Name: インカント
Address: 南麻布4-12-2 ピュアーレ広尾 2F, 港区, Tokyo, 106-0047
Telephone: 0334730567

インカント

・始まりの小前菜
・冷菜
・温菜
・パスタ2種
・メイン
・ドルチェ
・小菓子
・カフェ

※アレルギーや苦手な食材があるお客様は、必ずコメント欄に記入ください。
※ご変更の場合皆様同様にご変更いただきます。

【Menu Stagione 　季節のコース】前菜からメインまで旬の食材、高級食材も取り入れたスペシャルコース。

旬の食材、高級食材を織り込み今のインカントの一番のお勧めをご堪能いただけるコース。

コースのみ

・始まりの小前菜
・冷菜　茄子とブッラータのミルフィーユ
・温菜　鮮魚を丸ごと炊いて濾した濃厚なスープ　”チュッピン”、
・パスタ　1
・パスタ　2
・開業以来の定番、仔羊のロースト”カッチャトーラ”
・ドルチェ
・小菓子
・カフェ


※メインの仔羊は豚のロースト、又は＋2,000円で短角牛のローストに変更可能です。ご予約時にお申し付けください。変更の場合も、テーブルで統一していただいております。
※その他ご希望によりアレンジもいたします。ご予約時にご相談ください。

※アレルギーや苦手な食材があるお客様は、必ずコメント欄に記入ください。

【Menu incanto　5名様以上】パスタ2種類に定番”カッチャトーラ”をメインとしたコース

2007年開業以来、ずっと変わらず提供し続けてきたインカントの定番、
仔羊のカッチャトーラをメインに、定番の前菜、基本は茄子とブッラータのミルフィーユ、鮮魚を丸ごと炊いて濾したチュッピンを組み合わせ、パスタは当日お好きなものをテーブルで一種類お決めいただくコース。（5名様以上の場合はパスタはお任せいただきます）

・始まりの小前菜
・冷菜　茄子とブッラータのミルフィーユ
・温菜　鮮魚を丸ごと炊いて濾した濃厚なスープ　”チュッピン”、
・パスタ　
・開業以来の定番、仔羊のロースト”カッチャトーラ”
・ドルチェ
・小菓子
・カフェ


※メインの仔羊は豚のロースト、又は＋2,000円で短角牛のローストに変更可能です。ご予約時にお申し付けください。変更の場合も、テーブルで統一していただいております。
※その他ご希望によりアレンジもいたします。ご予約時にご相談ください。

※アレルギーや苦手な食材があるお客様は、必ずコメント欄に記入ください。

【Menu incanto　5名様以上】パスタ1種類に定番”カッチャトーラ”をメインとしたコース

2007年開業以来、ずっと変わらず提供し続けてきたインカントの定番、
仔羊のカッチャトーラをメインに、定番の前菜、基本は茄子とブッラータのミルフィーユ、鮮魚を丸ごと炊いて濾したチュッピンを組み合わせ、パスタは1種類お任せいただきます。

・始まりの小前菜
・冷菜　茄子とブッラータのミルフィーユ
・雲丹の冷製カペッリーニ
・開業以来の定番　仔羊のロースト“カッチャトーラ”
・お選びいただけるドルチェ
・小菓子とカフェ

※パスタは1,500円で追加も可能です。
※メインの仔羊は豚のロースト、又は＋2,000円で短角牛のローストに変更可能です。ご予約時にお申し付けください。変更の場合も、テーブルで統一していただいております。
※その他ご希望によりアレンジもいたします。ご予約時にご相談ください。
※アレルギーや苦手な食材があるお客様は、必ずコメント欄に記入ください。

【Menu incanto Variazione d’estate】定番コースに雲丹の冷製カペッリーニを組み込んだ夏バリエーション

開業以来愛されてきたincantoの定番を、今夏のスペシャリテとともに再構成した季節限定のコースです。

茄子とブッラータのミルフィーユ、北海道産塩水雲丹と焼き茄子の冷製カペッリーニ、2007年の開業以来受け継いできた仔羊のカッチャトーラへ。

通常のMenu incantoの温前菜「チュッピン」と選べるパスタに代わり、雲丹の冷製カペッリーニを組み込みました。料理の密度は保ちながら、夏の温度と食欲に合わせて軽やかな流れに仕立てています。

・始まりの小前菜
・冷菜　茄子とブッラータのミルフィーユ
・パスタ（テーブルで一種類、その日のおすすめからお選びください）
・開業以来の定番　仔羊のロースト“カッチャトーラ”
・お選びいただけるドルチェ
・小菓子とカフェ

※パスタは1,500円で追加も可能です。
※メインの仔羊は豚のロースト、又は＋2,000円で短角牛のローストに変更可能です。ご予約時にお申し付けください。変更の場合も、テーブルで統一していただいております。
※その他ご希望によりアレンジもいたします。ご予約時にご相談ください。
※アレルギーや苦手な食材があるお客様は、必ずコメント欄に記入ください。

【Menu incanto Essenziale】選べるパスタ、仔羊のロースト”カッチャトーラ”などの定番を軽やかに楽しむ

開業以来愛されてきたincantoの定番を、より軽やかな流れでお楽しみいただく全6品のコースです。

茄子とブッラータのミルフィーユ、テーブルごとにお選びいただくパスタ、2007年の開業以来受け継いできた仔羊のカッチャトーラへ。

遅めの時間からのお食事や、料理とワインを無理なくゆっくり楽しみたい夜にもおすすめです。

季節のの小前菜（Stuzzichino）
・ひよこ豆のパネッレ　リコッタクリーム
冷製パスタ（Pasta fredda）
・北海道産塩水雲丹と焼き茄子の冷製カペッリーニ　
メイン料理（Secondo piatto）
・富士宮　セレ豚のグリル　オスティア風　

【夏季限定｜Una sera d’estate in tre atti】雲丹の冷製カペッリーニと富士セレ豚を楽しむショートコース

季節の小前菜、北海道産塩水雲丹と焼き茄子の冷製カペッリーニ、富士セレ豚のグリル。
三皿をオペラの三幕になぞらえた、夏の夜のショートコースです。

観劇後など遅めの時間からのお食事や、ワインとともに短いincantoの夜を楽しみたいときにも。

始まりの小前菜（Stuzzichino）
・ひよこ豆のパネッレ　リコッタクリーム
冷製パスタの小さな一皿（Assaggio di pasta fredda）
・北海道産塩水雲丹と焼き茄子の冷製カペッリーニ　
温前菜（Antipasto caldo）
・国産鰻のインパデッラ　ボレート仕立て
パスタ料理（Primo piatto）
・タリオリーニ　短角牛のラグーとポルチーニソース
メイン料理（Secondo piatto）
・富士宮　セレ豚のグリル　オスティア風　
デザート（Dolce）
・本日のデザート
小菓子とカフェ（Piccola pasticceria e caffe）

【Menu incanto】一種類選べるパスタに開業以来愛される”カッチャトーラ”をメインとした定番コース

Menu d’estate 2026【夏季限定】夏の季節コース―雲丹の冷製カペッリーニとともに

芦野シェフ渾身の雲丹の冷製カペッリーニを序章に、鰻の温前菜、パスタ、肉料理へ。
夏の温度と食欲に合わせ、軽やかな流れに仕立てた季節のコースです。

インカント

店舗からのお知らせ

【Menu Stagione 　季節のコース】前菜からメインまで旬の食材、高級食材も取り入れたスペシャルコース。

コースのみ

Menu d’estate 2026【夏季限定】夏の季節コース―雲丹の冷製カペッリーニとともに

コースのみ

【Menu incanto】一種類選べるパスタに開業以来愛される”カッチャトーラ”をメインとした定番コース

コースのみ

【Menu incanto Variazione d’estate】定番コースに雲丹の冷製カペッリーニを組み込んだ夏バリエーション

コースのみ

【夏季限定｜Una sera d’estate in tre atti】雲丹の冷製カペッリーニと富士セレ豚を楽しむショートコース

コースのみ

【Menu incanto Essenziale】選べるパスタ、仔羊のロースト”カッチャトーラ”などの定番を軽やかに楽しむ

コースのみ

【Menu incanto　5名様以上】パスタ2種類に定番”カッチャトーラ”をメインとしたコース

コースのみ

【Menu incanto　5名様以上】パスタ1種類に定番”カッチャトーラ”をメインとしたコース

コースのみ

店舗情報

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【Menu Stagione 季節のコース】前菜からメインまで旬の食材、高級食材も取り入れたスペシャルコース。

コースのみ

Menu d’estate 2026【夏季限定】夏の季節コース―雲丹の冷製カペッリーニとともに

コースのみ

【Menu incanto】一種類選べるパスタに開業以来愛される”カッチャトーラ”をメインとした定番コース

コースのみ

【Menu incanto Variazione d’estate】定番コースに雲丹の冷製カペッリーニを組み込んだ夏バリエーション

コースのみ

【夏季限定｜Una sera d’estate in tre atti】雲丹の冷製カペッリーニと富士セレ豚を楽しむショートコース

コースのみ

【Menu incanto Essenziale】選べるパスタ、仔羊のロースト”カッチャトーラ”などの定番を軽やかに楽しむ

コースのみ

【Menu incanto 5名様以上】パスタ2種類に定番”カッチャトーラ”をメインとしたコース

コースのみ

【Menu incanto 5名様以上】パスタ1種類に定番”カッチャトーラ”をメインとしたコース

コースのみ

店舗情報

【Menu Stagione 　季節のコース】前菜からメインまで旬の食材、高級食材も取り入れたスペシャルコース。

【Menu incanto　5名様以上】パスタ2種類に定番”カッチャトーラ”をメインとしたコース

【Menu incanto　5名様以上】パスタ1種類に定番”カッチャトーラ”をメインとしたコース