Name: 牛肉餐厅NIKUISA
Address: 6-7-9 Ginza Maruki Building, 5th Floor, Chuo-ku, Ginza, Tokyo, 1040065
Telephone: 0332890071

牛肉餐厅NIKUISA

（某日示例）　

■　扇贝冷汤　等　　

■　A5隐岐牛月见肉丸与时令蔬菜　等

■　（20,000円套餐）
　　香煎蓝鳍金枪鱼与炸茄子　白味噌酱汁　等

■ 　A5隐岐牛肋眼冷涮涮锅　等

■　A5黑毛和牛赤身（松阪牛、宫崎牛、山形牛等）或　A5隐岐牛赤身（カイノミ・とうがらし・トモサンカク・かめのこ・ミスジ・等）

■　时令水果　等

※当天及网络预约受理结束后，关于席位或食材进货情况等，请直接致电门店咨询

【休闲套餐】品味A5黑毛和牛与时令风味的料理

如果您是首次光临本店或不知如何选择，推荐您选择此套餐。
【超值限定套餐】
本套餐将按以下内容为您准备（内容可能会有少许变动）

■　餐前饮品（1杯）
　　（生啤：Masters Dream、高球、日本酒　等）
■　扇贝冷汤
■　稀有尺山女鱼香煎配玉米银芡
■　A5黑毛和牛或A5隠岐牛赤身牛排（80g）
■　A5隠岐牛月见饭
■　桃子与自制香草冰淇淋

附赠祝酒饮品　8月限定套餐

初次光临本店或不知如何选择时，推荐您选择此套餐。
无论是与重要之人共进餐食，还是商务宴请，内容都十分充实。

可根据您的预算安排，价格为16000円～20000円。
我们也可为您升级食材品质进行准备。
此外，也可根据包含饮品在内的总预算为您提供方案，欢迎随时垂询。

【可轻松品尝A5隠岐牛的方案】
在岛根县隠岐之岛海士町的大自然中，以放牧方式饲养、真正“生于岛上、长于岛上”的品牌牛。
由于每年仅出货约60塔，几乎无法在市场上流通，被誉为“梦幻和牛”。
本店仅经营A5等级未經產隠岐牛。

5道菜方案

如果您是首次光临本店，不知如何选择的话，推荐您选择这款套餐。
无论是与重要之人共度用餐时光，还是用于商务宴请，内容都十分充实。

可根据您的预算在20000円～25000円范围内为您安排。
我们将为您升级食材品质进行准备。
此外，也可根据包含饮品在内的总预算为您提供方案，欢迎随时提出您的需求并与我们洽谈。

【可轻松品尝A5隐岐牛的套餐】
在岛根县隐岐之岛海士町的大自然中，以放牧方式培育的“生于岛上、长于岛上”的品牌牛。
由于每年仅出货约60头，因此几乎不会流通于市场，被誉为“梦幻和牛”。
本店仅经营A5等级未产犊隐岐牛。

6道菜（食材升级）套餐

如果您是首次光临本店，或在选择时犹豫不决，推荐您选择此套餐。
无论是与重要之人共度的用餐时光，还是用于商务接待，内容都十分充实。

可根据您的预算安排16000円～20000円的套餐内容。
我们将为您升级食材品质，精心为您准备。
此外，也可根据包含饮品在内的总预算为您安排，欢迎随时提出您的需求并与我们商议。

【可轻松品尝A5隐岐牛的套餐】
在岛根县隐岐之岛海士町的大自然中，以放牧方式培育的“出生于岛上、成长于岛上”的品牌牛。
由于每年仅出货约60头，几乎无法在市场上流通，被誉为“梦幻和牛”。
本店仅选用A5等级未产仔隐岐牛。

5道菜套餐

※如有想要的食材等，欢迎随时提出您的需求
时令食材：毛蟹、贝类（如黑鲍鱼等）、鱼子酱（冈山县产）、天然香鱼（郡上产）、桃、阳光玫瑰葡萄等

（某日菜单示例）

■　整只黑鲍鱼水贝　等
　　　
■　毛蟹　蟹黄　等

■　本鲔鱼肥肉牛排　配鱼子酱（冈山县新见）　等　　

■　A5隐岐牛肋眼冷涮　月见蛋　等　　　

■　A5隐岐牛牛排：年出货量仅约60头，几乎不流通于市场的梦幻高级品牌牛
　　A5隐岐牛赤身（とうがらし・ともさんかく・みすじ・かめのこ・カイノミ等）
　　A5隐岐牛特上赤身（ランプ・シンシン・イチボ等）
　　A5隐岐牛夏多布里昂
　　　　　　　
■　收尾主食
　　尺山女鱼与黄金鱼子亲子饭　等
　　　　　　　　　　　　
■　甜点
　　Crown Melon　等

※当日以及网络预约受理结束后，如需咨询座位或进货情况等，请直接致电本店。

【 A5隠岐牛极致套餐】品味时令高级食材的料理

请用于重要商务宴请或与重要之人悠闲共度的用餐时光。
敬请享用奢华时令食材料理与A5等级未产经隐岐牛牛排。

【A5隐岐牛】
年出货量仅约60头的稀有顶级高端品牌牛
由生产者从隐岐之岛直送，因此能始终品尝到新鲜隐岐牛的店铺仅此一家

推荐给不喜欢肥脂部位的客人，精选赤身部位（とうがらし・かめのこ・かいのみ・トモサンカク等）
※4位以上预约时，可为您准备“不同部位品鉴对比”

【可承接5、6道菜食材进一步升级的内容】
欢迎在留言栏随时提出需求（可对应您指定的食材）
收尾主食米饭（有／无）也请告知您的要求

本店料理以引以为傲的“高汤”为基础，呈现温和细腻的风味。
为让您感受季节之美，我们会严选食材；如提前告知“喜欢葡萄酒”“喜欢日本酒”等偏好，我们也可根据饮品搭配相应的烹调方式与调味为您准备。
　～店主　细川～

赤肉（とうがらし、ともさんかく等）

请将本套餐用于重要的商务宴请，或与重要之人悠然共享的用餐时光。
敬请享用奢华的时令食材料理，以及A5等级未产子隐岐牛牛排。

【A5隐岐牛】
年出货量仅约60头的稀有顶级高级品牌牛
由隐岐之岛生产者直接配送，唯有本店可让您随时品尝到新鲜的隐岐牛

特上瘦肉部位（如臀尖、芯肉、伊知保等），推荐给不擅长食用肥肉的客人

【可承接升级第5、6道菜食材等级的内容】
欢迎在评论栏随时提出需求（可对应指定食材的要求）
收尾主食米饭（有・无）也请告知您的需求

本店引以为傲的是以“高汤”为基础、口味温和的料理
为让您感受季节气息，我们会精心甄选食材；如您告知“喜欢葡萄酒”“喜欢日本酒”等偏好，我们也可根据饮品搭配调整烹调方式与调味为您呈现
　～店主　细川～

特上赤身（臀肉、芯臀等）

请用于重要商务宴请，或与重要之人悠闲共度的用餐时光
请尽享以奢华时令食材烹制的料理，以及A5等级未产母隐岐牛牛排
【A5隐岐牛夏多布里昂】
全年仅出货约60头的珍稀顶级高级品牌牛
由隐岐之岛生产者直接配送，因此能够随时品尝到新鲜隐岐牛的，唯有本店

【可承接将第5、6道菜食材进一步升级的内容】
请于留言栏随时告知（可对应您指定的食材需求）
也请告知是否需要收尾主食（需要／不需要）

本店料理以引以为傲的“高汤”为基础，呈现温和细腻的风味
为让您感受季节之韵，我们严选食材；如提前告知您“喜欢葡萄酒”“喜欢日本酒”等偏好，我们也可根据所配饮品，以相应的烹调方式与调味为您准备
　～店主　细川～

夏多布里昂

红肉（とうがらし・トモサンカク等）

请用于重要的商务宴请，或与重要之人悠闲共度的用餐时光。
敬请享用奢华的时令食材料理，以及A5等级未经产隠岐牛牛排。

【A5隠岐牛】
每年仅出货约60头的珍稀超高端品牌牛
由隠岐之岛生产者直接配送，唯有本店可让您随时品尝到新鲜的隠岐牛
特选精瘦部位（ランプ・シンシン・イチボ等），推荐给不喜油脂部位的客人

【可承接将5.6道菜所用食材进一步升级的内容】
欢迎在评论栏随时提出您的需求（可对应您指定的食材）
收尾主食米饭（有・无）也请告知您的要求

本店料理以引以为傲的“お出汁”为基础，呈现温和细腻的风味。
为让您感受季节之美，我们精心甄选食材；如您告知我们您“喜欢ワイン”或“喜欢日本酒”等偏好，我们也可根据饮品搭配相应的烹调方式与调味为您准备。
　～店主　細川～

请随时轻松提出您喜爱的时令风味需求。
我们将融汇丰富的时令美味，以“割烹风格”为您精心准备料理。
亦可根据您的需求提供“毛蟹”“贝类盛宴”“A5隐岐牛全牛料理”等特别内容。

（初夏时令风味）
鱼类：毛蟹・伊势龙虾・黑鲍鱼・金枪鱼 等
肉类：A5隐岐牛・国产黑毛和牛舌 等

（套餐示例）
■　海螺贝与时令蔬菜拌菜

■　海鲜寿司（第1次）

■　时令蔬菜天妇罗

■　自家制手打纯荞麦面

■　A5隐岐牛西冷牛寿司

■　A5隐岐牛肋眼肉　配时令蔬菜冷涮

■　海鲜寿司（第2次）

■　A5隐岐牛牛排品鉴

■　海胆米饭 等

■　皇冠甜瓜

※可根据50,000円以上的预算为您安排，欢迎随时咨询。
※当日以及网络预约受理结束后，关于席位或进货情况等事项，请直接致电门店咨询。

【敬请注意】
如有过敏等情况，请务必提前告知。

【季节特别割烹套餐】　尽享A5隐岐牛夏多布里昂等时令高级食材

“割烹风格”慢慢享受的套餐（银座割烹福井佐的味道）
本店自豪的“高汤”为基础，丰富多彩的季节美食，呈现温和的味道
希望您能用自己喜欢的食材来享用，如有任何喜爱的食材，请随时告诉我们

为了让您感受到季节的变化，我们仔细挑选食材，并根据您的喜好比如“爱好葡萄酒”或“爱好日本酒”等，提供与您饮品搭配的烹饪方法和调味
  ～店主 细川～

牛肉餐厅NIKUISA

注意事项

【休闲套餐】品味A5黑毛和牛与时令风味的料理

5道菜方案

6道菜（食材升级）套餐

附赠祝酒饮品　8月限定套餐

5道菜套餐

6道菜（食材升级）套餐

附赠祝酒饮品　8月限定套餐

【 A5隠岐牛极致套餐】品味时令高级食材的料理

红肉（とうがらし・トモサンカク等）

特上赤身（臀肉、芯臀等）

夏多布里昂

赤肉（とうがらし、ともさんかく等）

特上赤身（臀肉、芯臀等）

夏多布里昂

【季节特别割烹套餐】　尽享A5隐岐牛夏多布里昂等时令高级食材

定制请求对应方案

餐厅信息

牛肉餐厅NIKUISA

注意事项

【休闲套餐】品味A5黑毛和牛与时令风味的料理

5道菜方案

6道菜（食材升级）套餐

附赠祝酒饮品 8月限定套餐

5道菜套餐

6道菜（食材升级）套餐

附赠祝酒饮品 8月限定套餐

【 A5隠岐牛极致套餐】品味时令高级食材的料理

红肉（とうがらし・トモサンカク等）

特上赤身（臀肉、芯臀等）

夏多布里昂

赤肉（とうがらし、ともさんかく等）

特上赤身（臀肉、芯臀等）

夏多布里昂

【季节特别割烹套餐】 尽享A5隐岐牛夏多布里昂等时令高级食材

定制请求对应方案

餐厅信息

附赠祝酒饮品　8月限定套餐

附赠祝酒饮品　8月限定套餐

【季节特别割烹套餐】　尽享A5隐岐牛夏多布里昂等时令高级食材