Name: FRESH MARKET
Address: 2F, 358-1 Gion Kiyomotocho, Higashiyama-ku, Kyoto City, Kyoto, 605-0084
Telephone: 0755515677

FRESH MARKET

為您在最後的料理上寫下信息。 讓我們為您重要的日子打造完美的演出。

信息牌（免費）

俄羅斯鱘魚魚子醬50g(一罐)

■可選擇的沙拉配料
・培根與麵包丁
・牛筋太陽蛋
・南知多半島吻仔魚
請從以上任選一種。

■京都蔬菜原味燒烤
京都產當季在地蔬菜
直接品嚐蔬菜本身濃郁有力的原始風味
僅以EV橄欖油與西西里的岩鹽調味。

■原味歐姆蛋
以鐵板瞬間煎製完成的歐姆蛋。
雞蛋使用宮崎的品牌雞蛋。
僅使用EV橄欖油。

■熟成黑毛和牛
～所使用的牛肉～
由深諳肉品之道的南草津Sakaeya精選提供
連擁有海外肉食文化背景的賓客也讚不絕口
以Black & Blue的烤色呈現，表面香脆，內裡肉汁豐盈
請一邊享受獨特的熟成香氣，一邊細細品味悠長餘韻

■熟成牛筋鹽味炒麵
嚴選中華麵，簡單以高湯提味，作為餐末的鹽味炒麵

■甜點
自製雪酪 or 冰淇淋

開始提供午餐！享用來自サカエヤ的乾式熟成黑毛和牛！

店內以黑色為基調，營造出沉穩雅致的成熟空間。廚師充滿臨場感的精彩演出，正是鐵板燒的精髓所在。敬請品嚐以鐵板燒現場烹製、熱騰騰剛出爐的美味，享受一段溫暖身心的美好時光。

套餐＋沙朗200g

店內以黑色為基調，營造出沉穩雅緻的成熟空間。廚師充滿躍動感的現場演出，正是鐵板燒的精髓所在。請盡情享用以鐵板燒現場烹製、熱騰騰的美味佳餚，度過一段溫暖身心的美好時光。

套餐＋沙朗牛排150g

店內以黑色為基調，營造出沉穩雅致的成熟空間。廚師充滿動感的精湛演出，正是鐵板燒的醍醐味。請享用以鐵板燒現場烹製、熱騰騰的美味佳餚，度過一段溫暖身心的愉悅時光。

套餐＋沙朗100g

店內以黑色為基調，營造沉穩雅致的成人空間。廚師充滿動感的現場演出，正是鐵板燒的精髓所在。敬請享用以鐵板燒現場烹製、熱騰騰出爐的美味，度過一段溫暖身心的愉悅時光。

套餐＋沙朗200g（當日可預約）

店內以黑色為基調，營造出沉穩雅致的成熟空間。廚師充滿動感的現場演繹，正是鐵板燒的精髓所在。請享用鐵板燒現場烹製、熱騰騰的佳餚，度過一段溫暖身心的美好時光。

套餐＋沙朗150g（當日可預約）

店內以黑色為基調，營造出沉穩雅緻的成人空間。廚師充滿動感的現場演出，正是鐵板燒的精髓所在。敬請品嚐由鐵板燒現場烹製、熱騰騰的佳餚，享受一段溫暖身心的美好時光。

套餐＋沙朗100g（當日可預約）

※※※ 聖誕特別套餐「Sakaeya的熟成肉」＋世界三大食材（魚子醬、松露、鵝肝）奢華享受！！※※※

※ 奧西特拉魚子醬
　德國產　準備了粒大飽滿的奧西特拉

※ 自製培根和麵包丁沙拉

※ 在蛋捲中刨入黑松露
　用鐵板瞬間製成的蛋捲
　蛋是宮崎的品牌蛋
　刨入黑松露

※ 京都的蔬菜素烤
　京都產　時令地菜
　直接品味蔬菜本身濃厚的味道
　只添加EV橄欖油和西西里岩鹽

※ 煎鵝肝　巴薩米可醋汁
　匈牙利產鵝肝

※ 「Sakaeya的熟成肉」乾式熟成　沙朗150克
　來自對肉了如指掌的南草津Sakaeya
　連海外的肉文化客人也讚不絕口
　黑藍色的烤色，表面酥脆，內裡多汁
　在享受獨特的熟成香氣的同時，品味悠長回味

※ 九條蔥和牛筋炒麵
　嚴選的中華麵
　以簡單但富有風味的出汁炒麵作為結尾

※ 使用時令水果製作的自製雪酪或冰淇淋

【Xmas2026】Sakaeya的熟成肉＋世界三大食材

Xmas因而更加奢華！！ 鐵板燒牛排與世界三大食材

■「さかえやさん」熟成肉乾式熟成沙朗牛排 150g
■ 1杯飲料
■ 俄羅斯鱘魚子醬（德國產）
■ 將松露刨在蛋捲上
■ 煎鵝肝

成熟沉穩的氛圍
在您面前烹製的充滿動感的表演是鐵板燒的精髓
凸顯食材美味的簡單料理，令人回味無窮

課程＋熟成沙朗牛排150g＋世界三大食材＋1杯飲料

因為聖誕節，所以奢華一點！！牛排和世界三大食材

■「さかえやさん的熟成肉」乾式熟成沙朗牛排 150g
■香檳酒杯
■魚子醬 Osetra 德國產
■歐姆蛋配以刨削松露
■煎鵝肝

雅緻的成人空間
在您眼前燒烤的充滿活力的表演是鐵板燒的精髓
充分展現食材的簡單料理讓人久久難忘

套餐＋熟成沙朗牛排150g＋世界三大食材＋玻璃香檳酒

因為是聖誕節，所以要奢華！！ 牛排和世界三大食材

■「さかえやさんの熟成肉」乾式熟成沙朗 150g
■香檳 雙人半瓶
■魚子醬 德國產 Ossetra
■在煎蛋捲上刨松露
■煎鵝肝

沉穩的成年空間
在您面前鐵板燒的生動表演是其精髓
活用食材的簡單料理，是令人難忘的美味

課程＋熟成沙朗牛排150g＋世界三大食材＋半瓶香檳

※※※ 年末年始的特別套餐「さかえやさん的熟成肉」＋松露、鵝肝的奢華享受！！※※※

※自家製培根和麵包丁片沙拉

※在煎蛋上削上黑松露
　瞬間在鐵板上燒成的煎蛋
　蛋是使用宮崎的品牌蛋
　削上黑松露

※京都的蔬菜素烤
　京都產的當季地道蔬菜
　直接呈現蔬菜本身強烈的味道
　只使用EV橄欖油和西西里岩鹽

※鵝肝煎燉　附巴薩米可醋醬
　匈牙利產的肥肝

※「さかえやさん的成熟肉」乾式熟成 沙朗150g
　來自南草津熟知肉品的「サカエヤさん」
　甚至連海外的肉品文化客人都極力稱讚
　表面烤至黑藍色，外皮酥脆，內部肉汁豐沛
　請享受獨特的成熟香氣和悠長的餘韻

※九條蔥和豬肉鹽炒麵
　精選中華麵
　簡單地加入高湯提味，再以鹽風味炒麵結尾

※使用時令水果製作的 自家製雪酪或冰淇淋

年末年初的特別晚餐

年末年初正是奢華之時！！牛排與松露、鵝肝

■「さかえやさん」的熟成肉乾式熟成沙朗 150g
■在煎蛋捲上刨松露
■鵝肝煎

成熟穩重的大人空間
在眼前烹煮的生動表演是鐵板燒的精髓
發揮食材原味的簡單料理讓人回味無窮

套餐＋熟成沙朗牛排150克

■可選擇的沙拉配料
・培根和麵包丁
・牛筋目玉燒
・南知多半島的白飯魚
可從中選擇一項。

■京都烤蔬菜
使用京都產當季的地道蔬菜
直接感受蔬菜原本的強烈味道
僅使用EV橄欖油和西西里的岩鹽。

■原味歐姆蛋
使用鐵板瞬間烤成的歐姆蛋。
蛋使用宮崎知名品牌蛋。
僅使用EV橄欖油。

※當日可選擇額外配料
・瑞士乾酪(+500日圓)
・黑松露(+1000日圓)

■煎鵝肝
使用匈牙利產鵝肝在鐵板上煎製

■品牌豬肉
從全國各地挑選當日的品牌豬肉
厚切牛排非常多汁
讓人感受到脂肪的甜味

■熟成黑毛和牛
～使用之牛肉～
從熟知肉品的南草津的サカエヤ選購
被海外肉類文化的客人讚不絕口
具有黑藍色烤色澤，表面酥脆，內裡肉汁豐富
享受獨特的熟成香氣，長時間餘韻留香

■熟成牛筋鹽炒麵
選用嚴選的中華麵，簡單地與高湯調味作為結尾的鹽炒麵

※當日可更換為大阪燒
[大阪燒]
・豬肉蛋(+100日圓)
・海鮮豬肉蛋(+200日圓)
・牛筋豬肉蛋(+200日圓)
・全包(+400日圓)

※當日可升級炒麵
[炒麵]
・九條蔥與京都鴨的炒麵(+500日圓)
・招牌鵝肝蕎麥麵(+800日圓)
・松露蕎麥麵(+1000日圓)

■甜點
自家製雪酪或冰淇淋

Dry Aging Beef (Wagyu) 熟成黒毛和牛 : 14300円(100g) / 18700円(200g) / 23100円(300g)+Brand Pork 品牌豚肉+Foie Gras 鵝肝

熟成黑毛和牛300g＋品牌豬＋鵝肝煎套餐。

店內以黑色為主調的沉靜氛圍，營造出成熟大人的空間。廚師充滿活力的表演正是鐵板燒的精髓。享用鐵板燒現烤、剛出爐熱騰騰的美食，請您享受溫暖身心的美好時刻。

套餐+品牌豬肉+煎鵝肝（熟成肉300g）

熟成黑毛和牛200g＋品牌豬肉＋鵝肝佐以的計劃。 店內以黑色為主色調，營造出沉穩成熟的氛圍。廚師動感十足的表演是鐵板燒的精髓。享受在鐵板上燒烤的新鮮熱騰騰料理，讓您的胃口和心靈都感受到溫暖，敬請享受這美好的時光。

套餐＋品牌豬肉＋煎鵝肝（熟成肉200g）

熟成黑毛和牛100g＋品牌豬肉＋鵝肝煎套餐。

店內以黑色為基調，營造出沉穩的成人空間。廚師們充滿活力的表演是鐵板燒的精髓。在鐵板燒上烹調出來的剛剛熱騰騰的食物，敬請享用，度過讓您心滿意足的溫馨時光。

套餐＋品牌豬肉＋煎鵝肝（熟成肉100g）

■可選擇的沙拉配料
・培根和麵包丁
・牛筋煎蛋
・南知多半島的白魚
可選擇其中一種。

■京都燒蔬菜
京都產時令當地蔬菜
直接品味蔬菜本來的濃郁香氣
僅使用特級初榨橄欖油和西西里的岩鹽。

■普通歐姆蛋
瞬間在鐵板上煎出來的歐姆蛋。
使用宮崎的品牌雞蛋。
僅使用特級初榨橄欖油。

※當日選項配料
・瑞士火鍋起司 (+500日元)
・黑松露 (+1000日元)

■品牌豬肉
每天由全國各地挑選當日的品牌豬肉
厚實的牛排非常多汁
展現脂肪的甜味

■熟成黑毛和牛
～使用的牛肉～
來自熟知肉品的南草津的サカエヤ
甚至國外的肉文化顧客也贊賞
黑藍色的烤色，表面酥脆而內部肉汁多汁
請享受獨特的熟成香及悠長的餘韻

■熟成牛筋鹽炒麵
嚴選中華麵簡單用高湯調味的鹽炒麵作為結尾

※當日可變更為大阪燒
[大阪燒]
・豬肉玉 (+100日元)
・海鮮豬肉玉 (+200日元)
・牛筋豬肉玉 (+200日元)
・全部入 (+400日元)

※當日可升級炒麵
[炒麵]
・九條蔥和京都鴨的炒麵 (+500日元)
・招牌鵝肝炒麵 (+800日元)
・松露炒麵 (+1000日元)

■甜點
自製冰淇淋

Dry Aging Beef (Wagyu) 熟成黑毛和牛 : 11000円(100g) / 15400円(200g) / 19000円(300g)+Brand Pork 品牌豬肉

熟成黑毛和牛300g＋品牌豬肉的方案。

店內是以黑色為基調的沉穩成人空間。廚師充滿活力的表演是鐵板燒的精華。在鐵板上烤製，請享用剛出爐熱騰騰的料理，讓您的胃和心都溫暖起來，享受一段愉快的時光。

套餐＋品牌豬肉（熟成肉300g）

熟成黑毛和牛200g＋品牌豬肉套餐。

店內以黑色為基調，營造出沉穩的成人氛圍。廚師充滿活力的表演是鐵板燒的精華。以鐵板燒烤出的剛出爐料理，讓您在享用熱騰騰美食的同時，也能溫暖您的心靈和胃，請盡情享受這美好的時光。

課程 + 品牌豬肉（熟成肉200g）

熟成黑毛和牛100g＋品牌豬肉的套餐。

店內以黑色為主調的穩重成人空間。廚師充滿活力的表演是鐵板燒的魅力。請享用鐵板燒新鮮熱騰騰的料理，享受溫暖腹中和心靈的時光。

課程＋品牌豬（熟成肉100g）

■可選擇的沙拉配料
・培根和烤麵包丁
・牛筋煎蛋
・南知多半島的白飯魚
可從中選擇一種。

■京都的蔬菜素烤
京都產的時令當地蔬菜
僅使用EV橄欖油和西西里的岩鹽，直接呈現出蔬菜原本濃醇的味道。

■原味奄列
在鐵板上瞬間烤製而成的奄列。
採用宮崎品牌蛋。
僅使用EV橄欖油。

※當日可選擇追加配料
・瑞士奶酪(+500円)
・黑松露(+1000円)

■熟成黑毛和牛
～所使用的牛肉～
精通於牛肉的南草津的サカエヤ提供，
即使是對海外肉類文化的客人也贊不絕口，
表面烤至酥脆內裡保留多汁，黑藍色烘烤效果，
在享受獨特的熟成香氣的同時，感受悠長的餘韻。

■熟成牛筋的鹽炒麵
精選的中華麵，簡單地以高湯調味，作為最後的鹽炒麵。

※當日可更換為大阪燒
[大阪燒]
・豬玉(+100円)
・海鮮豬玉(+200円)
・牛筋豬玉(+200円)
・全部加料(+400円)

※當日炒麵可升級
[炒麵]
・九條蔥和京鴨的炒麵(+500円)
・特色鵝肝炒麵(+800円)
・松露炒麵(+1000円)

■甜點
自製冰淇淋

Dry Aging Beef (Wagyu) 熟成黑毛和牛 : 11000円(150g) / 13200円(200g) / 17600円(300g)

熟成黑毛和牛300g僅提供。品牌豬肉不包含在內。

店內以黑色為基調，營造出穩重的成人空間。廚師生動有力的表演是鐵板燒的魅力。享用鐵板燒現烤的熱騰騰料理，讓您感受暖胃又暖心的美好時光。

套餐（熟成肉300g）

熟成黑毛和牛僅限200克，不附品牌豬肉。

店內以黑色為主要基調，營造出沉穩的成人空間。廚師充滿躍動感的表演是鐵板燒的精髓。請享用鐵板燒烹製的新鮮出爐熱騰騰美食，讓您的胃和心靈都得到溫暖，度過愉快的時光。

套餐（熟成肉200g）

熟成黑毛和牛150g的套餐，無附品牌豚肉。

店內以黑色為基調，營造出沉穩的高雅氛圍。廚師充滿動感的表演是鐵板燒的精華。請享用剛剛在鐵板上烤製的熱騰騰美味，在這裏度過一段溫暖身心的美好時光。