Name: IL BOLLITO +
Address: Wakamiya-cho 5, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0827
Telephone: 0332353225

IL BOLLITO +

甜点将与桌上烟花和附带的留言一起呈现。（1人份量）

【生日】餐盘

Nuovo Tiramisu｜ヌオーヴォ ティラミス
味道如初，经过高温快速加热处理的
“新·口感”提拉米苏。
送给重要的人，作为自家用的伴手礼。
也可以作为送给自己的奖励！请享用。
商品尺寸：约17cm/380g
“店内限定”原创手提包装附赠

【外带】手信甜点

■ 本店原创 パン デ フィロソフ的面包
　・茼蒿凤尾鱼酱与“原创” パン デ フィロソフ的面包

■ 5道前菜　5款小碟拼盘
　・自制肉冻火腿「チッチョラータ」
　・时令水果　佐瑞可塔奶酪与自制デュカ
　・今日时令蔬菜冻派
　・今日创意料理
　・今日鲜鱼

■ 1道前菜
　・“国产”马肉塔塔　佐意大利产鱼子酱

■ 1道主厨推荐意面
　・「タヤリン」自制手工生面　帕玛森奶酪与发酵黄油酱汁　～佐黑松露～

■ 1道主菜
　・北海道 未経産牛　臀腰肉瘦肉　「烤制」红酒与意大利黑醋黑酱汁　～佐土豆泥～

■ 3种奶酪拼盘
　・适合搭配红酒的熟成奶酪　3种奶酪

■ 2款甜点拼盘
　・「ヌオーヴォ ティラミス」与“石川県”「マルガ」的意式冰淇淋

【可自带葡萄酒套餐】搭配葡萄酒，以“时令”“蔬菜”“鱼”“肉”为平衡类型的7道料理

□■□葡萄酒爱好者必看□■□
这是为喜欢葡萄酒的客人打造的方案。无论是珍藏葡萄酒还是充满回忆的葡萄酒，均可自带，「不限瓶数！」　料理将为您准备共10道菜品。请尽情享受搭配的乐趣。当然不收取自带酒水费用，因此我们会将更多心思投入料理之中，打造一场讲究食材平衡与烹调方式的晚餐。

仅限套餐


■ 本店原创 Pan de Philosophe 面包　　　
　・“自制”梅子酱与“原创”Pan de Philosophe 面包　

■ 5款前菜小碟　
　・Agrodolce　　
　・Mortadella　
　・Cicciolata　　
　・厨师推荐冷前菜2款　

■ 前菜1品　
　・“本店特别料理”　赤牛帕玛森芝士白色蒙布朗　

■ 热菜1品
　・「Erbazzone」菠菜　瑞可塔芝士　夹心烤派　　

■ 主菜　
　・「Bollito Misto」
　 牛舌根　牛颊肉　猪里脊肉　　

■ 意面
　・「Tagliatelle」　宽面　帕玛森芝士　

■ 2款甜点拼盘
　・全新口感「Nuovo Tiramisù」与“石川县”「Malga」意式冰淇淋

【艾米利亚套餐】Italia爱好者必看！7道传统料理

□■□由店主侍酒师精选　餐前酒+葡萄酒搭配 6款□■□　
・餐前酒　时令水果果肉+起泡酒　
・1升瓶装本地白葡萄酒   
・葡萄酒发源地格鲁吉亚葡萄酒　橙色葡萄酒  
・自然葡萄酒 in バックインボックス 红葡萄酒 
・本地葡萄酿制的红葡萄酒
・微起泡红葡萄酒 

□■□套餐介绍□■□　
艾米利亚-罗马涅大区是意大利20个大区之一。这里孕育了意大利具有代表性的饮食文化，如生火腿、莫塔德拉香肠、帕尔米吉亚诺·雷吉亚诺奶酪等。本店特别料理“红牛帕尔米吉亚诺白色蒙布朗”、Erbazzone、帕尔米吉亚诺奶酪塔利亚特莱等，敬请尽享当地深受喜爱的传统料理。此外，还附有由店主侍酒师根据菜品精心搭配的餐前酒及6款葡萄酒搭配。

套餐＋葡萄酒搭配6品

□■□时令水果　体验型！附由顾客亲手完成的干杯饮品□■□　
我们将使用时令水果为您提供干杯饮品。水果将由顾客亲自捣碎完成。
这是一杯专属于您的原创饮品。

□■□套餐介绍□■□　
意大利20个州之一的艾米利亚-罗马涅大区，是生火腿、莫塔德拉香肠、帕尔马干酪等意大利代表性饮食文化扎根的土地。请尽情享用本店特色料理“赤牛帕尔马干酪白色蒙布朗”、Erbazzone、帕尔马干酪意面等当地广受喜爱的传统料理。

套餐＋捣碎时令水果体验饮品

■ 本店原创 Pain de Philosophe 面包　　　
　・“自家制” 梅子酱与“原创” Pain de Philosophe 面包　

■ 5款前菜小碟　
　・奇奇奥拉塔　
　・炸面团　
　・猪舌卡帕乔　
　・时令冷前菜2款　

■ 1道前菜　
　・“本店特别料理”　赤牛帕玛森芝士白色蒙布朗　　

■ 1道热菜
　・「Ravioli」　羊肉　香料麹　清蒸　　

■ 主菜　
　・北海道　虾夷鹿　瘦肉臀尖部位　「直火烧烤」　万愿寺辣椒　凤尾鱼　实山椒　

■ 意面
　・「Tagliatelle」　宽面　和牛小腿肉　博洛尼亚肉酱　

■ 2款甜点拼盘
　・全新口感「Nuovo 提拉米苏」与“石川县”「MALGA」意式冰淇淋

【卡尔内套餐】为爱吃肉的人准备的7道菜｜牛肉、猪肉的意大利料理

□■□店主侍酒师精选　餐前酒+6款葡萄酒搭配□■□　
・餐前酒　时令水果果肉+起泡酒　
・1升瓶装本地白葡萄酒  
・葡萄酒发源地格鲁吉亚葡萄酒　橙色葡萄酒  
・自然葡萄酒 in バックインボックス 红葡萄酒
・本地葡萄酿制的红葡萄酒
・微起泡红葡萄酒 

□■□套餐介绍□■□
这是一款专为爱吃肉的客人精心设计的套餐。您可尽情享用以牛肉、猪肉、羊肉烹制而成的意大利料理。包含本店特色菜“红牛帕玛森芝士白色蒙布朗”、北海道产虾夷鹿直火烧烤、和牛小腿肉博洛尼亚肉酱等，尽享肉类魅力的丰富套餐。此外，还附有由店主侍酒师根据料理精心搭配的餐前酒及6款葡萄酒搭配。

□■□时令水果 体验型！附带由顾客亲手完成的干杯饮品□■□　
我们将使用时令水果为您奉上干杯饮品。水果由顾客亲自捣碎完成调制。
这是一款专属于您的原创饮品。

□■□套餐介绍□■□　
这是专为喜爱肉类的宾客设计的套餐。您可尽享使用牛肉、猪肉、羊肉烹制而成的意大利料理。包含本店特色菜“赤牛帕玛森白色蒙布朗”、北海道产虾夷鹿直火烤制、和牛牛腱肉博洛尼亚肉酱等，将肉类魅力尽数汇聚于此的套餐。

■ 本店原创 Pain des Philosophes面包　　　
　・“自制”梅子酱与“原创” Pain des Philosophes面包　

■ 5款前菜小碟
　・夏季蔬菜冻派　
　・玉米慕斯　
　・毛豆与Delaware葡萄沙拉风味　
　・推荐冷前菜2款　

■ 1款前菜　
　・“本店特别料理”　红牛帕玛森芝士白色蒙布朗　

■ 1款热菜　
　・「下酒关东煮」　时令蔬菜与内脏串　香料土豆泥　　

■ 主菜　
　・和牛臀尖　瘦肉「烤制」　配10年陈酿意大利香醋及24个月熟成帕玛森芝士　

■ 意面
　・「冷制意面」细干面Capellini　红甜椒　4种香料　椰奶　

■ 2款甜点拼盘
　・新口感「Nuovo 提拉米苏」与“石川县”「MALGA」的意式冰淇淋

【Stagione套餐】“夏”香四溢的7道菜｜时令意面＆和牛主菜

□■□业主侍酒师精选 餐前酒+6款葡萄酒搭配□■□　
・餐前酒　时令水果果肉+起泡酒
・1升瓶装本地白葡萄酒
・葡萄酒发源地Georgia葡萄酒　橙色葡萄酒 
・天然葡萄酒 in バックインボックス 红葡萄酒
・本地葡萄酿造的红葡萄酒
・微起泡红葡萄酒

□■□套餐介绍□■□　
本套餐可让您尽情享用采用时令食材和乡土料理烹制的菜品。除了本店特别料理「赤牛帕玛森芝士白色蒙布朗」之外，还为您准备了时令意面和和牛主菜。此外，更附有由业主侍酒师根据菜品精心挑选的餐前酒及6款葡萄酒搭配。

□■□时令水果 体验式！附由顾客亲手完成的祝酒饮品□■□　
我们将为您奉上使用时令水果制作的祝酒饮品。水果将由顾客亲自捣碎后完成。
这是一杯专属于您的原创饮品。

□■□套餐介绍□■□
本套餐可让您享用加入时令果肉、由亲手捣碎完成的祝酒饮品，以及采用时令食材和乡土料理烹制而成的菜品。以本店特色料理「赤牛帕玛森芝士白色蒙布朗」为首，搭配时令意面与和牛主菜，是一款期间限定的推荐套餐。

套餐＋捣碎时令水果的体验饮品

■ 最初的一口
　・水煮猪肉一口汤

■ 季节彩盘
　・夏季蔬菜冻派　配烤茄子、凤尾鱼与柠檬香气酱

■ 小份蔬菜口感盘
　・沖縄百香果　宮崎芒果泥

■ 小份轻盈热前菜
　・夏季蔬菜摇摇炸物　香料粉风味

■ 特色料理
　・赤牛帕玛森芝士白色蒙布朗

■ 汤品
　・冬瓜　烤茄子　生火腿　热番茄高汤

■ 迷你意面
　・和牛肉酱意面

■ 迷你意面
　・冷制意面　Capellini
　水果番茄高汤、すだち　罗勒与薄荷酱

■ 肉类一口“小小奢华”
　・和牛　臀腰肉　瘦肉　烤制

■ 甜点
　・新式提拉米苏与时令意式冰淇淋　+　 现烤费南雪

【珍藏套餐】限量供应｜时令10道菜珍藏套餐

□■□由店主侍酒师精选的餐前酒·葡萄酒搭配 8款□■□　
・餐前酒　时令水果果肉+起泡酒　
・1升瓶装本地白葡萄酒
・味美思+苏打　
・葡萄酒发源地格鲁吉亚葡萄酒　橙色酒  
・自然葡萄酒 in バックインボックス 红葡萄酒
・微起泡红葡萄酒
・本地葡萄酿造的红葡萄酒
・咖啡　or  利口酒　or 蒸馏酒　

□■□套餐介绍□■□　
可少量多样享用IL BOLLITO+料理的平日限定套餐。以艾米利亚＝罗马涅大区的乡土料理为主轴，
精心呈现融入时令食材的10道精选菜品。从一道温热菜肴开始，到时令前菜、迷你意面，以及略显奢华的肉类料理。这是一款可轻松体验本店风味的推荐套餐。此外，还包含由店主侍酒师根据菜品精心搭配的8款餐前酒、鸡尾酒及葡萄酒。

套餐＋葡萄酒配对8品

□■□ 方案介绍 □■□
可少量品尝IL BOLLITO+料理的平日限定套餐。以艾米利亚＝罗马涅大区的地方料理为主轴，
 为您准备了融入时令食材的10道精选料理。从一道温热料理开始，到时令前菜、迷你意面，再到略显奢华的肉类料理。这是可轻松体验本店魅力的推荐套餐。

仅限套餐

点餐将在您到店后以单点形式为您准备。

【仅预订座位】首次到店的顾客

※1軒目的顾客，可由本店为您受理预约。
※2軒目利用的顾客，请于当日通过电话预约。

如座位较为拥挤，为了避免让您久候并顺畅上菜，
本店可能会为您提前准备小份菜品。
敬请谅解。

IL BOLLITO +

【仅预订座位】首次到店的顾客

仅限预订座位

【珍藏套餐】限量供应｜时令10道菜珍藏套餐

仅限套餐

套餐＋葡萄酒配对8品

【Stagione套餐】“夏”香四溢的7道菜｜时令意面＆和牛主菜

套餐＋捣碎时令水果的体验饮品

套餐＋葡萄酒搭配6品

【卡尔内套餐】为爱吃肉的人准备的7道菜｜牛肉、猪肉的意大利料理

套餐＋捣碎时令水果体验饮品

套餐＋葡萄酒搭配6品

【艾米利亚套餐】Italia爱好者必看！7道传统料理

套餐＋捣碎时令水果体验饮品

套餐＋葡萄酒搭配6品

【可自带葡萄酒套餐】搭配葡萄酒，以“时令”“蔬菜”“鱼”“肉”为平衡类型的7道料理

仅限套餐

餐厅信息