Name: 和菜 紬
Address: Roppongi 3-6-1, Tambaya Rokusai Bldg. B1F, Minato-ku, Tokyo, 106-0032
Telephone: 0355455627

和菜 紬

注重季節性，使用當天最佳食材準備Omakase套餐。 

～某個秋日的範例菜單（8,800日圓）～

■前菜
　　胡麻豆腐　鵝肝　烤柿子　
　　牡蠣與山藥串　燒蝦　河豚唐揚　　
　　　　
■生魚片
　　本鮪　縞鯵　北寄貝

■溫物
　　蟹泥蒸

■進肴
　　炸芋頭　鴨肉

■燒物
　　醬烤鰆魚　蜜薯　醋蓮藕

■強肴
　　炙燒牛肉　印加的覺醒

■主食
　　櫻蝦炊飯　山葵昆布　味噌湯
　
■甜點
　　抹茶冰淇淋　銅鑼燒

【季節的主廚推薦套餐・極】以四季食材展現魅力的料理長掌廚懷石料理

＜2小時暢飲方案＞　最後點餐時間為30分鐘前
啤酒／角牌威士忌／檸檬沙瓦／可爾必思沙瓦／烏龍嗨／綠茶嗨／各種軟飲料 等

精選每個季節的時令食材，並用心製作的割烹無菜單料理。珍視傳統的日本料理技藝和美學意識，同時巧妙地融入中華、法式等異文化精髓，並以料理長獨特的表達方式，精心呈現每一道料理。請與精緻的日本清酒、葡萄酒、香檳一起品味季節的優質時光。無論是約會還是商務宴請、會餐等重要用餐場合，都可安心使用。

套餐加2小時暢飲

季節性鮮食材經過精心篩選，以細緻手藝製作而成的懷石料理套餐。珍視傳統日本料理的技藝與美學，並巧妙地融入中國及法國等異文化的精髓，由料理長獨具匠心地呈現每道佳餚。配合細膩風味的日本清酒、葡萄酒或香檳，共同享受高品質的季節美味時光。無論是約會、商務招待或聚餐等重要的餐飲場合，皆可安心選擇。

僅提供套餐

本店重視時令，使用當日最優質的食材來為您準備料理。

～某個秋日的一例（8,800日圓）～

■前菜
　　胡麻豆腐　鯖肝　烤柿子　
　　牡蠣與零余子串　海老煮　河豚唐揚げ
　　　　
■刺身
　　本鮪　縞鰍　長嘴貝

■溫物
　　蟹山藥蒸　

■進菜
　　海老芋唐揚　鴨

■燒物
　　鰆幽庵燒　丸十　醋蓮藕

■強菜
　　炙燒牛肉　印加之覺醒

■主食
　　櫻花蝦炊飯　山葵昆布　味噌湯
　
■甜點
　　抹茶冰淇淋　銅鑼燒

【季節的推薦套餐・雅】以四季食材展現魅力的主廚推薦割烹

＜2小時暢飲方案＞最後點單時間為30分鐘前 啤酒／黑牌威士忌／檸檬沙瓦／可爾必思沙瓦／烏龍茶嗨／綠茶嗨／各類軟飲料等

精心挑選每個季節的時令食材，用心製作的割烹師傅主廚推薦套餐。在珍視傳統日本料理技藝及美學的同時，巧妙地融入中華、法式等異國的精髓，展現出主廚獨特的烹調手法。搭配精緻口味的日本清酒、葡萄酒及香檳，享受季節佳餚帶來的高品質時光。無論是約會、商務接待或重要聚餐，都能安心選擇。

套餐＋2h飲品暢飲

精選每個季節的時令食材，並以細膩的技藝製作的割烹主廚推薦套餐。在珍惜傳統日本料理技術和美感的同時，巧妙地融入中華、法式等異文化的精華，以料理長獨特的表現來構成每一道料理。搭配與細膩滋味相襯的日本酒、葡萄酒和香檳，享受這段品味季節的高品質時光。無論是約會、商務宴請或聚餐等重要用餐場合，您都可以安心選擇我們的服務。

旬的食材是我們的重點，並根據當天最優質的食材為您準備主廚推薦套餐。

～ 例子來自某個秋天的日子（8,800日元） ～

■前菜
　　芝麻豆腐　鱔肝　烤柿子　
　　牡蠣與豆類串　蜜煮蝦　河豚炸物　
　　
■生魚片
　　本鮪魚　斑鰺　北極貝

■溫物
　　蟹肉山藥蒸物

■進肴
　　炸海老芋　合鴨

■烤物
　　鰆魚幽庵燒　烤丸十　酸味蓮藕

■強肴
　　炙燒牛肉　南美黃肉馬鈴薯

■主食
　　櫻蝦炊飯　山葵昆布　味噌湯

■甜品
　　抹茶冰淇淋　銅鑼燒

【季節的推薦套餐・彩】以四季不同食材呈現的主廚推薦割烹

精選每個季節的新鮮食材，精心烹製的割烹主廚推薦套餐。＜2小時無限暢飲方案＞最後點單時間為30分鐘前
啤酒／威士忌角瓶／檸檬沙瓦／カルピス沙瓦／烏龍茶高／綠茶高／各種無酒精飲料 等

在重視傳統日本料理的技巧與美學的同時，巧妙地融入中華、法式等異文化的精華，以料理長獨特的表現方式詮釋每一道菜品。請與日本清酒、葡萄酒或香檳一同享受這段隨著季節變換而品味高雅的時光。無論是約會、商務接待還是與會餐等重要場合，您都可安心選擇此方案。

套餐＋2小時無限暢飲

季節變換時節的新鮮食材經過精心挑選，以細緻工藝製作的割烹主廚推薦套餐。在保持日本料理傳統技藝與美感的同時，巧妙融合中華、法式等異文化的精華，由主廚獨特創意呈現每一道菜餚。搭配細膩口感相襯的日本清酒、葡萄酒和香檳，讓您享受一段品味四季的高品質時光。無論是約會，接待或是重要的餐宴，您都可以安心使用。

注重季節特色，使用當日最佳食材為您提供套餐。

～某個秋日的範例（8,800日圓）～

■前菜
　　胡麻豆腐　鵝肝　烤柿子　
　　牡蠣和零余子串　海老煮　河豚唐揚　　　
　　　　
■刺身
　　藍鰭金槍魚　梭子魚　北寄貝

■熱菜
　　螃蟹山藥蒸

■油炸
　　油炸芋頭　野鴨

■烤物
　　幽庵燒鰆魚　丸十　醋蓮藕

■強菜
　　炙燒牛肉　印加的醒悟(土豆品種)

■主食
　　櫻花蝦燴飯　山葵昆布　味噌湯
　
■甜點
　　抹茶冰淇淋　銅鑼燒

【季節的精選套餐・當季特選】以四季的食材呈獻料理長的隨意日式餐廳

＜2小時飲料無限暢飲方案＞ 最後點餐提前30分鐘 
啤酒／威士忌角／檸檬沙瓦／可爾必思沙瓦／烏龍高／綠茶高／各種軟性飲料等 

精選隨季節變遷的新鮮食材，精心打造的割烹主廚推薦套餐。傳承傳統日本料理技巧與審美的同時，巧妙地融入中華料理及法式料理等多元文化的精髓，並以主廚獨到的方式呈現每道菜品。搭配細膩口感的日本清酒、葡萄酒或香檳，讓您盡情享受季節變遷中的高品質時光。無論是約會、商務宴請或宴會等重要的用餐場合，均可安心選擇我們的服務。

精選每個季節的時令食材，以細緻的工藝製作的懷石料理套餐。在重視傳統日本料理技術與美學的同時，巧妙地融入中華與法式等異文化的精髓，料理長以其獨特的表現形式呈現每道佳餚。搭配微妙滋味的日本酒、葡萄酒和香檳，讓您品味季節，享受高級的時光。無論是約會、商務宴請還是聚餐，都可安心使用。

和菜紬

【季節的精選套餐・當季特選】以四季的食材呈獻料理長的隨意日式餐廳

僅限套餐

套餐＋2h飲品暢飲

【季節的推薦套餐・彩】以四季不同食材呈現的主廚推薦割烹

僅提供套餐

套餐＋2小時無限暢飲

【季節的推薦套餐・雅】以四季食材展現魅力的主廚推薦割烹

僅提供套餐

套餐＋2h飲品暢飲

【季節的主廚推薦套餐・極】以四季食材展現魅力的料理長掌廚懷石料理

僅提供套餐

套餐加2小時暢飲

餐廳資訊

和菜 紬

【季節的精選套餐・當季特選】以四季的食材呈獻料理長的隨意日式餐廳

僅限套餐

套餐＋2h飲品暢飲

【季節的推薦套餐・彩】以四季不同食材呈現的主廚推薦割烹

僅提供套餐

套餐＋2小時無限暢飲

【季節的推薦套餐・雅】以四季食材展現魅力的主廚推薦割烹

僅提供套餐

套餐＋2h飲品暢飲

【季節的主廚推薦套餐・極】以四季食材展現魅力的料理長掌廚懷石料理

僅提供套餐

套餐加2小時暢飲

餐廳資訊

和菜紬