓰오회, 가쓰오 레어 스테이크 등을 비롯한 가쓰오 요리 10종류

고치의 명물인 짚불구이 가쓰오를 중심으로, 사시미에서 구이 요리, 마무리 밥까지 호화롭게 즐길 수 있는 "가쓰오 정식 코스". 눈 앞에서 대담하게 구워내는 짚불구이의 고소함과 신선도가 뛰어난 가쓰오 본래의 맛을 마음껏 누릴 수 있습니다. 가쓰오를 좋아하시는 분들은 물론, 처음 접하시는 분들도 감동하실 수 있는 저희 가게 자랑의 풀코스입니다.

간판메뉴 가다랑어 타타키, 시만토 비어 소고기 등을 중심으로 엄선한 계절 식재료를 사용한 계절 요리 등 도시 식당 요리를 남김없이 즐기실 수 있습니다. 계절 및 날씨에 따라 입하되는 다양한 계절 식재료와 주문에 따라 그때그때에 맞는 맛있는 요리를 만끽해 주세요.

조금 사치스러운 요리와 즐거운 시간, 접대나 기념일 축하에도 추천하는 코스입니다.

저희 가게에서는 고치의 풍부한 바다와 맑은 시만토 강에서 자란 신선한 식재료, 유기농 채소 및 유산균 재배 채소를 비롯한 안전한 식품에 고집하고 있습니다. 자연의 혜택을 최대한 활용한 한 접시 한 접시를 즐기세요.

【메뉴 예】

■식전주
　고치 도노우메의 매실주

■전채요리
　계절 전채요리 5종

■국물요리
　계절 맑은 국물 요리

■회 요리
　짚불 구운 가다랑어
　혼마구로 포함 모듬회　혼마구로・도미・방어 등

■구이 요리
　시만토 비어 소고기 스테이크

■데운 요리
　시만토산 장어 카바야키

■튀김 요리
　어드러플 튀김
　시만토 닭 날개튀김

■계절 증기 요리 예: 바지락 술찜

■계절 식초 요리 예: 반딧불 오징어와 유채꽃

■밥
　고등어 막대 초밥

■계절 디저트

※계절 및 날에 따라 엄선된 재료를 사용하는 추천 코스이기 때문에 요리 내용은 당일에 따라 변경됩니다.

【계절 추천 코스】인기 와라야키 가다랑어와 참다랑어 포함한 사시미 3종, 시만토 맥주 소고기, 시만토산 장어, 엄선한 제철 요리 등 총 17가지 요리

간판 메뉴 가쓰오 타타키, 시만토 비어 소 등 저희 가게 자랑의 요리를 중심으로 엄선한 계절 식재료를 사용한 계절 요리 등을 통해 토사 화조 요리를 남김없이 즐기실 수 있습니다. 계절마다 날마다 입하되는 다양한 제철 식재료, 오마카세이기 때문에 가능한 그때그때에 맞는 맛있는 요리를 만끽해 주세요.

약간 사치스러운 요리와 즐거운 순간, 접대나 기념일 축하에도 추천하는 코스입니다.

저희 가게에서는 고치의 풍요로운 바다와 청류 시만토 강에서 길러진 신선한 식재료, 유기채소와 유산균 재배 채소를 비롯한 안전한 식품에 집착하고 있습니다. 자연의 은혜를 최대한으로 살린 일품 요리를 즐기세요.

코스のみ

고치의 연회에서는 빼놓을 수 없는 호화로운 접시요리를 메인으로 하고, 고치 식재료를 사용한 토사 가이세키 요리를 충분히 즐길 수 있는 코스가 준비되어 있습니다. 신선한 해산물은 물론, 제철 재료를 풍성히 담았습니다. 실내에서 호쾌하게 구워낸 짚구이 요리의 박력과 고소한 짚 향을 즐기시기 바랍니다.

저희 가게에서는 고치의 풍요로운 바다와 청류 시만토 강에서 자란 신선한 식재료, 유기농 야채와 유산균 재배 야채를 비롯한 안전한 식품에 중점을 두고 있습니다. 자연의 혜택을 최대한 살린 하나하나의 요리를 즐기시기 바랍니다.

【메뉴 예시】

■ 전채
　제철 전채 5종

■ 식전주
　豊能梅 매실주

■ 완물
　제철 맑은 국

■ 회
 본마구로가 포함된 호화 접시 요리 5종
　本마구로
　카츠오 타타키
　짚구이 방어
　바닷장어 타타키
　방어

■ 구이
　시만토 비어 소고기 스테이크

■ 조림
　유산균 야채와 해산물 튀김 절임

■ 튀김
　바닷장어 튀김
　시만토 닭 모래주머니 튀김

■ 찜요리
　시만토산 장어 카바야키

■ 초회
　제철 초회

■ 밥
　제철 초밥 3개

■ 디저트

※구매 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다. 양해 부탁드립니다.

【호화 접시 모듬 코스】혼마구로가 들어간 호화 접시 모듬, 시만토 비어 소 스테이크, 장어 가바야키 등 총 20가지 요리

고치의 연회에서 빼놓을 수 없는 호화로운 사사바치 모리 요리를 메인으로, 고치 식재료를 사용한 토사 가이세키 요리를 충분히 즐길 수 있는 코스가 준비되어 있습니다. 신선한 해산물은 물론, 제철의 식재료를 풍부하게 담았습니다.
점내에서 웅장하게 구워내는 짚구이 요리의 박력과 고소한 짚향을 즐겨보세요.

저희 가게에서는 고치의 풍부한 바다와 청류 시만토가와에서 자란 신선한 식재료, 유기농 채소와 유산균 재배 채소를 비롯한 안전한 식품을 고집하고 있습니다. 자연의 은혜를 최대한으로 살린 일품 요리를 즐겨주세요.

좌석만 예약된 상태입니다. 당일에는 원하시는 메뉴를 주문해 주세요.

좌석만 예약

고치의 풍부한 바다와 청류 시만토가와에서 자란 신선한 식재료를 사용하여 건강한 요리를 제공합니다. 지역에서 자란 유기농 채소와 유산균 재배 채소를 풍부하게 사용하여 몸에 좋은 메뉴가 특징입니다. 모든 요리에는 태양의 힘으로 만든 미네랄이 풍부한 도사쿠레의 천일염을 사용하고 있습니다. 화력을 사용하지 않고 자연의 혜택을 최대한 살린 한 접시 한 접시를 즐기십시오.

土佐割烹てんくろ

주의사항

좌석만 예약

좌석만 예약

【가쓰오 코스】짚불 구이 가쓰오, 가쓰오회, 가쓰오 레어 스테이크 등을 비롯한 가쓰오 요리 10종류

코스만

【계절 추천 코스】인기 와라야키 가다랑어와 참다랑어 포함한 사시미 3종, 시만토 맥주 소고기, 시만토산 장어, 엄선한 제철 요리 등 총 17가지 요리

코스のみ

【호화 접시 모듬 코스】혼마구로가 들어간 호화 접시 모듬, 시만토 비어 소 스테이크, 장어 가바야키 등 총 20가지 요리

코스만

【하계 한정 덴쿠로 코스】하모·짚불구이 가쓰오·시만토 포크를 맛보는 총 11가지 요리

코스만

【여름 한정・고치 만끽 코스】갯장어 요리와 짚불구이 2종, 시만토 맥주 소고기, 도사마키 등 총 12품

코스만

【하계 한정・특선 도사 가이세키 코스】시만토산 장어, 짚불구이 5종, 점주가 쥐는 스시를 맛보는 총 16품

코스만

레스토랑 정보

土佐割烹 てんくろ

주의사항

좌석만 예약

좌석만 예약

【가쓰오 코스】짚불 구이 가쓰오, 가쓰오회, 가쓰오 레어 스테이크 등을 비롯한 가쓰오 요리 10종류

코스만

【계절 추천 코스】인기 와라야키 가다랑어와 참다랑어 포함한 사시미 3종, 시만토 맥주 소고기, 시만토산 장어, 엄선한 제철 요리 등 총 17가지 요리

코스のみ

【호화 접시 모듬 코스】혼마구로가 들어간 호화 접시 모듬, 시만토 비어 소 스테이크, 장어 가바야키 등 총 20가지 요리

코스만

【하계 한정 덴쿠로 코스】하모·짚불구이 가쓰오·시만토 포크를 맛보는 총 11가지 요리

코스만

【여름 한정・고치 만끽 코스】갯장어 요리와 짚불구이 2종, 시만토 맥주 소고기, 도사마키 등 총 12품

코스만

【하계 한정・특선 도사 가이세키 코스】시만토산 장어, 짚불구이 5종, 점주가 쥐는 스시를 맛보는 총 16품

코스만

레스토랑 정보

土佐割烹てんくろ