Name: 牛肉餐厅NIKUISA
Address: 6-7-9 Ginza Maruki Building, 5th Floor, Chuo-ku, Ginza, Tokyo, 1040065
Telephone: 0332890071

牛肉餐厅NIKUISA

用于生日、结婚纪念日、喜寿等庆祝场合！
我们可为您准备拼配时令水果的甜品拼盘，并附上您希望写上的祝福留言

甜点拼盘

只有本店才能品尝到的人气No1不动招牌逸品
将珍稀的隐岐牛西冷奢华握寿司，搭配本店秘传酱汁精心呈现
敬请尽情享受入口瞬间即在口中融化的美妙口感。

炙烤隐岐牛西冷寿司

（7道菜套餐示例）
■　前菜
　
■　A5隐岐牛前菜

■　鱼贝类料理（香煎等）　配国产鱼子酱（冈山县新见产）　
　　
■　A5隐岐牛料理（炙烤寿喜烧等）　　
 
■　A5黑毛和牛赤身牛排　（隐岐牛、松阪牛、山形牛等）

■　收尾主食　　　
　 
■　甜点

（短套餐（5道））
　※不含海鲜料理及收尾主食

【时令主厨精选 A5黑毛和牛赤身套餐】

【限定套餐】套餐内容如下

■　迎宾饮品；1杯
生啤（The Premium Malt's MASTER'S DREAM）・高杯酒・日本酒（信州龟龄或獭祭）
※可提供无酒精饮品

■　黑鲍鱼佐高汤醋

■　A5隐岐牛肋眼炙烤配天然山药泥（冈山县产）

■　国产鱼子酱（冈山县新见）以匙品尝

■　A5隐岐牛赤身牛排与时令蔬菜

■　西洋梨

5道菜套餐

适合轻松商务宴请及与重要之人共度的会餐，内容充实的7道菜套餐
请尽情享用A5隐岐牛与A5黑毛和牛赤身牛排，以及丰富多彩的时令美味
提前3天预约即可确保提供“A5隐岐牛赤身牛排”

【附祝酒饮品；1杯】
生啤（マスターズドリーム）・Highball・日本酒（信州亀齢または獺祭）
※可提供无酒精饮品

【A5隐岐牛】
由于全年仅出货约60头，几乎不会流通于一般市场的梦幻岛牛（岛根县隐岐之岛）

【A5黑毛和牛】
将为您准备当日推荐品牌的A5黑毛和牛（松阪牛、山形牛rなど）
本店仅选用A5等级未产犊的隐岐牛

本店引以为傲的料理，以招牌“高汤”为基础，呈现温和细腻的风味
为让您感受季节气息，我们严选食材，如能提前告知您“喜爱葡萄酒”或“喜爱日本酒”等偏好，我们亦可根据饮品搭配相应的烹调方式与调味为您准备
　～店主　細川～

7道菜套餐＋附赠干杯饮品

适合轻松商务宴请、与家人或友人聚餐，以及时间有限时推荐的5道菜套餐
请尽情享用A5隐岐牛与A5黑毛和牛赤身牛排，以及融合时令风味的佳肴
如于3天前预约，可确保提供「A5隐岐牛赤身牛排」

【附赠干杯饮品；1杯】
生啤（マスターズドリーム）・高球・日本酒（信州亀齢或獺祭）
※可提供无酒精饮品

【A5隐岐牛】
由于每年仅出栏约60头，因此几乎不流通于一般市场的梦幻岛牛（島根県隠岐の島）

【A5黑毛和牛】
我们将为您准备当日推荐的品牌A5黑毛和牛（松阪牛、山形牛r等）
本店仅选用A5等级未产犊的隐岐牛

5道菜套餐＋含祝酒饮品

适合轻松商务宴请及与重要之人共度的会餐的充实7道菜套餐
请尽情享用A5隐岐牛与A5黑毛和牛赤身牛排，以及丰富多彩的时令美味
提前3天预约，可确保提供“A5隐岐牛赤身牛排”

【A5隐岐牛】
由于全年仅出货约60头，几乎不会流通于一般市场，是极为珍贵的梦幻岛牛（岛根县隐岐之岛）

【A5黑毛和牛】
我们将为您准备当日推荐的品牌A5黑毛和牛（松阪牛、山形牛r等）
本店仅选用A5等级未产犊的隐岐牛

本店以引以为傲的“高汤”为基础，呈现温和细腻的风味
为让您感受季节之美，我们严选食材，若您提前告知“喜爱葡萄酒”或“喜爱日本酒”等偏好，我们将根据饮品搭配调整烹调方式与调味
　～店主　细川～

7道菜套餐

适合轻松商务宴请、与家人朋友聚餐以及时间有限时享用的5道菜套餐
请尽情享用A5隠岐牛与A5黑毛和牛赤身牛排，以及结合时令风味打造的料理
于3日前预约即可确保提供“A5隠岐牛赤身牛排”

【A5隠岐牛】
由于每年仅出栏约60头，因此几乎不会流通于一般市场，是梦幻般的岛牛（岛根县隠岐之岛）

【A5黑毛和牛】
将为您准备当日推荐品牌的A5黑毛和牛（松阪牛、山形牛r等）
本店仅使用A5等级未产经的隠岐牛

5道菜品套餐

■　以桐木礼盒与瓶装呈现的奢华享受　国产鱼子酱（冈山县新见产）

■　黄金鲑鱼卵与风干肉

■　黑鲍鱼　配时令蔬菜与隠岐牛牛味噌

■　A5隠岐牛肋眼炙烤寿喜烧

■　A5隠岐牛牛臀肉牛排　或　夏多布里昂牛排　配鹅肝

■　皇冠蜜瓜与草莓

※根据进货情况，食材内容可能会有少许变更
※对于不擅长的食材及过敏食材可提供调整服务（请务必于预约时在备注栏告知）

【Xmas2026】A5隐岐牛与鹅肝・黑鲍鱼・鱼子酱

圣诞WEEK限定特别套餐
请于2026年也尽享以A5隐岐牛牛排、国产鱼子酱、黑鲍鱼、鹅肝、黄金鱼子等打造的圣诞盛宴

※如需3位以上用餐，敬请另行咨询r

套餐（夏多布里昂方案）

圣诞WEEK限定特别套餐
请于2026年也尽情享受圣诞节，品尝A5隐岐牛牛排以及国产鱼子酱、黑鲍、鹅肝、黄金鱼子等美味

※如需3位以上用餐，敬请另行咨询r

套餐（臀肉方案）

融入丰富时令美味的「割烹风格」

（11月40,000円套餐示例）
■　凉拌黑鲍鱼与时令蔬菜　等

■　以桐木盒、瓶装享用的奢华　国产鱼子酱（冈山县新见产）　

■　天然虎河豚（生鱼片、清酒蒸）　等

■　毛蟹（刺身、清蒸、蟹黄）　等

■　A5隐岐牛肋眼炙烤寿喜烧　等

■　A5隐岐牛夏多布里昂牛排　

■　收尾米饭　

■　Crown Melon

※如有喜欢的食材，也欢迎随时提出需求

※50,000円以上可根据您的预算进行安排，欢迎随时咨询
11月提供「松叶蟹套餐」「天然虎河豚套餐」等

※当日以及网络预约受理结束后，如需咨询座位或采购情况等，请直接致电门店垂询

【敬请注意】
如有过敏等情况，请务必提前告知

【季节的细川特别套餐（可按要求调整）】　A5隠岐牛夏多布里昂等

50,000円以上，可根据您的预算商谈料理内容等
（10月）国产松茸盛宴　等
（11月）松叶蟹套餐　天然虎河豚套餐　等

希望您能以「割烹スタイル」悠闲享用的套餐（银座割烹ふくいさ的风味）
以本店引以为傲的「高汤」为基础，融入丰富多彩的时令美味，呈现出温和细腻的
料理
我们希望您能用自己喜爱的食材尽情享受，欢迎您随时提出您喜欢的食材要求

为让您感受到季节风味，我们会精心甄选食材，如您告知「喜欢葡萄酒」「喜欢日本酒」等偏好，我们也将根据饮品搭配为您准备相应的烹调方式与调味
　～店主　细川～

套餐（至高方案）

希望您以「割烹风格」悠闲享用的套餐（銀座割烹ふくいさ的风味）
以本店引以为傲的「高汤」为基础，融入丰富多样的时令美味，呈现温和雅致的
料理
我们希望您能以自己喜爱的食材尽情享受，敬请随时提出您心仪食材的需求

为让您感受季节之美，我们会精心甄选食材。若您告知我们您是「爱喝葡萄酒」「爱喝日本酒」等，我们也可根据所搭配的饮品，以相应的烹调方式与调味为您准备
　～店主　細川～

仅限套餐

（某日示例）　
■　时令开胃小菜
　　　　　　
■ 　A5隐岐牛与时令蔬菜前菜
　　
■　A5隐岐牛特色料理　

■　以桐木盒・瓶装享用的奢华　国产鱼子酱（冈山县新见产）

■ 　今日鱼贝类特色料理　（根据进货情况提供黑鲍鱼・毛蟹・天然虎河豚・九绘等）　　　

■　A5隐岐牛牛排
　(25,000円）A5黑毛和牛赤身牛排（隐岐牛・松阪牛等）
　（30,000円）A5隐岐牛特上赤身牛排（后腰肉等）
　（35,000円）A5隐岐牛夏多布里昂
　　　　　　　
■ 　收尾米饭　
　　　　　　　　　　　
■　皇冠蜜瓜等

※如有食材方面的特别需求，敬请随时提出
※当日以及网络预约受理结束后，关于席位或食材进货情况等，敬请直接致电门店咨询

【季节特选主厨推荐 A5隐岐牛套餐】

请用于重要商务宴请，或与重要之人悠闲共度的用餐时光。
敬请享用以奢华时令食材精心烹制的料理，以及A5等级未产犊隠岐牛牛排。

【A5隠岐牛】
年出栏仅约60头的珍稀顶级品牌牛
由隠岐之岛生产者直送，因此能够始终品尝到新鲜隠岐牛的店铺仅此一家
推荐给不喜肥脂客人的赤身部位（ランプ・シンシン・イチボ）等

【升级为シャトーブリアン】
加5,000円即可更换为シャトーブリアン（2名以上）
4名以上还可承接【部位品鉴（ランプ与シャトーブリアン）】

本店料理以引以为豪的“高汤”为基础，呈现温和细腻的风味。
为让您感受季节之美，我们严选食材；如提前告知您是“喜爱ワイン”或“喜爱日本酒”等，我们也可根据所搭配的饮品，以相宜的烹调方式与调味为您准备。
　～店主　細川～

套餐（特上赤身牛排）

请用于重要商务宴请或与重要之人悠闲共度的用餐时光。
敬请享用采用奢华时令食材烹制的料理，以及A5级未产犊隐岐牛牛排。

【A5隐岐牛】
年出栏仅约60头的珍稀顶级高端品牌牛
由隐岐之岛生产者直接配送，因此能够始终品尝到新鲜隐岐牛的店铺仅此一家
赤身部位（かいのみ・かめのこ・とうがらし等），推荐给不擅长食用肥肉的客人

本店以引以为傲的“高汤”为基础，呈现温和细腻风味的料理。
为让您感受到季节之美，我们会严选食材；如提前告知您“喜欢葡萄酒”或“喜欢日本酒”等偏好，我们将根据搭配的饮品，以相宜的烹调方式与调味为您精心准备。
　～店主　细川～

套餐（赤身牛排）

请用于重要商务宴请或与重要之人悠闲相聚的用餐场合。
敬请享用奢华时令食材料理与A5等级未产仔隐岐牛牛排。

【A5隐岐牛】
每年仅出货约60头的稀有顶级高级品牌牛
由隐岐之岛生产者直接配送，因此唯有本店可随时品尝到新鲜的隐岐牛
推荐给不喜肥脂客人的部位，如瘦肉（臀肉、芯臀肉、龟子肉）等

【可升级为夏多布里昂】
加价5,000円即可更换为夏多布里昂（2名以上可选）
4名以上亦可承接【食比（臀肉与夏多布里昂）】

这是以本店引以为傲的“高汤”为基础、口味温和的料理。
为让您感受季节韵味，我们严选食材；如提前告知您“喜欢葡萄酒”或“喜欢日本酒”等偏好，我们也可根据饮品搭配相应的烹调方式与调味为您准备。
　～店主　细川～

请用于重要商务宴请或与重要之人悠闲共度时光的用餐场合。
敬请享用奢华时令食材料理与A5等级未产犊隐岐牛牛排。

【A5隐岐牛】
年出货量仅约60头的稀有超高级品牌牛。
由生产者从隐岐之岛直接配送，因此唯有本店可让您随时品尝到新鲜的隐岐牛。
推荐给不擅长食用肥脂部位的客人，可选择瘦肉部位（かいのみ・かめのこ・とうがらし）。

本店料理以引以为傲的高汤为基础，呈现温和细腻的风味。
为让您感受季节之美，我们严选食材；如提前告知您“喜爱葡萄酒”或“喜爱日本酒”等偏好，我们也可根据所搭配的饮品，采用相宜的烹调方式与调味为您准备。
　～店主　细川～

牛肉餐厅NIKUISA

注意事项

【时令主厨精选 A5黑毛和牛赤身套餐】

7道菜套餐

5道菜套餐

5道菜品套餐

5道菜套餐＋含祝酒饮品

7道菜套餐＋附赠干杯饮品

【季节特选主厨推荐 A5隐岐牛套餐】

套餐（赤身牛排）

套餐（特上赤身牛排）

套餐（赤身牛排）

套餐（特上赤身牛排）

【季节的细川特别套餐（可按要求调整）】　A5隠岐牛夏多布里昂等

仅限套餐

套餐（至高方案）

【Xmas2026】A5隐岐牛与鹅肝・黑鲍鱼・鱼子酱

套餐（臀肉方案）

套餐（夏多布里昂方案）

餐厅信息

牛肉餐厅NIKUISA

注意事项

【时令主厨精选 A5黑毛和牛赤身套餐】

7道菜套餐

5道菜套餐

5道菜品套餐

5道菜套餐＋含祝酒饮品

7道菜套餐＋附赠干杯饮品

【季节特选主厨推荐 A5隐岐牛套餐】

套餐（赤身牛排）

套餐（特上赤身牛排）

套餐（赤身牛排）

套餐（特上赤身牛排）

【季节的细川特别套餐（可按要求调整）】 A5隠岐牛夏多布里昂等

仅限套餐

套餐（至高方案）

【Xmas2026】A5隐岐牛与鹅肝・黑鲍鱼・鱼子酱

套餐（臀肉方案）

套餐（夏多布里昂方案）

餐厅信息

【季节的细川特别套餐（可按要求调整）】　A5隠岐牛夏多布里昂等