Name: 來経
Address: 14-7 Wakamiya-cho, Kif 1F, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0827
Telephone: 0332686033

來経

・季節前菜
・招牌特色
・小點4～5品
・握壽司12貫前後
・卷物招牌特色
・玉子燒
・止椀
・甜點


～某日菜單～

「前菜」
石川小芋煮

「小點」
真子鰈、鮑魚、章魚　　　　
沙丁魚海苔卷　　　　　
招牌特色（稀有鮪魚炸排小丼）
干貝磯邊燒
稚香魚南蠻漬　　　
太刀魚鹽燒
毛蟹茶碗蒸

「握壽司」
墨烏賊（鹿兒島 出水）
縞鯵（鹿兒島）
金目鯛（銚子）
北寄貝（苫小牧）
鯵（島根）
中腹（塩釜）
赤身醬漬（塩釜）
大腹（塩釜）
小鰭（天草）
車海老（愛知）
海膽（北海道 浜中）
穴子（長崎 対馬）

招牌特色（煙燻蘿蔔鮪魚泥醃蘿蔔卷）
玉子燒

「止椀」
海苔味噌湯（浜名湖）
「甜點」　
最中冰淇淋

※菜色內容及品項數量將依季節與進貨狀況有所調整。
　如有食物過敏或不擅食用之食材，敬請事先告知。

～ 飲品 菜單 ～
・エビス樽生ビール　・ROCOCO Tokyo White　・ノンアルコールビール
・日本酒（季節銘柄10～15種）・燒酎（麥、芋等）
・シャンパン・ワイン（赤 白）ケンゾーエステート etc.
・ウイスキー・果実酒・ソフトドリンクなど。

廚師精選套餐

主廚精選　　・每位 28,000日圓（含稅）　
　　
嚴選近海天然食材，並依據魚的狀態與氣溫進行最適切的備料處理。醋飯採用契約農家栽培的秋田米「ゆめおばこ」，以羽釜炊煮，再以京都・飯尾釀造的純米富士醋與赤醋調和拌製而成。這戶契約農家是店主佐藤故鄉秋田時代同學的老家。傾注心意栽培的「ゆめおばこ」，特色在於米粒飽滿，每一粒都能清楚感受到紮實的旨味。我們將配合賓客來店時間，以最佳狀態為您準備。

鮪魚採購自豐洲市場人氣仲卸「樋長」；同樣來自人氣仲卸「ウエケン」的，則是長崎縣對馬產「穴子」。有時亦會向料理人深受信賴的愛媛縣今治市漁夫藤本先生採購真鯛、白甘鯛等鮮魚。此外，還會巧妙穿插本店獨有的特色逸品，例如將鮪魚稀少部位「はちの実」製成炸物，搭配赤醋醋飯的小丼，以及使用契約農家自製いぶりがっこ製作的「いぶりがっこのトロたく手卷」等，從日本全國嚴選時令食材，精心呈獻為「主廚精選」套餐。

套餐（吧檯座位）

・時令前菜
・精選小品3道
・握壽司12貫
・卷物
・玉子燒
・止椀
・甜點

※內容將依季節及進貨狀況有所變動。
　如有食物過敏或不擅長的食材，敬請告知。

～飲品～
惠比壽生啤酒（小）ノンアルコールビール
日本酒、燒酎、葡萄酒、
氣泡酒、威士忌、果實酒
蘇打水、礦泉水、綠茶等。

下酒小菜與握壽司

下酒菜與握壽司　　・每位 20,000円（税込） 
　
講究近海天然漁獲，並依魚貨狀態與氣溫進行最適當的前置處理。醋飯選用契約農家栽培的秋田米「ゆめおばこ」，以羽釜炊煮，再以京都・飯尾醸造的純米富士酢與赤醋調和拌製，並配合來店時間，以最佳狀態為您呈上。鮪魚選自豐洲市場的人氣中盤商「樋長」。同樣來自人氣中盤商「ウエケン」的，則是長崎縣對馬產的「穴子」。此外，有時也會向深受料理人信賴、位於愛媛縣今治市的漁師藤本氏採購真鯛與白甘鯛等食材，從日本各地嚴選當令旬味，為您精心準備包含3道季節下酒菜、江戶前握壽司（12貫）、卷物、玉子、味噌湯與甘味的主廚推薦套餐。推薦給希望減少下酒菜份量、以主廚推薦握壽司為主要享受的賓客。

套餐（吧台座位）

・時令小缽
・特製 散壽司
・醬菜
・味噌湯
・甜點

※使用當令食材，
　內容將依季節而有所變更。

「午餐」特製 碎散壽司

＜數量限定＞　特製 散壽司
　・每位  3,500円（税込）　

使用晚間套餐所提供食材製作的「散壽司」，因此為數量限定。
此為套餐內容，附有前菜小缽、醃漬小菜、味噌湯，最後並附甜點。

※可依您的需求調整飯量（多一點、少一點）。

・季節前菜
・精選小品3道
・握壽司12貫
・卷物
・玉子燒
・止椀
・甜點


～某日菜單～

「前菜」
蛤蜊與三葉菜浸菜

「精選小品」
石川芋頭燉煮　　　　　　
章魚、鮑魚
太刀魚鹽烤　　　

「握壽司」
墨烏賊（鹿兒島 出水）
真子鰈（舞鶴）
縞鯵（鹿兒島）
金目鯛（銚子）
北寄貝（苫小牧）
鯵（長崎）
赤身醬漬（塩釜）
中腹（塩釜）
小鰭（天草）
車海老（愛知）
海膽（北海道 浜中）
穴子（長崎 対馬）

鮪魚醃蘿蔔卷
玉子燒

「止椀」
海苔味噌湯（浜名湖）
「甜點」　
最中冰淇淋

※內容將依季節及進貨狀況有所變動。
　如有食物過敏或不擅食用的食材，敬請事先告知。

～飲品～
惠比壽生啤酒（小）無酒精啤酒
日本酒、燒酎、葡萄酒、
氣泡酒、威士忌、果實酒
氣泡水、礦泉水、綠茶等。

「午間」下酒菜與握壽司

「昼」下酒菜與握壽司　　・每位 18,000円（税込）

講究近海天然食材，並依據魚貨狀態與氣溫進行最合宜的前置處理。醋飯選用契約農家栽培的秋田米「ゆめおばこ」，以羽釜炊煮，再以京都・飯尾醸造的純米富士酢與赤酢調和拌製，並配合賓客來店時間，以最佳狀態呈現。鮪魚來自豐洲市場深受歡迎的中盤商「樋長」。同樣由人氣中盤商「ウエケン」供應的，則是長崎県対馬産「穴子」。有時亦會向料理人深受信賴的愛媛県今治市漁師藤本氏採購真鯛、白甘鯛等食材，嚴選來自全國各地的當令旬味，精心構成包含季節下酒菜3品、江戶前握壽司（12貫）、卷物、玉子、味噌汁與甘味的主廚搭配套餐。特別推薦給想先以美酒與下酒菜悠然度過片刻，之後再細細品味握壽司的賓客。

・季節前菜
・茶碗蒸
・握壽司12貫
・卷物
・玉子燒
・止椀
・甜點


～某日菜單～

「前菜」　　
涼拌蛤蜊與三葉芹

「茶碗蒸」　
季節茶碗蒸

「握壽司」
墨烏賊（鹿兒島 出水）
真子鰈（舞鶴）
縞鰺（鹿兒島）
金目鯛（銚子）
北寄貝（苫小牧）
鰺魚（長崎）
醬漬赤身（塩釜）
中腹（塩釜）
小鰭（天草）
車海老（愛知）
海膽（北海道 浜中）
星鰻（長崎 対馬）

干瓢卷（栃木）
玉子
「止椀」
青海苔味噌湯（浜名湖）
「甜點」
最中冰淇淋

※內容將依季節及進貨狀況有所變動。
　如有食物過敏或不食用之食材，敬請事先告知。

～飲品～
YEBISU生啤酒（小）無酒精啤酒
日本酒、燒酎、葡萄酒、
氣泡酒、威士忌、果實酒
氣泡水、礦泉水、綠茶等。

午餐 廚師發辦 握壽司

「昼」 廚師發辦握壽司　・每位 12,800円（税込） 

講究近海天然食材，並依魚況與氣溫施以最合適的前置處理。壽司飯選用由契約農家栽培的秋田米「ゆめおばこ」，以羽釜炊煮，再以京都・飯尾醸造的純米富士酢與赤酢調和拌製。契約農家為店主佐藤故鄉秋田時代同學的老家。傾注心意栽培的「ゆめおばこ」，特徵為米粒飽滿，每一粒都能清楚感受到紮實旨味。配合您的來店時間，以最佳狀態為您準備。

鮪魚由豊洲市場的人氣中盤商「樋長」供應。同樣也嚴選自人氣中盤商「ウエケン」等全國各地的當令食材，內容以季節前菜與茶碗蒸為始，主菜為使用旬味魚介製作的江戶前握壽司12貫，另附卷物、玉子及餐後甘味。此為午間限定款式。

主廚精選套餐　　・每位 28,000円（税込）　
　　
講究近海天然食材，並依魚況與氣溫採取最合適的前置處理。醋飯選用契約農家栽培的秋田米「ゆめおばこ」，以羽釜炊煮而成，再以京都・飯尾醸造的純米富士酢與赤酢調和拌製。契約農家為店主佐藤故鄉・秋田時代同學的老家。「ゆめおばこ」在滿載心意的栽培下，特色為米粒飽滿，每一粒都能確實感受到鮮明旨味。我們將配合來店時間，以最佳狀態為您準備。

鮪魚來自豊洲市場的人氣中盤商「樋長」。同樣由人氣中盤商「ウエケン」進貨的，則有対馬產「穴子」。有時亦會向深受料理人信賴、來自愛媛県今治市的漁師藤本先生採購真鯛、白甘鯛等食材。此外，亦會穿插本店獨有的招牌逸品，例如將鮪魚稀少部位「はちの実」製成炸物，搭配赤酢醋飯的小丼，以及使用契約農家製作的いぶりがっこ所做的「いぶりがっこのトロたく手巻き」等，嚴選來自日本全國的旬味食材，匯聚成「おまかせ」套餐。

來経

注意事項

廚師精選套餐

套餐（吧檯座位）

「午餐」特製碎散壽司

套餐（吧檯座位）

午餐廚師發辦握壽司

套餐（吧檯座位）

「午間」下酒菜與握壽司

套餐（吧檯座位）

廚師精選套餐

套餐（吧檯座位）

下酒小菜與握壽司

套餐（吧台座位）

餐廳資訊

來経

注意事項

廚師精選套餐

套餐（吧檯座位）

「午餐」特製 碎散壽司

套餐（吧檯座位）

午餐 廚師發辦 握壽司

套餐（吧檯座位）

「午間」下酒菜與握壽司

套餐（吧檯座位）

廚師精選套餐

套餐（吧檯座位）

下酒小菜與握壽司

套餐（吧台座位）

餐廳資訊

「午餐」特製碎散壽司

午餐廚師發辦握壽司