Name: 花菱
Address: 道玄坂2-16-7 花菱ビル 1F・B1, 渋谷区, Tokyo, 150-0043
Telephone: 0334612622

花菱

・うなぎ前菜5品
・刺身
・共水白焼き
・うざく
・季節の1品
・共水うな重
・お新香
・肝吸い
・甘味

うなぎ前菜5品に加え、刺身や季節の一品、共水白焼き、共水うな重を揃えた、花菱最上級の雅コース。希少な共水うなぎを白焼きと重で楽しめる贅沢な構成で、旨味の深さと香りの良さは格別。素材の魅力を最大限に引き出す職人の技が随所に光り、食事全体に上質な流れが生まれます。特別な日や大切な会食にふさわしい、花菱の真髄を体感できる極上コースです。

コースのみ

・うなぎ前菜5品
・白焼き花
・うまき（1人前）
・うざく
・地焼き花
・うな重竹
・お新香
・肝吸い
・甘味

うなぎづくし 極

前菜5品から始まり、白焼き・うまき・うざくに加え、香ばしい地焼き花やうな重竹まで味わえる、贅沢な“極み”のうなぎコース。素材を知り尽くした老舗の技を存分に楽しめる充実の内容です。ふっくらとした白焼きと香ばしく焼き上げた地焼き、異なる魅力を食べ比べられるのも魅力。最後はうな重竹と肝吸いで締める、記念日や会食にふさわしい特別な一席です。

・前菜
・白焼き花
・うまき（1人前）
・うざく
・花まぶし
・お新香
・甘味

うなぎづくし

白焼き、うまき、うざく、花まぶしなど、うなぎの魅力を余すことなく味わえる定番コース。シンプルながらも技巧が光る料理構成で、花菱の味を初めて堪能される方にもおすすめです。ふっくらと香ばしく仕上げた白焼きを中心に、素材本来の旨味を生かした品々が並び、最後は花まぶしと甘味で満足感ある締めに。渋谷とは思えない落ち着いた和空間で、職人技が息づくうなぎづくしをご堪能いただけます。

当日のお料理はメニューからお選びいただけます。

席のみ予約

お席のみのご予約でございます。

花菱

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うなぎづくし

コースのみ

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うなぎづくし極

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雅

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うなぎづくし

コースのみ

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うなぎづくし 極

コースのみ

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雅

コースのみ

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