Name: BEEF DINING NIKUISA
Address: 6-7-9 Ginza Maruki Building, 5th Floor, Chuo-ku, Ginza, Tokyo, 1040065
Telephone: 0332890071

BEEF DINING NIKUISA

（某日菜單範例）　

■　扇貝冷湯　等　　

■　A5隱岐牛月見肉丸與時令蔬菜　等

■　（20,000円方案）
　　本鮪煎製與炸茄子　白味噌醬汁　等

■ 　A5隱岐牛肋眼冷製涮涮鍋　等

■　A5黑毛和牛赤身（松阪牛、宮崎牛、山形牛等）或　A5隱岐牛赤身（カイノミ・とうがらし・トモサンカク・かめのこ・ミスジ・等）

■　時令水果　等

※當日以及網路預約受理結束後，關於座位或進貨狀況等，請直接致電店鋪洽詢

【休閒套餐】品味A5黑毛和牛與當季風味的料理

初次光臨本店的顧客，如不知如何選擇，推薦您選擇此套餐。
【超值限定方案】
本方案將依照以下內容為您準備（內容可能會略有調整）

■　乾杯飲品（1杯／玻璃杯）
　　（生啤酒：Masters Dream、高球、日本酒　等）
■　扇貝冷湯
■　香煎珍稀尺山女魚　佐玉米銀芡
■　A5黑毛和牛或A5隱岐牛赤身牛排（80g）
■　A5隱岐牛月見飯
■　水蜜桃與自製香草冰淇淋

附祝酒　8月限定方案

若您是首次光臨本店，或不知如何選擇，推薦您選擇此套餐。
無論是與重要的人共度的餐敘，或是商務宴請，內容皆十分充實。

可依您的預算提供16000円～20000円的對應方案。
我們將為您升級食材等級並精心準備。
此外，亦可配合包含飲品在內的總預算安排，歡迎隨時與我們聯繫洽詢。

【可輕鬆品嚐A5隱岐牛的方案】
在島根縣隱岐之島海士町的大自然中，以放牧方式飼育、擁有「生於島上、育於島上」特色的品牌牛。
由於每年僅出貨約60頭，幾乎不在市場上流通，被譽為「夢幻和牛」。
本店僅使用A5等級未經產隱岐牛。

5道菜方案

若您是首次光臨本店，或不知如何選擇，推薦您選擇此套餐。
無論是與重要的人共度餐敘，或作為商務接待，內容都相當充實得體。

可依您的預算於20000円～25000円之間為您安排。
我們將為您升級食材內容進行準備。
此外，也可配合含飲品在內的總預算安排，歡迎您隨時提出需求與洽詢。

【可輕鬆品味A5隠岐牛的方案】
在島根縣隠岐之島海士町的大自然中，以放牧方式飼養、誕生於島上並成長於島上的品牌牛。
由於全年僅出貨約60塔，幾乎不流通於市場，因此被譽為「夢幻和牛」。
本店僅選用A5等級未經產的隠岐牛。

6道菜（食材升級）方案

如果您是首次光臨本店，或不知該如何選擇，推薦您選擇此套餐。
無論是與重要之人共享的餐敘，或商務接待，也都具備十分豐富的內容。

可依您的預算於16000円～20000円之間為您安排。
我們將為您升級食材內容為您準備。
此外，亦可依照含飲品在內的總預算為您安排，歡迎隨時提出您的需求與洽詢。

【可輕鬆品味A5隠岐牛的方案】
生長於島根縣隠岐之島海士町大自然中、以放牧方式飼育的「島產島育」品牌牛
由於每年僅出貨約60頭，幾乎無法在市場上流通，被譽為「夢幻和牛」
本店僅販售A5等級未經產隠岐牛

※如有指定食材等需求，敬請隨時提出您的要求
當季食材：毛蟹、貝類（如黑鮑魚等）、魚子醬（岡山縣產）、天然香魚（郡上產）、水蜜桃、晴王麝香葡萄等

（某日餐點內容範例）　

■　整顆黑鮑魚水貝　等
　　　
■　毛蟹　蟹味噌　等

■ 　本鮪魚腹肉排　佐魚子醬（岡山縣新見）　等　　

■ 　A5隱岐牛肋眼冷製涮涮鍋　月見蛋　等　　　

■　A5隱岐牛牛排：每年僅出貨約60頭，因此幾乎不流通於市場上的夢幻高級品牌牛
　　A5隱岐牛赤身（とうがらし・ともさんかく・みすじ・かめのこ・カイノミ等）
　　A5隱岐牛特上赤身（ランプ・シンシン・イチボ等）
　　A5隱岐牛夏多布里昂
　　　　　　　
■ 　收尾主食
　　尺山女魚與黃金鮭魚卵親子飯　等
　　　　　　　　　　　　
■　甜點
　　Crown Melon　等

※當日以及網路預約受理結束後，請直接致電本店洽詢座位或進貨狀況等資訊

【 A5隱岐牛極致套餐】品味當季高級食材的料理

請用於重要的商務接待，或與重要的人悠閒共享的餐敘時光。
敬請享用以奢華當季食材製作的料理，以及A5等級未經產隱岐牛牛排。

【A5隱岐牛】
每年僅約出貨60頭的稀有頂級高級品牌牛。
由隱岐之島產地生產者直接配送，因此能夠隨時品嚐到新鮮隱岐牛的店家，唯有本店。

推薦給不喜歡油脂部位的顧客，可選用赤身部位（とうがらし・かめのこ・かいのみ・トモサンカク）。
※4名以上預約時，可為您準備「不同部位吃比對」的內容。

【5.6品で食材を更にグレードアップした内容、承ります】
歡迎於留言欄輕鬆提出需求（可配合指定食材）
也請告知結尾主食的白飯（有・なし）需求

本店料理以引以為傲的「高湯」為基底，呈現溫和細膩的風味。
為了讓您感受季節之美，我們嚴選食材；若能事先告知如「喜歡葡萄酒」「喜歡日本酒」等偏好，我們也可依搭配飲品調整烹調方式與調味為您準備。
　～店主　細川～

赤身（とうがらし・ともさんかく等）

請用於重要的商務宴請，或與重要的人悠閒共度的用餐時光
敬請享用奢華的當季食材料理與A5等級未經產隱岐牛牛排

【A5隱岐牛】
一年僅出貨約60頭的稀有頂級高級品牌牛
由隱岐之島直接由生產者直送，因此能隨時品嚐到新鮮隱岐牛的店家唯有本店

特上赤身（ランプ・シンシン・イチボ等）等部位，推薦給不喜歡油脂較多的顧客

【5.6品可升級食材內容，敬請洽詢】
歡迎於留言欄輕鬆提出需求（可對應指定食材）
最後的主食米飯（有・無）也請告知您的需求

本店以自豪的「高湯」為基底，呈現溫和細膩風味的料理
為了讓您感受季節氣息，我們嚴選食材，若能告知如「喜愛葡萄酒」「喜愛日本酒」等偏好，亦可依搭配的飲品為您準備相應的烹調方式與調味
　～店主　細川～

特上赤身（臀肉、腿芯等）

請用於重要的商務宴請，或與重要的人悠閒共度的用餐時光。
敬請享用以奢華當季食材烹製的料理，以及A5等級未經產隱岐牛牛排。
【A5隱岐牛夏多布里昂】
每年僅出貨約60頭的珍稀頂級高級品牌牛。
由生產者自隱岐之島直送，因此唯有本店能讓您隨時品嚐到新鮮的隱岐牛。

【亦可承接將第5、6道菜食材進一步升級的內容】
歡迎於留言欄隨時提出需求（可配合您指定的食材）
也請告知是否需要結尾主食（有／無）。

本店引以為傲的料理，是以自豪的「高湯」為基底所呈現的溫和細緻風味。
為了讓您感受季節變化，我們嚴選食材；若您事先告知如「喜愛葡萄酒」「喜愛日本酒」等偏好，我們也可依搭配飲品調整烹調方式與調味為您準備。
　～店主　細川～

夏多布里昂

赤身（とうがらし・トモサンカク等）

請用於重要的商務宴請，或與重要的人悠閒共度的餐敘。

敬請享用以奢華當季食材烹製的料理，以及A5等級未經產隱岐牛排。

【A5隱岐牛】
每年僅約出貨60頭的珍稀頂級高級品牌和牛。
由隱岐之島生產者直送，因此能隨時品嚐到新鮮隱岐牛的店家，唯有本店。
特上赤身（ランプ・シンシン・イチボ）等部位，推薦給不喜愛油脂者。

【5.6品的食材可進一步升級，相關內容亦可承接】
歡迎於留言欄隨時提出需求（可配合指定食材）
也請告知是否需要〆的米飯（有・無）

本店引以為傲的料理，以「高湯」為基底，呈現溫和細緻的風味。
為了讓您感受季節變化，我們嚴選食材；若您告知偏好如「喜愛葡萄酒」「喜愛日本酒」等，我們也可依照搭配的飲品，調整烹調方式與調味為您準備。
　～店主　細川～

歡迎隨時提出您喜愛的當季旬味需求
我們將以融入豐富季節美味的「割烹風格」為您準備料理
亦可依需求提供如「毛蟹」「貝類饗宴」「A5隱岐牛全牛料理」等內容

（初夏旬味）
海鮮：毛蟹・伊勢龍蝦・黑鮑魚・鮪魚　等 
肉類：A5隱岐牛・國產黑毛和牛牛舌　等

（套餐範例）
■　螺貝與當季蔬菜拌物

■　海鮮壽司（第1次）

■　當季蔬菜天婦羅　

■　自家製手打十割蕎麥麵

■　A5隱岐牛沙朗牛壽司

■　A5隱岐牛肋眼　當季蔬菜冷涮

■　海鮮壽司（第2次）　

■　A5隱岐牛牛排食比

■　海膽飯　等

■　皇冠哈密瓜

※50,000円以上可依您的預算需求提供安排，歡迎隨時洽詢
※當日以及網路訂位受理結束後，關於座位或進貨狀況等，請直接致電店鋪洽詢

【敬請注意】
如有過敏等情況，請務必事先告知

【季節特別割烹套餐】　盡享A5隱岐牛夏多布里昂等當季高級食材

「懷石風格」中讓您慢慢享用的課程（銀座懷石福井佐的味道）
本店引以為豪的「出汁」為基礎，加上季節的滋味，融合多樣的素材，呈現溫和的風味料理
因為是難得的機會，我們希望您能用自己喜歡的食材來享用，所以請隨時隨意地要求您喜歡的食材

為了讓您感受到季節，我們精選食材，如果您能告訴我們「喜歡葡萄酒」「喜歡日本酒」等，我們會用適合飲品的烹飪方法和調味為您準備
　～店主 細川～

BEEF DINING NIKUISA

注意事項

【休閒套餐】品味A5黑毛和牛與當季風味的料理

5道菜方案

6道菜（食材升級）方案

附祝酒　8月限定方案

5道菜方案

6道菜（食材升級）方案

附祝酒　8月限定方案

【 A5隱岐牛極致套餐】品味當季高級食材的料理

赤身（とうがらし・トモサンカク等）

特上赤身（臀肉、腿芯等）

夏多布里昂

赤身（とうがらし・ともさんかく等）

特上赤身（臀肉、腿芯等）

夏多布里昂

【季節特別割烹套餐】　盡享A5隱岐牛夏多布里昂等當季高級食材

客製化需求方案

餐廳資訊

BEEF DINING NIKUISA

注意事項

【休閒套餐】品味A5黑毛和牛與當季風味的料理

5道菜方案

6道菜（食材升級）方案

附祝酒 8月限定方案

5道菜方案

6道菜（食材升級）方案

附祝酒 8月限定方案

【 A5隱岐牛極致套餐】品味當季高級食材的料理

赤身（とうがらし・トモサンカク等）

特上赤身（臀肉、腿芯等）

夏多布里昂

赤身（とうがらし・ともさんかく等）

特上赤身（臀肉、腿芯等）

夏多布里昂

【季節特別割烹套餐】 盡享A5隱岐牛夏多布里昂等當季高級食材

客製化需求方案

餐廳資訊

附祝酒　8月限定方案

附祝酒　8月限定方案

【季節特別割烹套餐】　盡享A5隱岐牛夏多布里昂等當季高級食材