Name: 牛肉餐厅NIKUISA
Address: 6-7-9 Ginza Maruki Building, 5th Floor, Chuo-ku, Ginza, Tokyo, 1040065
Telephone: 0332890071

牛肉餐厅NIKUISA

用于生日、结婚纪念日、喜寿等庆祝场合！
我们可为您准备拼配时令水果的甜品拼盘，并附上您希望写上的祝福留言

甜点拼盘

只有本店才能品尝到的人气No1不动招牌逸品
将珍稀的隐岐牛西冷奢华握寿司，搭配本店秘传酱汁精心呈现
敬请尽情享受入口瞬间即在口中融化的美妙口感。

炙烤隐岐牛西冷寿司

（7道菜方案的一例）
■　前菜小碟
　
■　A5隐岐牛肉丸前菜等

■　香煎鱼贝类等　
　　
■　A5隐岐牛寿喜烧等　　
 
■　A5黑毛和牛赤身牛排　（隐岐牛、松阪牛、山形牛等）

■　收尾米饭　　　
　 
■　甜点

（短套餐（5道））
■　前菜小碟　■　前菜　■　鱼贝类或A5隐岐牛料理　■　A5黑毛和牛赤身牛排　■甜点

【A5黑毛和牛主厨精选套餐】

近期限定优惠特别套餐
请用于“稍微清淡一些的用餐”或“小酌”等场合

■　杯装饮品（1杯）
　　生啤酒（マスターズドリーム）或日本酒（信州亀齢）
■　柳章鱼与白鱼配柿子凉拌
■　刺身）本鲔（赤身・トロ）
■　A5隐岐牛肋眼炙烤寿喜烧
■　A5隐岐牛赤身牛排
■　皇冠蜜瓜

【A5隐岐牛】
由于全年仅出栏约60头，几乎不会流通到一般市场，是梦幻般的岛牛（島根県隠岐の島）

临近特别套餐（含祝酒饮品）

【干杯饮品】
生啤（大师之梦）、高球、日本酒、无酒精饮料

无论是轻松的商务宴请，还是与重要之人共度的聚餐，本套餐的菜品内容都十分充实。

【A5隐岐牛】
每年仅出货约60头的稀有超高端品牌牛
由隐岐之岛的生产者直接送达，因此唯有本店能让您随时品尝到新鲜的隐岐牛
推荐给不擅长食用肥脂部位的客人，如瘦肉部位（かいのみ・かめのこ・とうがらし）

这是以本店引以为傲的“高汤”为基础、口味温和细腻的料理。
为让您感受四季之美，我们严选时令食材，如您告知“喜欢葡萄酒”“喜欢日本酒”等偏好，我们将根据所搭配的饮品，为您准备相称的烹调方式与调味。
　～店主　细川～

套餐＋附赠干杯饮品

请用于轻松商务宴请、与家人及友人的聚餐等场合。
本套餐包含国产（冈山县新见产）鱼子酱与A5隐岐牛赤身（今日精选逸品与牛排）料理，另加其他5道菜品。

【A隐岐牛】
每年仅出栏约60头，因此不会流通于一般市场，是被誉为梦幻岛牛的A5隐岐牛赤身（肩三角、辣椒条等）。
本店仅选用A5等级未产经的隐岐牛。

套餐＋附赠干杯饮品（简短方案）

无论是轻松的商务宴请，还是与重要之人共度的会餐，本套餐的菜品内容都十分充实。
【截至10月18日的特别料理】
今日前菜为「岩手县产松茸土瓶蒸し」。

【A5隠岐牛】
年出货量仅约60头的稀有顶级高端品牌牛。
由生产者从隠岐之岛直接配送，因此唯有本店可让您始终品尝到新鲜的隠岐牛。
推荐给不喜肥脂的宾客，可选择赤身部位（かいのみ・かめのこ・とうがらし）等。

本店以引以为傲的「お出汁」为基础，呈现温和细腻的风味。
为让您感受季节之美，我们严选食材。若您提前告知偏好，如「ワイン好き」「日本酒好き」等，我们也可根据所搭配的饮品，调整料理方式与调味为您准备。
　～店主　细川～

仅限套餐

适用于轻松商务宴请、与家人及友人同席的聚餐等场合
可品尝A5隐岐牛料理、A5黑毛和牛赤身牛排及其他5道菜的短套餐
根据库存情况，将尽可能为您提供A5隐岐牛赤身牛排

如于3日前预约，即可为您确保提供A5隐岐牛赤身牛排
【A5隐岐牛】
由于年出货量仅约60头，几乎不流通于一般市场的梦幻岛牛（岛根县隐岐之岛）

【A5黑毛和牛】
将为您准备当日推荐品牌的A5黑毛和牛（松阪牛、山形牛r等）
本店仅经营A5等级未产母牛的隐岐牛

套餐（宴会5道菜方案・包间包场保证）

■　国产鱼子酱（冈山县新见产）与黄金鲑鱼卵及风干肉拼盘

■　黑鲍鱼与时令蔬菜浸煮　配隠岐牛味噌

■　A5隠岐牛肋眼炙烤

■　A5隠岐牛臀肉牛排　或　夏多布里昂牛排　配鹅肝

■　皇冠蜜瓜与草莓

※根据进货情况，食材可能会有少许变更
※可对应更换不擅长食用的食材及过敏食材（请务必于预约时在备注栏告知）

【Xmas2026】A5隠岐牛与鹅肝、黑鲍鱼与鱼子酱 圣诞节

圣诞WEEK限定特别套餐
请于2026年也尽享以A5隐岐牛牛排、国产鱼子酱、黑鲍鱼、鹅肝、黄金鱼子等打造的圣诞盛宴

※如需3位以上用餐，敬请另行咨询r

套餐（夏多布里昂方案）

圣诞WEEK限定特别套餐
请于2026年也尽情享受圣诞节，品尝A5隐岐牛牛排以及国产鱼子酱、黑鲍、鹅肝、黄金鱼子等美味

※如需3位以上用餐，敬请另行咨询r

套餐（臀肉方案）

融汇多样时令风味的“割烹风格”

（10月40,000円套餐示例）
■　凉拌黑鲍鱼与时令蔬菜　等

■　国产松茸（如岩手县产）土瓶蒸　

■　A5隐岐牛烤牛肉　配鱼子酱（冈山县新见产）　等

■　A5隐岐牛牛里脊寿司　等

■　A5隐岐牛肋眼寿喜烧　等

■　A5隐岐牛夏多布里昂牛排　

■　国产松茸饭　

■　Crown Melon

※如有喜爱的食材，也欢迎随时提出需求
※国产松茸料理将于市场供应结束后（预计10月下旬）更换为其他食材

※50,000円以上可根据预算提供相应安排，欢迎随时咨询
「松茸盛宴套餐（含天妇罗、烤松茸等）」「A5隐岐牛盛宴套餐」
「松叶蟹套餐（11月）」「天然虎河豚套餐（11月）」等

【季节的细川特别套餐（可按要求调整）】　A5隠岐牛夏多布里昂等

50,000円以上，可根据您的预算商谈料理内容等
（10月）国产松茸盛宴　等
（11月）松叶蟹套餐　天然虎河豚套餐　等

希望您能以「割烹スタイル」悠闲享用的套餐（银座割烹ふくいさ的风味）
以本店引以为傲的「高汤」为基础，融入丰富多彩的时令美味，呈现出温和细腻的
料理
我们希望您能用自己喜爱的食材尽情享受，欢迎您随时提出您喜欢的食材要求

为让您感受到季节风味，我们会精心甄选食材，如您告知「喜欢葡萄酒」「喜欢日本酒」等偏好，我们也将根据饮品搭配为您准备相应的烹调方式与调味
　～店主　细川～

套餐（至高方案）

希望您以「割烹风格」悠闲享用的套餐（銀座割烹ふくいさ的风味）
以本店引以为傲的「高汤」为基础，融入丰富多样的时令美味，呈现温和雅致的
料理
我们希望您能以自己喜爱的食材尽情享受，敬请随时提出您心仪食材的需求

为让您感受季节之美，我们会精心甄选食材。若您告知我们您是「爱喝葡萄酒」「爱喝日本酒」等，我们也可根据所搭配的饮品，以相应的烹调方式与调味为您准备
　～店主　細川～

※如有指定食材等需求，敬请随时告知。
（某日菜单示例）

■　时令先付
　　　　　　
■　今日前菜　A5隐岐牛肉丸与时令蔬菜　番茄汤风味等
　　
■　肉类逸品　A5黑毛和牛炙烤薄切　配国产鱼子酱（冈山县产）等

■　海鲜逸品　真鲷与时令蔬菜　配海胆等　　　

■　A5隐岐牛牛排
　(25,000円）A5黑毛和牛赤身牛排（隐岐牛、松阪牛等）
　（30,000円）A5隐岐牛特上赤身牛排（臀尖等）
　（35,000円）A5隐岐牛夏多布里昂
　　　　　　　
■　主食　A5黑毛和牛肩里脊炙烤月见饭等
　　　　　　　　　　　
■　甜点　皇冠蜜瓜等

※国产松茸料理将于市场供应结束后（预计10月下旬）更换为其他食材
※当日及网络预约受理结束后，关于座位或食材采购情况等，敬请直接致电店铺垂询

【A5隠岐牛特选厨师精选套餐】

请用于重要商务宴请，或与重要之人悠闲共度的用餐时光。
敬请享用以奢华时令食材精心烹制的料理，以及A5等级未产犊隠岐牛牛排。

【A5隠岐牛】
年出栏仅约60头的珍稀顶级品牌牛
由隠岐之岛生产者直送，因此能够始终品尝到新鲜隠岐牛的店铺仅此一家
推荐给不喜肥脂客人的赤身部位（ランプ・シンシン・イチボ）等

【升级为シャトーブリアン】
加5,000円即可更换为シャトーブリアン（2名以上）
4名以上还可承接【部位品鉴（ランプ与シャトーブリアン）】

本店料理以引以为豪的“高汤”为基础，呈现温和细腻的风味。
为让您感受季节之美，我们严选食材；如提前告知您是“喜爱ワイン”或“喜爱日本酒”等，我们也可根据所搭配的饮品，以相宜的烹调方式与调味为您准备。
　～店主　細川～

套餐（特上赤身牛排）

请用于重要商务宴请或与重要之人悠闲共度的用餐时光。
敬请享用采用奢华时令食材烹制的料理，以及A5级未产犊隐岐牛牛排。

【A5隐岐牛】
年出栏仅约60头的珍稀顶级高端品牌牛
由隐岐之岛生产者直接配送，因此能够始终品尝到新鲜隐岐牛的店铺仅此一家
赤身部位（かいのみ・かめのこ・とうがらし等），推荐给不擅长食用肥肉的客人

本店以引以为傲的“高汤”为基础，呈现温和细腻风味的料理。
为让您感受到季节之美，我们会严选食材；如提前告知您“喜欢葡萄酒”或“喜欢日本酒”等偏好，我们将根据搭配的饮品，以相宜的烹调方式与调味为您精心准备。
　～店主　细川～

套餐（赤身牛排）

请用于重要商务宴请或与重要之人悠闲相聚的用餐场合。
敬请享用奢华时令食材料理与A5等级未产仔隐岐牛牛排。

【A5隐岐牛】
每年仅出货约60头的稀有顶级高级品牌牛
由隐岐之岛生产者直接配送，因此唯有本店可随时品尝到新鲜的隐岐牛
推荐给不喜肥脂客人的部位，如瘦肉（臀肉、芯臀肉、龟子肉）等

【可升级为夏多布里昂】
加价5,000円即可更换为夏多布里昂（2名以上可选）
4名以上亦可承接【食比（臀肉与夏多布里昂）】

这是以本店引以为傲的“高汤”为基础、口味温和的料理。
为让您感受季节韵味，我们严选食材；如提前告知您“喜欢葡萄酒”或“喜欢日本酒”等偏好，我们也可根据饮品搭配相应的烹调方式与调味为您准备。
　～店主　细川～

请用于重要商务宴请或与重要之人悠闲共度时光的用餐场合。
敬请享用奢华时令食材料理与A5等级未产犊隐岐牛牛排。

【A5隐岐牛】
年出货量仅约60头的稀有超高级品牌牛。
由生产者从隐岐之岛直接配送，因此唯有本店可让您随时品尝到新鲜的隐岐牛。
推荐给不擅长食用肥脂部位的客人，可选择瘦肉部位（かいのみ・かめのこ・とうがらし）。

本店料理以引以为傲的高汤为基础，呈现温和细腻的风味。
为让您感受季节之美，我们严选食材；如提前告知您“喜爱葡萄酒”或“喜爱日本酒”等偏好，我们也可根据所搭配的饮品，采用相宜的烹调方式与调味为您准备。
　～店主　细川～

牛肉餐厅NIKUISA

注意事项

【A5黑毛和牛主厨精选套餐】

仅限套餐

临近特别套餐（含祝酒饮品）

套餐（宴会5道菜方案・包间包场保证）

套餐＋附赠干杯饮品（简短方案）

套餐＋附赠干杯饮品

【A5隠岐牛特选厨师精选套餐】

套餐（赤身牛排）

套餐（特上赤身牛排）

套餐（赤身牛排）

套餐（特上赤身牛排）

【季节的细川特别套餐（可按要求调整）】　A5隠岐牛夏多布里昂等

仅限套餐

套餐（至高方案）

【Xmas2026】A5隠岐牛与鹅肝、黑鲍鱼与鱼子酱圣诞节

套餐（臀肉方案）

套餐（夏多布里昂方案）

餐厅信息

牛肉餐厅NIKUISA

注意事项

【A5黑毛和牛主厨精选套餐】

仅限套餐

临近特别套餐（含祝酒饮品）

套餐（宴会5道菜方案・包间包场保证）

套餐＋附赠干杯饮品（简短方案）

套餐＋附赠干杯饮品

【A5隠岐牛特选厨师精选套餐】

套餐（赤身牛排）

套餐（特上赤身牛排）

套餐（赤身牛排）

套餐（特上赤身牛排）

【季节的细川特别套餐（可按要求调整）】 A5隠岐牛夏多布里昂等

仅限套餐

套餐（至高方案）

【Xmas2026】A5隠岐牛与鹅肝、黑鲍鱼与鱼子酱 圣诞节

套餐（臀肉方案）

套餐（夏多布里昂方案）

餐厅信息

【季节的细川特别套餐（可按要求调整）】　A5隠岐牛夏多布里昂等

【Xmas2026】A5隠岐牛与鹅肝、黑鲍鱼与鱼子酱圣诞节