Name: BEEF DINING NIKUISA
Address: 6-7-9 Ginza Maruki Building, 5th Floor, Chuo-ku, Ginza, Tokyo, 1040065
Telephone: 0332890071

BEEF DINING NIKUISA

生日、結婚紀念日、喜壽等各式慶祝場合皆適用！
我們可為您準備盛合時令水果的甜點拼盤，並附上您希望傳達的訊息。

甜點拼盤

只有本店才能品嚐到的人氣No1招牌逸品
將珍稀的隱岐牛沙朗的奢華握壽司，搭配本店秘傳的醬汁呈現
敬請務必享受入口瞬間即在口中融化的美妙口感。

隱岐牛沙朗炙燒壽司

（7道菜方案的一例）
■　前菜
　
■　A5隱岐牛 肉丸前菜等

■　香煎魚貝類等　
　　
■　A5隱岐牛壽喜燒等　　
 
■　A5黑毛和牛赤身牛排　（隱岐牛、松阪牛、山形牛等）

■　結尾主食　　　
　 
■　甜點

（短方案（5道菜））
■　前菜　■　前菜拼盤　■　魚貝類或A5隱岐牛料理　■　A5黑毛和牛赤身牛排　■甜點

【A5黑毛和牛主廚精選套餐】

請用於輕鬆的商務招待，或與家人、友人聚餐等場合。
A5隱岐牛料理、A5黑毛和牛赤身牛排，另附其他5道菜的短套餐
將依庫存狀況，儘可能為您準備A5隱岐牛赤身牛排

若於3天前完成預約，將可為您準備「保證A5隱岐牛赤身牛排」
【A5隱岐牛】
因每年僅出貨約60頭，幾乎不流通於一般市場的夢幻島牛（島根縣隱岐之島）

【A5黑毛和牛】
將為您準備當日推薦品牌的A5黑毛和牛（松阪牛、山形牛r等）
本店僅提供A5等級未經產隱岐牛

套餐（5道菜短方案・近期限定）

【乾杯飲品】
生啤酒（Master's Dream）・Highball・日本酒・無酒精飲料

適合輕鬆商務接待或與重要人士共度的聚餐，餐點內容十分充實

【A5隱岐牛】
每年僅出貨約60頭的稀有頂級高級品牌牛
由隱岐之島產地生產者直接配送，因此唯有本店能讓您隨時品嚐到新鮮的隱岐牛
推薦給不喜歡油脂部位的客人，赤身部位如海之腹肉、龜之子、辣椒肉等皆相當合適

本店以引以為傲的「高湯」為基底，呈現溫和細緻風味的料理
為了讓您感受季節氣息，我們嚴選食材，若您事先告知如「喜歡葡萄酒」「喜歡日本酒」等喜好，我們也可依照飲品搭配，以相應的烹調方式與調味為您準備
　～店主　細川～

套餐＋附乾杯飲品

請用於輕鬆的商務款待、與家人及友人聚餐等場合。
本方案包含國產（岡山縣新見產）魚子醬與A5隱岐牛赤身（今日逸品與牛排）料理，另附其他5道菜。

【A隱岐牛】
每年僅出貨約60頭，因此未流通於一般市場，是夢幻般的島牛A5隱岐牛赤身（かねのこ・とうがらし等）為您精心準備。
本店僅提供A5等級未經產隱岐牛。

套餐＋附乾杯飲品（短方案）

無論是輕鬆的商務招待，或是與重要之人共度的正式聚餐，皆能享用內容充實的料理。

【截至10月18日的特別料理】
今日前菜為「岩手縣產松茸土瓶蒸」。

【A5隱岐牛】
每年僅約出貨60頭的稀有頂級高級品牌牛。
由隱岐之島產地生產者直送，唯有本店能讓您隨時品嚐到新鮮的隱岐牛。
推薦給不喜歡油脂部位的顧客，可選用赤身部位（かいのみ・かめのこ・とうがらし）。

以本店引以為傲的「高湯」為基底，呈現溫和細緻的風味。
為了讓您感受季節旬味，我們嚴選食材；若事先告知您偏好「葡萄酒」或「日本酒」等，我們亦可依照飲品搭配調整料理方式與調味。

～店主　細川～

僅限套餐


套餐（宴會5道菜方案・包廂包場保證）

■　國產魚子醬（岡山縣新見產）與黃金鮭魚卵及風乾肉拼盤

■　黑鮑魚與時令蔬菜浸煮　佐隱岐牛味噌

■　A5隱岐牛肋眼炙燒

■　A5隱岐牛臀肉牛排　或　夏多布里昂牛排　佐鵝肝

■　皇冠哈密瓜與草莓

※依採購狀況，食材內容可能會有些微變動
※如有不擅長食用之食材或過敏食材，可提供更換服務（請務必於預約時在備註欄告知）

【Xmas2026】A5隠岐牛與鵝肝、黑鮑魚與魚子醬的聖誕套餐

聖誕週限定的特別套餐
請於2026年以A5隱岐牛牛排與國產魚子醬、黑鮑魚、鵝肝、黃金鮭魚卵等，盡情享受聖誕佳節

※若您希望3名様以上使用，請另行洽詢くださいr

套餐（夏多布里昂方案）

聖誕WEEK限定的特別套餐
請於2026年也以A5隱岐牛排與國產魚子醬・黑鮑魚・鵝肝・黃金鮭魚卵等盡享聖誕時光

※如希望3名以上用餐，請另行洽詢r

套餐（臀肉方案）

融入豐富季節美味的「割烹風格」

（10月40,000円套餐範例）
■　涼拌黑鮑魚與時令蔬菜　等

■　國產松茸（岩手縣產等）土瓶蒸し　

■　A5隠岐牛烤牛肉　佐魚子醬（岡山縣新見產）　等

■　A5隠岐牛沙朗牛肉壽司　等

■　A5隠岐牛肋眼壽喜燒　等

■　A5隠岐牛夏多布里昂牛排　

■　國產松茸飯　

■　Crown Melon

※如有喜愛的食材需求，亦歡迎隨時提出
※國產松茸料理將於市場供應結束後（預計10月下旬）更換為其他食材

※50,000円以上亦可依預算為您安排，歡迎隨時洽詢
「松茸饗宴套餐（包含天婦羅、烤松茸等）」「A5隠岐牛饗宴套餐」
「松葉蟹套餐（11月）」「天然虎河豚套餐（11月）」等

【季節的細川特別套餐（可依要求調整）】　A5隱岐牛夏多布里昂等

50,000円以上，可依您的預算洽詢料理內容等
（10月）國產松茸饗宴　等
（11月）松葉蟹套餐　天然虎河豚套餐　等

以「割烹風格」讓您悠閒享用的套餐（銀座割烹ふくいさ的風味）
以本店引以為傲的「高湯」為基底，融入豐富多樣的當季美味，呈現出溫和細緻風味的
料理
希望您能以喜愛的食材盡情享用，歡迎隨時提出您喜愛的食材需求

為了讓您感受到季節氣息，我們精選食材，若您告知我們您是「ワイン好き」「日本酒好き」等，我們將配合飲品，以相襯的烹調方式與調味為您準備
　～店主　細川～

套餐（至高方案）

以「割烹風格」悠閒享用的套餐（銀座割烹ふくいさ的滋味）
以本店引以為傲的「高湯」為基底，融入豐富多彩的時令美味，呈現出風味溫和的料理
希望您能以喜愛的食材盡情享用，歡迎隨時提出您喜歡的食材需求

為了讓您感受季節氣息，我們將精選食材；若您告知我們如「喜歡葡萄酒」「喜歡日本酒」等偏好，我們也會依照飲品搭配，為您準備相應的烹調方式與調味
　～店主　細川～

僅提供套餐


※如有指定食材等需求，敬請隨時提出
（某日菜單範例）

■　時令前菜
　　　　　　
■ 　今日前菜　A5隱岐牛肉丸與時令蔬菜　番茄湯風味等
　　
■　肉類逸品　A5黑毛和牛炙燒生牛肉　佐國產魚子醬（岡山縣產）等

■ 　海鮮逸品　真鯛與時令蔬菜　佐海膽等　　　

■　A5隱岐牛牛排
　(25,000円）A5黑毛和牛赤身牛排（隱岐牛、松阪牛等）
　（30,000円）A5隱岐牛特上赤身牛排（臀腰肉等）
　（35,000円）A5隱岐牛夏多布里昂牛排
　　　　　　　
■ 　〆的米飯　A5黑毛和牛肩里脊炙燒月見蓋飯等
　　　　　　　　　　　
■　甜點　Crown Melon等

※國產松茸料理將於市場供應結束後（預定10月下旬）更換為其他食材
※當日以及網路預約受理結束後，關於座位或進貨狀況等，請直接致電店舖洽詢

【A5隱岐牛特選主廚精選套餐】

請用於重要接待及與重要的人悠閒共度時光的用餐場合。
敬請享用奢華當季食材料理與A5等級未經產隱岐牛牛排。

【A5隱岐牛】
每年僅出貨約60頭的稀有頂級高級品牌牛
由隱岐之島生產者直接配送，因此唯有本店能讓您隨時品嚐到新鮮的隱岐牛
推薦給不喜歡油脂部位的顧客，可選用瘦肉部位（臀肉、芯芯、イチボ）等

【升級為夏多布里昂】
追加5,000円即可變更為夏多布里昂（需2位以上）
4位以上亦可提供【吃比對（臀肉與夏多布里昂）】

本店引以為傲的料理，係以「高湯」為基底，呈現溫和細緻的風味。
為了讓您感受季節之美，我們嚴選食材；若您告知我們您是「喜愛葡萄酒」或「喜愛日本酒」等，我們亦可依照飲品搭配合適的烹調方式與調味為您準備。
　～店主　細川～

套餐（特上赤身牛排）

請用於重要的商務宴請，或與重要的人一同悠閒享用的餐敘。
敬請享用奢華的當季食材料理，以及A5等級未經產隱岐牛排

【A5隱岐牛】
一年僅出貨約60頭的稀有頂級高級品牌牛
由隱岐之島直接從生產者直送，因此能隨時品嚐到新鮮隱岐牛的店家只有本店
推薦給不喜歡油脂部位的顧客，可選用紅肉部位（かいのみ・かめのこ・とうがらし）

本店以引以為傲的「高湯」為基底，呈現溫和細緻風味的料理
為了讓您感受到季節氣息，我們嚴選食材，若您事先告知「喜歡葡萄酒」或「喜歡日本酒」等偏好，我們也可依照飲品搭配適合的烹調方式與調味為您準備
　～店主　細川～

套餐（紅肉牛排）

請用於重要的商務招待，或與重要的人悠閒共度時光的用餐場合。
敬請享用奢華的當季食材料理與A5等級未經產隱岐牛排。

【A5隱岐牛】
每年僅出貨約60頭的稀有頂級高級品牌牛
由隱岐之島的生產者直接配送，能夠隨時品嚐新鮮隱岐牛的店家唯有本店
推薦給不喜歡油脂部位的顧客，可選擇赤身部位（臀肉、芯芯、和尚頭）等

【升級為夏多布里昂】
可加價5,000円升級為夏多布里昂（2位以上）
4位以上亦可提供【食べ比べ（ランプとシャトーブリアン）】

本店引以為傲的料理，以「高湯」為基底，呈現溫和細緻的風味。
為了讓您感受季節氣息，我們會嚴選食材；若事先告知您是「喜愛葡萄酒」或「喜愛日本酒」等，我們也可依照搭配的飲品，以相應的烹調方式與調味為您準備。
　～店主　細川～

請用於重要的商務宴請，或與重要的人悠閒共度的用餐時光。
敬請享用以奢華當季食材製作的料理，以及A5等級未經產隱岐牛排。

【A5隱岐牛】
每年僅約出貨60頭的稀有頂級高級品牌牛。
由隱岐之島的生產者直接配送，因此唯有本店能讓您隨時品嚐到新鮮的隱岐牛。
推薦給不喜歡油脂部位的顧客，可品嚐赤身等部位（かいのみ・かめのこ・とうがらし）。

本店以引以為傲的「高湯」為基礎，提供風味溫和細緻的料理。
為了讓您感受季節氣息，我們嚴選食材；若事先告知您是「ワイン好き」「日本酒好き」等，我們也可依照飲品搭配，為您調整烹調方式與調味。
　～店主　細川～

BEEF DINING NIKUISA

注意事項

【A5黑毛和牛主廚精選套餐】

僅限套餐

套餐（5道菜短方案・近期限定）

套餐（宴會5道菜方案・包廂包場保證）

套餐＋附乾杯飲品（短方案）

套餐＋附乾杯飲品

【A5隱岐牛特選主廚精選套餐】

套餐（赤身牛排）

套餐（特上赤身牛排）

套餐（紅肉牛排）

套餐（特上赤身牛排）

【季節的細川特別套餐（可依要求調整）】　A5隱岐牛夏多布里昂等

僅提供套餐

套餐（至高方案）

【Xmas2026】A5隠岐牛與鵝肝、黑鮑魚與魚子醬的聖誕套餐

套餐（臀肉方案）

套餐（夏多布里昂方案）

餐廳資訊

BEEF DINING NIKUISA

注意事項

【A5黑毛和牛主廚精選套餐】

僅限套餐

套餐（5道菜短方案・近期限定）

套餐（宴會5道菜方案・包廂包場保證）

套餐＋附乾杯飲品（短方案）

套餐＋附乾杯飲品

【A5隱岐牛特選主廚精選套餐】

套餐（赤身牛排）

套餐（特上赤身牛排）

套餐（紅肉牛排）

套餐（特上赤身牛排）

【季節的細川特別套餐（可依要求調整）】 A5隱岐牛夏多布里昂等

僅提供套餐

套餐（至高方案）

【Xmas2026】A5隠岐牛與鵝肝、黑鮑魚與魚子醬的聖誕套餐

套餐（臀肉方案）

套餐（夏多布里昂方案）

餐廳資訊

【季節的細川特別套餐（可依要求調整）】　A5隱岐牛夏多布里昂等