Name: IL BOLLITO +
Address: 若宮町5, 新宿区, Tokyo, 162-0827
Telephone: 0332353225

IL BOLLITO +

デザート、テーブルスパーク、メッセージを書いた添え物とご一緒にお出しいたします。(1名様のポーション)

【Birthday】プレート

Nuovo Tiramisu｜ヌオーヴォ ティラミス
味わいはそのままに　高温でさっと火入れした
「新・食感」ティラミスです。
大切な人へのプレゼント。ご自宅用の手土産。
ご自身へのご褒美！にご利用ください。
商品サイズ：約17cm/380g
「お店限定」オリジナル手提げパッケージ付き

【お持ち帰り用】手土産スイーツ

■ 当店オリジナル パン デ フィロソフのパン
　・春菊アンチョビのペーストと”オリジナル” パン デ フィロソフのパン

■ 前菜5品　小皿5品盛り　
　・自家製 煮凝りハム「チッチョラータ」
　・旬の果物　リコッタチーズと自家製デュカ添え
　・本日の旬野菜のテリーヌ　
　・本日の創作料理　
　・本日の鮮魚　

■ 前菜1品
　・”国産”馬肉のタルタル　イタリア産キャビア添え　

■ お任せパスタ1品　　
　「タヤリン」自家製生麺手打ち　パルミジャーノ　発酵バターのソース　～黒トリュフ添え～　　　

■ メインディッシュ1品　　　
　・北海道 未経産牛　ランプ赤身　「ロースト」赤ワインとバルサミコの黒いソース　～マッシュポテト添え～

■ チーズ3品盛合せ
　・赤ワインに合わせる　熟成チーズ　　チーズ3種

■ ドルチェ2品盛合せ
　・「ヌオーヴォ ティラミス」と”石川県”「マルガ」のジェラート　

【ワイン持ち込みOKコース】ワインに合わせ「旬」「野菜」「魚」「肉」のバランスタイプの料理7品

□■□ワイン好き必見□■□
ワインが好き！の方のためにつくったプランです。秘蔵ワインや思い出のワインなど持ち込みは「何本でもOK！」　お料理は全10品をご用意いたします。心ゆくまでペアリングをお楽しみください。持ち込み代金はもちろんいりませんので、その分料理に力を注ぎ、バランス良い食材と調理に徹したディナーに仕立てます。

コースのみ

■ 当店オリジナル パン デ フィロソフのパン　　　
　・”自家製” 梅のペーストと”オリジナル” パン デ フィロソフのパン　

■ 前菜小皿5品　
　・アグロドルチェ　　
　・モルタデッラ　
　・チッチョラータ　　
　・おすすめ冷菜2品　

■ 前菜1品　
　・”当店スペシャル料理”　 赤牛パルミジャーノの白いモンブラン　

■ 温菜1品
　・「エルバッツォーネ」ほうれん草　リコッタチーズ　パイ挟み焼き　　

■ メインディッシュ　
　・「ボッリート ミスト」
　 牛タン元　牛ほほ肉　豚フィレ肉　　

■ パスタ
　・「タリアテッレ」　平打ち麺　パルミジャーノチーズ　

■ ドルチェ2品盛合せ
　・新食感「ヌオーヴォ ティラミス」と”石川県”「マルガ」のジェラート　　


【エミリアコース】Italia好き必見！トラディショナル料理7品

□■□オーナーソムリエが選ぶ　食前酒+ワインペアリング 6品付き□■□　
・食前酒　旬の果物の果肉+スパークリング　
・1リットルボトルのローカル白ワイン   
・ワイン発祥の地ジョージアワイン　オレンジカラー  
・ナチュラルワイン in バックインボックス 赤ワイン 
・ローカル葡萄の赤ワイン
・微発泡の赤ワイン 

□■□プラン紹介□■□　
イタリア20州のひとつ、エミリア・ロマーニャ州。生ハムやモルタデッラ、パルミジャーノ・レッジャーノなど、イタリアを代表する食文化が根付く土地です。当店スペシャル料理「赤牛パルミジャーノの白いモンブラン」、エルバッツォーネ、パルミジャーノチーズのタリアテッレなど、現地で親しまれているトラディショナルな料理をお楽しみください。さらにオーナーソムリエが料理に合わせて選ぶ食前酒、ワインペアリング6品付きです。


コース＋ワインペアリング6品

□■□旬の果物　体験型！お客様で仕上げる乾杯ドリンク付き□■□　
旬の果物を使い乾杯ドリンクをお出しいたします。果物はお客様自身がすり潰していただき完成させます。
自分だけのオリジナルドリンクです。

□■□プラン紹介□■□　
イタリア20州のひとつ、エミリア・ロマーニャ州。生ハムやモルタデッラ、パルミジャーノ・レッジャーノなど、イタリアを代表する食文化が根付く土地です。当店スペシャル料理「赤牛パルミジャーノの白いモンブラン」、エルバッツォーネ、パルミジャーノチーズのタリアテッレなど、現地で親しまれているトラディショナルな料理をお楽しみください。


コース＋旬果を潰す体験ドリンク

■ 当店オリジナル パン デ フィロソフのパン　　　
　・”自家製” 梅のペーストと”オリジナル” パン デ フィロソフのパン　

■ 前菜小皿5品　
　・チッチョラータ　
　・ニョッコフリット　
　・豚タンカルパッチョ　
　・おすすめ冷菜2品　

■ 前菜1品　
　・”当店スペシャル料理”　 赤牛パルミジャーノの白いモンブラン　　

■ 温菜1品
　・「ラヴィオリ」　ラム肉　スパイス麹　蒸し　　

■ メインディッシュ　
　・ 北海道　蝦夷鹿　赤身ランプ肉　「直火焼き」　万願寺とうがらし　アンチョビ　実山椒　

■ パスタ
　・「タリアテッレ」　平打ち麺　和牛スネ肉　ボロネーゼ　

■ ドルチェ2品盛合せ
　・新食感「ヌオーヴォ ティラミス」と”石川県”「マルガ」のジェラート　　


【カルネコース】お肉好きの為の7品｜牛肉・豚肉のイタリア料理

□■□オーナーソムリエが選ぶ　食前酒+ワインペアリング 6品付き□■□　
・食前酒　旬の果物の果肉+スパークリング　
・1リットルボトルのローカル白ワイン  
・ワイン発祥の地ジョージアワイン　オレンジカラー  
・ナチュラルワイン in バックインボックス 赤ワイン
・ローカル葡萄の赤ワイン
・微発泡の赤ワイン 

□■□プラン紹介□■□
お肉好きのために組み立てたコースです。牛肉、豚肉、ラム肉を使ったイタリア料理をお楽しみいただけます。当店スペシャル料理「赤牛パルミジャーノの白いモンブラン」、北海道産蝦夷鹿の直火焼き、和牛スネ肉のボロネーゼなど、肉の魅力を詰め込んだコースです。さらにオーナーソムリエが料理に合わせて選ぶ食前酒、ワインペアリング6品付きです。


□■□旬の果物　体験型！お客様で仕上げる乾杯ドリンク付き□■□　
旬の果物を使い乾杯ドリンクをお出しいたします。果物はお客様自身がすり潰していただき完成させます。
自分だけのオリジナルドリンクです。

□■□プラン紹介□■□　
お肉好きのために組み立てたコースです。牛肉、豚肉、ラム肉を使ったイタリア料理をお楽しみいただけます。当店スペシャル料理「赤牛パルミジャーノの白いモンブラン」、北海道産蝦夷鹿の直火焼き、和牛スネ肉のボロネーゼなど、肉の魅力を詰め込んだコースです。


■ 当店オリジナル パン デ フィロソフのパン　　　
　・”自家製” 梅のペーストと”オリジナル” パン デ フィロソフのパン　

■ 前菜小皿5品
　・夏野菜のテリーヌ　
　・とうもろこしのムース　
　・枝豆とデラウエアのサラダ仕立て　
　・おすすめ冷菜2品　

■ 前菜1品　
　・”当店スペシャル料理”　 赤牛パルミジャーノの白いモンブラン　

■ 温菜1品　
　・「おつまみおでん」　旬野菜とホルモン串　スパイスマッシュポテト　　

■ メインディッシュ　
　・和牛ランプ　赤身肉 「ロースト」　10年熟成バルサミコ　24ヶ月熟成パルミジャーノ添え　

■ パスタ
　・「冷製パスタ」細乾麺カッペリーニ　赤パプリカ　4種のスパイス　ココナッツミルク　

■ ドルチェ2品盛合せ
　・新食感「ヌオーヴォ ティラミス」と”石川県”「マルガ」のジェラート　


【スタジオーネコース】「夏」香る7皿｜季節のパスタ＆和牛メイン

□■□オーナーソムリエが選ぶ　食前酒+ワインペアリング 6品付き□■□　
・食前酒　旬の果物の果肉+スパークリング
・1リットルボトルのローカル白ワイン
・ワイン発祥の地ジョージアワイン　オレンジカラー 
・ナチュラルワイン in バックインボックス 赤ワイン
・ローカル葡萄の赤ワイン
・微発泡の赤ワイン

□■□プラン紹介□■□　
季節の食材や郷土料理を使った料理をお楽しみいただけるコースです。当店スペシャル料理「赤牛パルミジャーノの白いモンブラン」をはじめ、季節のパスタ、和牛メインディッシュをご用意しております。さらにオーナーソムリエが料理に合わせて選ぶ食前酒、ワインペアリング6品付きです。


□■□旬の果物　体験型！お客様で仕上げる乾杯ドリンク付き□■□　
旬の果物を使い乾杯ドリンクをお出しいたします。果物はお客様自身がすり潰していただき完成させます。
自分だけのオリジナルドリンクです。

□■□プラン紹介□■□
旬の果肉入りすり潰し乾杯ドリンクと、季節の食材や郷土料理を使った料理をお楽しみいただけるコースです。当店スペシャル料理「赤牛パルミジャーノの白いモンブラン」をはじめ、季節のパスタと和牛メインディッシュを組み合わせた、季節限定のおすすめコースです。


■ 最初の一口
　・茹で豚の一口スープ　

■ 季節の色皿　
　・夏野菜テリーヌ　焼き茄子とアンチョビ、レモン香るペースト　

■ 小さな野菜の食感皿　
　・沖縄パッションフルーツ　宮崎マンゴーピュレ　

■ 小さな軽い温前菜　
　・夏野菜シャカシャカフリット  スパイスパウダー仕立て　　

■ スペシャル料理
　・赤牛パルミジャーノの白いモンブラン

■スープ皿 
　 ・冬瓜　焼き茄子　生ハム　熱々トマト出汁　

■ ミニパスタ
　・和牛のボロネーゼ　

■ ミニパスタ
　・冷製パスタ　カッペリーニ
　フルーツトマト出汁、すだち　バジルとミントのペースト　　
　　　　　
■ 肉のひとくち“小さな贅沢”
　・和牛　ランプ　赤身肉　ロースト　
　　　　
■ ドルチェ
　・ヌォーヴォティラミスと季節のジェラート　+　 焼きたてフィナンシェ


【コレクションコース】数量限定｜季節の10皿コレクションコース

□■□オーナーソムリエが選ぶ　食前酒・ワインペアリング 8品付き□■□　
・食前酒　旬の果物の果肉+スパークリング　
・1リットルボトルのローカル白ワイン 
・ヴェルモット+ソーダ　
・ワイン発祥の地ジョージアワイン　オレンジカラー  
・ナチュラルワイン in バックインボックス 赤ワイン 
・微発泡の赤ワイン 
・ローカル葡萄の赤ワイン
・カフェ　or  リキュール　or 蒸留酒　

□■□プラン紹介□■□　
IL BOLLITO+の料理を少しずつ楽しめる平日限定コース。エミリア＝ロマーニャ州の郷土料理を軸に、
 旬の食材を織り交ぜた10皿のコレクションとしてご用意しました。温かい一皿から始まり、季節の前菜、ミニパスタ、小さな贅沢の肉料理まで。当店を気軽に体験していただけるおすすめコースです。さらにオーナーソムリエが料理に合わせて選ぶ食前酒、カクテル、ワイン8品付きです。

コース＋ワインペアリング8品

□■□ プラン紹介 □■□
IL BOLLITO+の料理を少しずつ楽しめる平日限定コース。エミリア＝ロマーニャ州の郷土料理を軸に、
 旬の食材を織り交ぜた10皿のコレクションとしてご用意しました。温かい一皿から始まり、季節の前菜、ミニパスタ、小さな贅沢の肉料理まで。当店を気軽に体験していただけるおすすめコースです。

ご注文はご来店後のアラカルトにて、ご用意させていただきます。

【お席のみのご予約】1軒目利用のお客様

※1軒目のお客様は、こちらからご予約承ります。
※2軒目の利用のお客様は、当日 電話にてご予約をお願いいたします。

お席が混み合う場合、お食事をお待たせず、
スムーズにお出ししたい為、
小皿料理を準備させていただく場合があります。
ご了承ください。

IL BOLLITO +

【お席のみのご予約】1軒目利用のお客様

お席のみのご予約

【コレクションコース】数量限定｜季節の10皿コレクションコース

コースのみ

コース＋ワインペアリング8品

【スタジオーネコース】「夏」香る7皿｜季節のパスタ＆和牛メイン

コース＋旬果を潰す体験ドリンク

コース＋ワインペアリング6品

【カルネコース】お肉好きの為の7品｜牛肉・豚肉のイタリア料理

コース＋旬果を潰す体験ドリンク

コース＋ワインペアリング6品

【エミリアコース】Italia好き必見！トラディショナル料理7品

コース＋旬果を潰す体験ドリンク

コース＋ワインペアリング6品

【ワイン持ち込みOKコース】ワインに合わせ「旬」「野菜」「魚」「肉」のバランスタイプの料理7品

コースのみ

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