Name: 和菜 紬
Address: Roppongi 3-6-1, Tambaya Rokusai Bldg. B1F, Minato-ku, Tokyo, 106-0032
Telephone: 0355455627

和菜 紬

为您精心准备时令佳肴，让您在当日获得最佳口味。

～一个秋日的范例（8,800日元）～

■前菜 
　　芝麻豆腐　鱼肝　烤柿子 
　　牡蛎和百合根串　虾蜜煮　河豚唐扬　　

■生鱼片
　　本鲔　花鲭　北极贝

■温食
　　蟹芋泥蒸

■进菜 
　　炸贝芋　合鸭

■烧物 
　　鲅鱼幽庵烧　甜薯　醋莲藕

■强菜 
　　炙烤牛肉　印加之梦

■主食 
　　樱虾炊饭 　芥末昆布　味噌汤

■甜品
　　抹茶冰淇淋　铜锣烧

【季节精选套餐・极】通过四季食材展现的主厨精选割烹

＜2小时畅饮计划＞最后点单在30分钟前
啤酒／威士忌角／柠檬沙瓦／卡尔皮斯沙瓦／乌龙高／绿茶高／各种软饮料等

精选时令食材，随着季节变化精心打造的割烹匠心料理。既注重传统的日本料理技艺和美学，又巧妙地融入中餐和法餐等异国风情，通过主厨独特的表现力构成每一道菜。请与细腻的味道相搭配的日本酒、葡萄酒、香槟一起，尽情享受高品质的绝佳时光。无论是约会、接待还是餐会等重要的用餐场合，您都可以放心使用。

套餐+2小时畅饮

根据季节挑选的时令食材，精心制作的割烹厨师长套餐。我们在珍视传统日本料理技法和美学的同时，巧妙地融入中餐、法餐等异国文化元素，以总厨的独特表达构成每道菜。请品尝与精致风味相辅相成的日本清酒、葡萄酒或香槟，享受这一段品味季节的高品质时光。无论是约会、接待还是聚餐等重要的用餐场合，您都可以放心选择。

仅限套餐

注重时令，使用当日最佳食材为您精心准备。

～某个秋日的例子（8,800日元）～

■前菜
　　芝麻豆腐、鱼肝、烤柿子
　　牡蛎与山药串、蜜烧虾、河豚唐扬

■刺身
　　本鲔、岛鲹、北寄贝

■温物
　　蟹芋泥蒸

■进肴
　　炸芋头、合鸭

■烧物
　　西京烧鲅鱼、烤红薯、醋莲藕

■强肴
　　炙烤牛肉、印加土豆

■主食
　　樱花虾炊饭、芥末昆布、味噌汤

■甜品
　　抹茶冰淇淋、铜锣烧

【季节的推荐套餐·雅】主厨精选四季食材的割烹料理

＜2小时畅饮套餐＞ 最后点单时间提前30分钟
啤酒/威士忌角瓶/柠檬沙瓦/可尔必思沙瓦/乌龙茶高/绿茶高/各种软饮等

选用应季的新鲜食材，由我们的厨师精心准备的怀石料理套餐。在保持传统日本料理技艺和美学的同时，巧妙融入中式、法式等异国精华，由主厨独特的表达方式呈现每一道菜品。伴随精致的风味, 配以日本酒、葡萄酒和香槟，享受与季节相称的高品质时光。无论是约会、接待还是重要的宴会场合，我们都能让您安心享受美好时刻。

套餐＋2小时畅饮

根据季节严格挑选食材，并通过细致入微的工作制成割烹的厨师推荐课程。在珍视传统日本料理的技艺和美学感受的同时，自然融入中餐、西餐等异文化的元素，以主厨特有的表达构成每道菜品。请与细腻滋味搭配的日本酒、葡萄酒或香槟一起，尽情享受品味季节的高雅时光。无论是约会、商务宴请还是聚餐等重要餐饮场合，都可以安心使用。

应季而食，选用当天最优食材，为您精心准备的厨师推荐菜单。

～以秋日为例（8,800日元）～

■前菜
　　芝麻豆腐　鹅肝　烤柿子　
　　牡蛎山药串　焖虾　河豚唐扬　

■刺身
　　本鲔鱼　条纹纹鲹　北极贝

■温食
　　蟹肉泥蒸

■辅菜
　　炸芋头　合鸭

■烤物
　　幽庵烧鲅鱼　丸十　醋莲藕

■特色菜
　　炙烤牛肉　印加土豆

■主食
　　樱虾炊饭　芥末昆布　味噌汤

■甜品
　　抹茶冰淇淋　铜锣烧

【季节特选套餐·彩】由料理长根据四季应时食材精选而成的日式料理体验

精心挑选随季节变化的时令食材，通过细致的手艺打造出割烹的主厨推荐套餐。＜附带2小时畅饮计划＞　最后点单为结束时间前30分钟
啤酒／威士忌角瓶／柠檬沙瓦／可尔必思沙瓦／乌龙高／绿茶高／各种软饮料等

在珍视传统日本料理的技艺与美学的同时，巧妙融入中华或法式料理等异文化的精髓，由主厨独具匠心的表现构成每一道菜。请与与精致味道相辅相成的日本酒、葡萄酒、香槟一起，享受品味季节的高品质时刻。适用于约会、商务招待及会餐等重要聚餐场合，均可放心使用。

精选每个季节的时令食材，以精湛技艺制作而成的日式割烹套餐。在珍视传统日式料理工艺和美学的同时，巧妙地融入中餐和法餐等异文化的精髓，按照主厨独特的风格构思每一道菜肴。请搭配细腻口感的日本酒、葡萄酒或香槟，享受一段充满季节风味的高品质时光。无论是约会、商务宴请还是家庭聚餐等重要场合，都可以安心使用。

以当季食材为宗旨，并使用当天最佳食材提供厨师精选菜单。

～某个秋日的一个例子（8,800日元）～

■前菜
　　芝麻豆腐 鱼肝 烤柿子
　　牡蛎和零余子串 烧虾 虾豚鱼唐扬　

■生鱼片
　　蓝鳍金枪鱼 斑鰤 北极贝

■温物
　　蒸蟹山药泥

■进肴
　　油炸海虾芋 烧鸭

■烤物
　　幽庵烧鲅鱼 圆芋 酢莲藕

■强肴
　　炙烤牛肉 印加的觉醒

■餐食
　　樱虾炖饭 芥末昆布 味噌汤

■甜品
　　抹茶冰淇淋 铜锣烧

【季节的套餐·时令】使用四季食材展示的大厨推荐怀石料理

＜2小时无限畅饮套餐＞ 最后点单时间为30分钟前
啤酒／威士忌角／柠檬沙瓦／可尔必思沙瓦／乌龙茶高／绿茶高／各种软饮料 等

我们精选时令食材，精心烹制而成的割烹自选料理。虽以传统日式料理技艺和美学为基础，但也巧妙融合了中餐和法国等异国文化的精华，由总厨独特的表现手法构成每一道菜。伴随着日本清酒、葡萄酒和香槟，尽情享受与季节同步的高品质时光。 无论是约会，商务宴请或是重要的餐饮场合，您都可以放心选择使用。

精选每个季节变换的新鲜食材，精心制作的怀石料理主厨推荐套餐。在珍视传统日本料理技艺和美学的同时，巧妙融合中餐、法餐等异国文化的精华，由主厨独特的表达方式构成每一道菜。请搭配日本酒、红酒或香槟，享受季节的精致味道，体验优质的时光。非常适合约会、商务招待或聚餐等重要的用餐场合。

和菜紬

【季节的套餐·时令】使用四季食材展示的大厨推荐怀石料理

仅限套餐

套餐＋2小时畅饮

【季节特选套餐·彩】由料理长根据四季应时食材精选而成的日式料理体验

仅限套餐

套餐＋2小时畅饮

【季节的推荐套餐·雅】主厨精选四季食材的割烹料理

仅限套餐

套餐＋2小时畅饮

【季节精选套餐・极】通过四季食材展现的主厨精选割烹

仅限套餐

套餐+2小时畅饮

餐厅信息

和菜 紬

【季节的套餐·时令】使用四季食材展示的大厨推荐怀石料理

仅限套餐

套餐＋2小时畅饮

【季节特选套餐·彩】由料理长根据四季应时食材精选而成的日式料理体验

仅限套餐

套餐＋2小时畅饮

【季节的推荐套餐·雅】主厨精选四季食材的割烹料理

仅限套餐

套餐＋2小时畅饮

【季节精选套餐・极】通过四季食材展现的主厨精选割烹

仅限套餐

套餐+2小时畅饮

餐厅信息

和菜紬