Name: colours
Address: 六本木7-18-15 六本木718ビル 3F, 港区, Tokyo, 106-0032
Telephone: 0368129410

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コース内容～ある日の一例

【アミューズ】
■自家製からすみ

【前菜】
■4種盛り合わせ
・カプレーゼ
・季節の魚のカルパッチョ
・そら豆のスープ
・はかた地鶏レバーペースト

【前菜】
■和牛トリッパの十四代酒粕煮

【リゾット】
■毛蟹とウニの焼きリゾット　アサリのスープ仕立て

【パスタ】
■天草大王のラグーソース

【肉】
■あぐー豚ロースの炭火焼き

【デザート】
■ガトーショコラ　ピスタチオのジェラート


【季節のオススメコース】季節を感じる全7皿

coloursのこだわりは厳選した国産の食材を使っています。旬の食材をふんだんに使い彩られた料理から季節の移ろいを感じて頂けたら幸いです。素材感を活かした身体の負担にならない優しく繊細なイタリアンをご堪能下さい。
それぞれのお皿に合わせてワインをご用意致します。7皿に7種のワインを合わせてお楽しみください。


ワインペアリング6杯

厳選した国産の旬の食材で季節の彩りを感じて頂けるシェフのおすすめコースです。
色を移すかのような、シンプルなデザインの店内で、ゆったりとお寛ぎください。

コースのみ

コース内容～ある日の一例

【アミューズ】
■かほる茶豆とチーズのボール

【前菜】
■4種盛り合わせ
・カプレーゼ
・季節の魚のカルパッチョ
・そら豆のスープ
・はかた地鶏レバーペースト

【前菜】
■和牛トリッパの煮込み

【リゾット】
■毛蟹とウニの焼きリゾット　アサリのスープ仕立て

【魚】
■五島列島産クエのグリル　自家製からすみがけ

【パスタ】
■会津産馬肉のラグーソース

【肉】
■石垣島美崎牛リブロースの炭火焼き

【デザート】
■ガトーショコラ　ピスタチオのジェラート


【シェフおまかせコース】その日最高の食材を使用した全8皿

旬の食材をふんだんに使用した全８皿のコース。
それぞれのお皿に合わせたワイン７杯と一緒にお楽しみください。
こちらのペアリングでは希少なワインや高価なワインも登場します。
ご希望があれば日本酒などワイン以外もご用意致します。

ワインペアリング7杯

お一人様10,000円〜、最低100,000円から承ります。
料理内容、予算などご相談ください。

ケータリング or 出張シェフ

金額や品数、料理内容につきましてはご相談ください。
お一人様10,000円〜、最低110,000円から承ります。

コース内容 〜ある日の一例〜

【アミューズ】 
■自家製からすみ　自然薯のフリット 

【前菜】
■天龍鮎のコンフィ　ガスパチョ

【パスタ】
■手打ちタリオリーニ　ウニとハマグリのフレッシュトマトソース

【メイン】
■石垣島美崎牛サーロイン

【デザート】 
■河内晩柑のパンナコッタ・ゼリー・ジェラート

【カフェ】 
■コーヒー、紅茶など

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【豪華ショートコース】お急ぎの方へ全5皿

国産の旬の食材をふんだんに使用した季節を感じられる5皿のコース。

コース内容

・アミューズ
・季節の前菜盛り合わせ
・本日の前菜
・本日のリゾット
・お好きなパスタ
・お好きなメイン
・本日のデザート

【プリフィクスコース】パスタとメインを選べる全7皿

厳選した国産の旬の食材で季節の彩りを感じて頂けるシェフのおすすめコースです。
色を移すかのような、シンプルなデザインの店内で、ゆったりとお寛ぎください。

コース内容

・アミューズ
・季節の前菜盛り合わせ
・本日のリゾット
・本日のパスタ
・本日のメイン
・本日のデザート

【ランチ季節のオススメコース】季節を感じる全6皿

厳選した国産の旬の食材で季節の彩りを感じて頂けるシェフのおすすめコースです。
色を移すかのような、シンプルなデザインの店内で、ゆったりとお寛ぎください。


コース内容

・アミューズ
・季節の前菜盛り合わせ
・本日のリゾット
・本日の魚料理
・本日のパスタ
・シェフオススメのメイン
・本日のデザート

【ランチシェフおまかせコース】その日最高の食材を使用した全7皿

アミューズと前菜の盛り合わせまではこちらでご用意致します。（4,000円）
その後のパスタやメインはお好きなものをお好きなだけお選びいただけます。

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【季節のオススメコース】季節を感じる全7皿

コースのみ

ワインペアリング6杯

【シェフおまかせコース】その日最高の食材を使用した全8皿

コースのみ

ワインペアリング7杯

【プリフィクスコース】パスタとメインを選べる全7皿

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【豪華ショートコース】お急ぎの方へ全5皿

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【ランチ季節のオススメコース】季節を感じる全6皿

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【ランチシェフおまかせコース】その日最高の食材を使用した全7皿

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