Name: 來経
Address: 14-7 Wakamiya-cho, Kif 1F, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0827
Telephone: 0332686033

來経

・时令前菜
・特色菜品
・小食4～5品
・握寿司约12贯
・卷物特色菜品
・玉子烧
・收尾汤
・甜品


～某日菜单～

「前菜」
石川小芋煮

「小食」
真子鲽、鲍鱼、章鱼　　　　
沙丁鱼海苔卷　　　　　
特色菜品（稀有金枪鱼炸排小盖饭）
烤扇贝
稚香鱼南蛮渍　　　
盐烤太刀鱼
毛蟹茶碗蒸

「握寿司」
墨乌贼（鹿儿岛 出水）
纵带竹荚鱼（鹿儿岛）
金目鲷（銚子）
北寄贝（苫小牧）
竹荚鱼（岛根）
中腹（金枪鱼）（塩釜）
赤身腌渍（金枪鱼）（塩釜）
大腹（金枪鱼）（塩釜）
小鳍（天草）
车海老（爱知）
海胆（北海道 浜中）
星鳗（长崎 对马）

特色菜品（烟熏萝卜干金枪鱼腩卷）
玉子烧

「收尾汤」
海苔味噌汤（浜名湖）
「甜品」　
最中冰淇淋

※内容及品数可能会因季节及进货情况而有所变化。
　如有食物过敏或不擅长的食材，敬请提前告知。

～ 饮品菜单 ～
・惠比寿生啤　・ROCOCO Tokyo White　・无酒精啤酒
・日本酒（时令铭柄10～15种）・烧酒（麦、芋等）
・香槟・葡萄酒（红、白）Kenzo Estate etc.
・威士忌・果实酒・软饮等。

厨师精选套餐

主厨精选　　・每位 28,000円（税込）　
　　
严选近海天然食材，并根据鱼的状态与气温进行适宜的预处理。醋饭选用由签约农户种植的秋田米「ゆめおばこ」，以羽釜精心炊煮，再以京都・飯尾醸造的纯米富士醋与红醋调配拌制。签约农户为店主佐藤故乡秋田时代同学的老家。倾注爱心栽培的「ゆめおばこ」特点是米粒饱满，每一粒都能充分感受到扎实的鲜美滋味。我们会配合宾客到店时间，以最佳状态为您呈现。

金枪鱼来自豊洲市場的人气中间批发商「樋長」。同样，人气中间批发商「ウエケン」则供应长崎県対馬产「穴子」。有时也会从深受料理人信赖的愛媛県今治市渔夫藤本先生处采购真鲷、白甘鲷等食材。此外，还会穿插仅本店独有的特色佳品，例如将金枪鱼稀有部位「はちの実」制成炸物，搭配红醋醋饭做成的小丼，以及使用签约农户制作的いぶりがっこ打造的「いぶりがっこのトロたく手巻き」等，严选来自日本全国各地的时令食材，呈现完整的「おまかせ」套餐。

套餐（吧台座位）

・时令前菜
・3品小食
・12贯握寿司
・卷物
・玉子烧
・收尾汤
・甜品

※内容会因季节及进货情况而有所变动。
　如有食物过敏或不擅长的食材，敬请告知。

～饮品～
惠比寿生啤（小）ノンアルコールビール
日本酒、烧酒、葡萄酒、
スパークリングワイン、威士忌、果酒
苏打水、矿泉水、绿茶等。

小吃与握寿司

下酒菜与握寿司　　・每位 20,000日元（含税） 
　
严选近海天然食材，并根据鱼的状态与气温进行恰到好处的预处理。寿司饭选用由签约农户种植的秋田米“ゆめおばこ”，以羽釜精心炊煮，并采用京都・飯尾醸造的纯米富士醋与赤醋调和拌制，根据宾客到店时间，以最佳状态呈现。金枪鱼来自丰洲市场深受欢迎的中间批发商“樋長”。同样，人气中间批发商“ウエケン”提供的是产自长崎县对马的“穴子”。此外，有时还会从料理人深信赖的爱媛县今治市渔师藤本先生处采购真鲷、白甘鲷等食材，从全国严选当季时令鲜味，精心搭配3道时令下酒菜，以及江户前握寿司（12贯）、卷物、玉子、味噌汤与甘味，呈献主厨精选套餐。特别推荐给希望减少下酒菜、以主厨精选握寿司为主尽情享受的宾客。

・时令小钵
・特制散寿司
・酱菜
・味噌汤
・甜点

※由于使用时令食材，
　内容将随季节有所变更。

「昼」特制 碎散寿司

＜数量限定＞　特制散寿司
　・每位  3,500円（税込）　

使用晚间套餐提供的食材制作的“散寿司”，因此为数量限定。
套餐包含前菜小钵、腌菜、味噌汤，最后附甜品。

※可根据您的需求调整米饭分量（多一些、少一些）。

・时令前菜
・3道小食
・12贯握寿司
・卷物
・玉子烧
・收尾汤
・甜点


～某日菜单示例～

「前菜」
蛤蜊与三叶菜浸菜

「小食」
石川芋头炖煮　　　　　　
章鱼、鲍鱼
盐烤带鱼　　　

「握寿司」
墨鱼（鹿儿岛 出水）
真子鲽（舞鹤）
纵带竹荚鱼（鹿儿岛）
金目鲷（铫子）
北寄贝（苫小牧）
竹荚鱼（长崎）
赤身腌制（金枪鱼）（盐釜）
中腹（金枪鱼）（盐釜）
小鳍（天草）
车海老（爱知）
海胆（北海道 滨中）
星鳗（长崎 对马）

金枪鱼腩萝卜干卷
玉子烧

「收尾汤」
海苔味噌汤（滨名湖）
「甜点」　
最中冰淇淋

※内容将根据季节及进货情况有所变动。
　如有食物过敏或不擅长的食材，敬请提前告知。

～饮品～
惠比寿生啤（小）无酒精啤酒
日本酒、烧酒、葡萄酒、
起泡葡萄酒、威士忌、果酒
苏打水、矿泉水、绿茶等。

「午餐」小吃和握寿司

「昼」小吃与握寿司　　・每位 18,000円（税込）

严选近海天然食材，并根据鱼的状态与气温进行适宜的备制。寿司饭选用签约农户种植的秋田米「ゆめおばこ」，以羽釜精心炊煮，再以京都・飯尾醸造的纯米富士醋与赤醋调和拌制，并配合宾客到店时间，以最佳状态呈现。金枪鱼选自豊洲市场广受欢迎的中间批发商「樋長」。同样由人气中间批发商「ウエケン」供应的，则是长崎县对马产「穴子」。此外，有时也会从深受料理人信赖的爱媛县今治市渔师藤本先生处采购真鲷、白甘鲷等食材，从全国严选时令素材，精心搭配季节小吃3品与江户前握寿司（12贯）、卷物、玉子、味噌汁、甜味组成的主厨搭配套餐。推荐给希望先以美酒与小吃悠然小酌，随后再细细品味握寿司的宾客。

・时令前菜
・茶碗蒸
・12贯握寿司
・卷物
・玉子烧
・止碗
・甜品


～某日菜单～

「前菜」
蛤蜊与三叶菜的凉拌浸菜

「茶碗蒸」
时令茶碗蒸

「握寿司」
墨乌贼（鹿儿岛 出水）
真子鲽（舞鹤）
纵带竹荚鱼（鹿儿岛）
金目鲷（铫子）
北寄贝（苫小牧）
竹荚鱼（长崎）
赤身渍（金枪鱼赤身）（盐釜）
中肥（金枪鱼）（盐釜）
小鳍（天草）
车海老（爱知）
海胆（北海道 滨中）
穴子（长崎 对马）

干瓢卷（栃木）
玉子
「止碗」
海苔味噌汤（滨名湖）
「甜品」
最中冰淇淋

※内容会因季节及进货情况而有所变更。
　如有食物过敏或不擅长的食材，敬请告知。

～饮品～
惠比寿生啤（小）无酒精啤酒
日本酒、烧酎、葡萄酒、
起泡葡萄酒、威士忌、果酒
苏打水、矿泉水、绿茶等。

昼 Omakase 手握寿司

「昼」 厨师发办握寿司　・每位 12,800円（税込） 

严选近海天然食材，根据鱼的状态与气温进行适宜的处理。寿司饭选用签约农户种植的秋田米“ゆめおばこ”，以羽釜精心炊煮，再以京都・飯尾醸造的纯米富士醋与红醋调配制成寿司饭。签约农户是店主佐藤故乡秋田时代同学的老家。倾注爱意栽培的“ゆめおばこ”，其特点是米粒饱满，每一粒都能清晰感受到扎实的鲜美滋味。并会配合您的到店时间，以最佳状态为您呈现。金枪鱼采购自豊洲市場的人气中间批发商“樋長”。同时也从同样颇受欢迎的中间批发商“ウエケン”等处，严选来自日本全国的时令食材。套餐以时令前菜、茶碗蒸し，以及使用时令海鲜制作的江户前握寿司12贯为主，另附卷物、玉子及餐后甜点。这是一款仅限午间供应的特别套餐。

主厨精选　　・每位 28,000円（税込）　
　　
严选近海天然食材，并根据鱼鲜状态与气温进行最适宜的备制。寿司饭选用签约农户种植的秋田米「ゆめおばこ」，以羽釜精心炊煮，再以京都・飯尾醸造的纯米富士醋与赤醋调配拌制。签约农户为店主佐藤故乡秋田时代同学的老家。「ゆめおばこ」倾注爱心栽培而成，特点是米粒饱满，每一粒都能充分感受到扎实鲜明的旨味。我们将配合您的到店时间，以最佳状态为您呈现。

鮪取自豊洲市場的人气中间批发商「樋長」。同样由人气中间批发商「ウエケン」提供的，则是对马产「穴子」。有时也会向深受料理人信赖的爱媛县今治市渔夫藤本先生采购真鲷、白甘鲷等食材。此外，我们还巧妙融入本店独有的特色佳品，例如将鮪的稀少部位「はちの実」制成炸物，并搭配赤醋寿司饭呈现的小丼，以及使用签约农户自制いぶりがっこの「いぶりがっこのトロたく手巻き」等，严选来自全国各地的时令食材，精心打造「おまかせ」套餐。

來経

注意事项

厨师精选套餐

套餐（吧台座位）

「昼」特制碎散寿司

套餐（吧台座位）

昼 Omakase 手握寿司

套餐（吧台座位）

「午餐」小吃和握寿司

套餐（吧台座位）

厨师精选套餐

套餐（吧台座位）

小吃与握寿司

套餐（吧台座位）

餐厅信息

來経

注意事项

厨师精选套餐

套餐（吧台座位）

「昼」特制 碎散寿司

套餐（吧台座位）

昼 Omakase 手握寿司

套餐（吧台座位）

「午餐」小吃和握寿司

套餐（吧台座位）

厨师精选套餐

套餐（吧台座位）

小吃与握寿司

套餐（吧台座位）

餐厅信息

「昼」特制碎散寿司