Name: BEEF DINING NIKUISA
Address: 6-7-9 Ginza Maruki Building, 5th Floor, Chuo-ku, Ginza, Tokyo, 1040065
Telephone: 0332890071

BEEF DINING NIKUISA

生日、結婚紀念日、喜壽等各式慶祝場合皆適用！
我們可為您準備盛合時令水果的甜點拼盤，並附上您希望傳達的訊息。

甜點拼盤

只有本店才能品嚐到的人氣No1招牌逸品
將珍稀的隱岐牛沙朗的奢華握壽司，搭配本店秘傳的醬汁呈現
敬請務必享受入口瞬間即在口中融化的美妙口感。

隱岐牛沙朗炙燒壽司

（7道餐點方案的一例）
■　前菜
　
■　A5隱岐牛前菜

■　魚貝料理（香煎等）　佐以國產魚子醬（岡山縣新見產）　
　　
■　A5隱岐牛料理（炙燒壽喜燒等）　　
 
■　A5黑毛和牛赤身牛排　（隱岐牛、松阪牛、山形牛等）

■　主食　　　
　 
■　甜點

（精簡方案（5道））
　※不包含海鮮料理與主食

【季節主廚精選　A5黑毛和牛赤身套餐】

【限定方案】方案內容如下

■　乾杯飲品；1杯玻璃杯飲品
生啤酒（マスターズドリーム）・Highball・日本酒（信州亀齢或獺祭）
※可提供無酒精飲品

■　黑鮑魚佐高湯醋

■　A5隱岐牛肋眼炙燒佐天然自然薯（岡山縣產）

■　國產魚子醬（岡山縣新見）以湯匙品嚐

■　A5隱岐牛赤身牛排與時令蔬菜

■　La France

5道菜方案

適合輕鬆商務招待或與重要之人共度的聚餐之充實7品套餐
請盡情享用A5隠岐牛與A5黑毛和牛赤身牛排，以及豐富多彩的當季美味
於3日前完成預約即可確保提供「A5隠岐牛赤身牛排」

【附乾杯飲品；1杯玻璃杯裝】
生啤酒（マスターズドリーム）・Highball・日本酒（信州亀齢或獺祭）
※可提供無酒精飲品

【A5隠岐牛】
因每年僅出貨約60頭，幾乎不流通於一般市場的夢幻島牛（島根縣隠岐の島）

【A5黑毛和牛】
將為您準備當日推薦的品牌A5黑毛和牛（松阪牛、山形牛r等）
本店僅選用A5等級未經產的隠岐牛

本店引以為傲、以「高湯」為基底，呈現溫和細膩風味的料理
為了讓您感受季節之美，我們嚴選食材，若事先告知您「喜歡葡萄酒」「喜歡日本酒」等偏好，我們也可依照飲品搭配調整烹調方式與調味
　～店主　細川～

7道菜方案＋附乾杯飲品

適合輕鬆商務宴請、與家人及同伴共進餐敘，或時間有限時的推薦5道式套餐
請盡享A5隱岐牛與A5黑毛和牛赤身牛排，搭配當季旬味的佳餚
於3日前完成預約，可保證提供「A5隱岐牛赤身牛排」

【附乾杯飲品；1杯玻璃杯裝】
生啤酒（マスターズドリーム）・Highball・日本酒（信州亀齢或獺祭）
※可提供無酒精飲品

【A5隱岐牛】
因每年僅出貨約60頭，幾乎不流通於一般市場的夢幻離島牛（島根県隠岐の島）

【A5黑毛和牛】
將為您準備當日推薦品牌的A5黑毛和牛（松阪牛、山形牛r等）
本店僅使用A5等級未經產的隱岐牛

5道菜方案＋附迎賓飲品

適合輕鬆商務宴請或與重要人士共度的正式聚餐之豐盛7道菜套餐
請盡情享用A5隱岐牛與A5黑毛和牛赤身牛排，以及豐富多彩的當季美味
於3日前完成預約，即可保證提供「A5隱岐牛赤身牛排」

【A5隱岐牛】
由於每年僅出貨約60頭，幾乎不流通於一般市場的夢幻離島牛（島根縣隱岐之島）

【A5黑毛和牛】
將為您準備當日推薦的品牌A5黑毛和牛（松阪牛、山形牛r等）
本店僅嚴選A5等級未經產的隱岐牛

本店料理以引以為傲的「高湯」為基底，呈現溫和細膩的美味
為了讓您感受季節風味，我們會嚴選食材，若您事先告知如「喜歡葡萄酒」「喜歡日本酒」等偏好，亦可依照飲品搭配為您調整烹調方式與調味
　～店主　細川～

7道菜方案

適合輕鬆商務宴請、與家人・友人聚餐，以及時間有限時享用的5道式套餐

請盡情享用A5隱岐牛與A5黑毛和牛赤身牛排，搭配當季旬味所呈現的料理

於3日前完成預約，即可確約提供「A5隱岐牛赤身牛排」

【A5隱岐牛】
因每年僅出貨約60頭，幾乎不流通於一般市場，是夢幻般的離島和牛（島根縣隱岐之島）

【A5黑毛和牛】
將為您準備當日推薦品牌的A5黑毛和牛（松阪牛、山形牛r等）
本店僅選用A5等級未經產的隱岐牛

■　以桐木盒與瓶裝享用的奢華　國產魚子醬（岡山縣新見產）

■　黃金鮭魚卵與風乾肉

■　黑鮑魚　佐時令蔬菜與隱岐牛牛味噌

■　A5隱岐牛肋眼炙燒壽喜燒

■　A5隱岐牛臀肉牛排　或　夏多布里昂牛排　佐鵝肝

■　皇冠哈密瓜與草莓

※依進貨狀況，食材內容可能會有些微變動
※如有不擅長食用的食材或過敏食材，可提供更換服務（請務必於預約時在留言欄告知）

【Xmas2026】A5隠岐牛與鵝肝・黑鮑魚・魚子醬

聖誕週限定的特別套餐
請於2026年以A5隱岐牛牛排與國產魚子醬、黑鮑魚、鵝肝、黃金鮭魚卵等，盡情享受聖誕佳節

※若您希望3名様以上使用，請另行洽詢くださいr

套餐（夏多布里昂方案）

聖誕WEEK限定的特別套餐
請於2026年也以A5隱岐牛排與國產魚子醬・黑鮑魚・鵝肝・黃金鮭魚卵等盡享聖誕時光

※如希望3名以上用餐，請另行洽詢r

套餐（臀肉方案）

融入多樣季節美味的「割烹風格」

（11月40,000円套餐的一例）
■　涼拌黑鮑魚與時令蔬菜　等

■　以桐木盒、瓶裝享用的奢華國產魚子醬（岡山縣新見產）　

■　天然虎河豚（薄切生魚片・清酒蒸）　等

■　毛蟹（生魚片・清蒸・蟹膏）　等

■　A5隱岐牛肋眼炙燒壽喜燒　等

■　A5隱岐牛夏多布里昂牛排　

■　收尾米飯　

■　Crown Melon

※如有喜愛的食材需求，也歡迎隨時提出您的要求

※50,000円以上可依您的預算提供安排，歡迎隨時洽詢
11月另有「松葉蟹套餐」「天然虎河豚套餐」等

※當日以及網路預約受理結束後，關於座位或進貨狀況等，請直接致電店鋪洽詢

【敬請注意】
如有過敏等情況，請務必事先告知

【季節的細川特別套餐（可依要求調整）】　A5隱岐牛夏多布里昂等

50,000円以上，可依您的預算洽詢料理內容等
（10月）國產松茸饗宴　等
（11月）松葉蟹套餐　天然虎河豚套餐　等

以「割烹風格」讓您悠閒享用的套餐（銀座割烹ふくいさ的風味）
以本店引以為傲的「高湯」為基底，融入豐富多樣的當季美味，呈現出溫和細緻風味的
料理
希望您能以喜愛的食材盡情享用，歡迎隨時提出您喜愛的食材需求

為了讓您感受到季節氣息，我們精選食材，若您告知我們您是「ワイン好き」「日本酒好き」等，我們將配合飲品，以相襯的烹調方式與調味為您準備
　～店主　細川～

套餐（至高方案）

以「割烹風格」悠閒享用的套餐（銀座割烹ふくいさ的滋味）
以本店引以為傲的「高湯」為基底，融入豐富多彩的時令美味，呈現出風味溫和的料理
希望您能以喜愛的食材盡情享用，歡迎隨時提出您喜歡的食材需求

為了讓您感受季節氣息，我們將精選食材；若您告知我們如「喜歡葡萄酒」「喜歡日本酒」等偏好，我們也會依照飲品搭配，為您準備相應的烹調方式與調味
　～店主　細川～

僅提供套餐


（某日菜單範例）　
■　時令開胃前菜
　　　　　　
■ 　A5隱岐牛與時令蔬菜前菜
　　
■　A5隱岐牛特色料理　

■　以桐木盒・瓶裝享用的奢華　國產魚子醬（岡山縣新見產）

■ 　本日魚貝特色料理　（依進貨情況提供黑鮑魚・毛蟹・天然虎河豚・九繪等）　　　

■　A5隱岐牛牛排
　(25,000円）A5黑毛和牛赤身牛排（隱岐牛・松阪牛等）
　（30,000円）A5隱岐牛特上赤身牛排（臀肉等）
　（35,000円）A5隱岐牛夏多布里昂
　　　　　　　
■ 　結尾主食　
　　　　　　　　　　　
■　皇冠哈密瓜等

※如有指定食材等需求，歡迎隨時提出
※當日以及網路預約受理結束後，關於座位或進貨狀況等，請直接致電店鋪洽詢

【季節特選主廚精選　A5隱岐牛套餐】

請用於重要接待及與重要的人悠閒共度時光的用餐場合。
敬請享用奢華當季食材料理與A5等級未經產隱岐牛牛排。

【A5隱岐牛】
每年僅出貨約60頭的稀有頂級高級品牌牛
由隱岐之島生產者直接配送，因此唯有本店能讓您隨時品嚐到新鮮的隱岐牛
推薦給不喜歡油脂部位的顧客，可選用瘦肉部位（臀肉、芯芯、イチボ）等

【升級為夏多布里昂】
追加5,000円即可變更為夏多布里昂（需2位以上）
4位以上亦可提供【吃比對（臀肉與夏多布里昂）】

本店引以為傲的料理，係以「高湯」為基底，呈現溫和細緻的風味。
為了讓您感受季節之美，我們嚴選食材；若您告知我們您是「喜愛葡萄酒」或「喜愛日本酒」等，我們亦可依照飲品搭配合適的烹調方式與調味為您準備。
　～店主　細川～

套餐（特上赤身牛排）

請用於重要的商務宴請，或與重要的人一同悠閒享用的餐敘。
敬請享用奢華的當季食材料理，以及A5等級未經產隱岐牛排

【A5隱岐牛】
一年僅出貨約60頭的稀有頂級高級品牌牛
由隱岐之島直接從生產者直送，因此能隨時品嚐到新鮮隱岐牛的店家只有本店
推薦給不喜歡油脂部位的顧客，可選用紅肉部位（かいのみ・かめのこ・とうがらし）

本店以引以為傲的「高湯」為基底，呈現溫和細緻風味的料理
為了讓您感受到季節氣息，我們嚴選食材，若您事先告知「喜歡葡萄酒」或「喜歡日本酒」等偏好，我們也可依照飲品搭配適合的烹調方式與調味為您準備
　～店主　細川～

套餐（紅肉牛排）

請用於重要的商務招待，或與重要的人悠閒共度時光的用餐場合。
敬請享用奢華的當季食材料理與A5等級未經產隱岐牛排。

【A5隱岐牛】
每年僅出貨約60頭的稀有頂級高級品牌牛
由隱岐之島的生產者直接配送，能夠隨時品嚐新鮮隱岐牛的店家唯有本店
推薦給不喜歡油脂部位的顧客，可選擇赤身部位（臀肉、芯芯、和尚頭）等

【升級為夏多布里昂】
可加價5,000円升級為夏多布里昂（2位以上）
4位以上亦可提供【食べ比べ（ランプとシャトーブリアン）】

本店引以為傲的料理，以「高湯」為基底，呈現溫和細緻的風味。
為了讓您感受季節氣息，我們會嚴選食材；若事先告知您是「喜愛葡萄酒」或「喜愛日本酒」等，我們也可依照搭配的飲品，以相應的烹調方式與調味為您準備。
　～店主　細川～

請用於重要的商務宴請，或與重要的人悠閒共度的用餐時光。
敬請享用以奢華當季食材製作的料理，以及A5等級未經產隱岐牛排。

【A5隱岐牛】
每年僅約出貨60頭的稀有頂級高級品牌牛。
由隱岐之島的生產者直接配送，因此唯有本店能讓您隨時品嚐到新鮮的隱岐牛。
推薦給不喜歡油脂部位的顧客，可品嚐赤身等部位（かいのみ・かめのこ・とうがらし）。

本店以引以為傲的「高湯」為基礎，提供風味溫和細緻的料理。
為了讓您感受季節氣息，我們嚴選食材；若事先告知您是「ワイン好き」「日本酒好き」等，我們也可依照飲品搭配，為您調整烹調方式與調味。
　～店主　細川～

BEEF DINING NIKUISA

注意事項

【季節主廚精選　A5黑毛和牛赤身套餐】

7道菜方案

5道菜方案

5道菜方案

5道菜方案＋附迎賓飲品

7道菜方案＋附乾杯飲品

【季節特選主廚精選　A5隱岐牛套餐】

套餐（赤身牛排）

套餐（特上赤身牛排）

套餐（紅肉牛排）

套餐（特上赤身牛排）

【季節的細川特別套餐（可依要求調整）】　A5隱岐牛夏多布里昂等

僅提供套餐

套餐（至高方案）

【Xmas2026】A5隠岐牛與鵝肝・黑鮑魚・魚子醬

套餐（臀肉方案）

套餐（夏多布里昂方案）

餐廳資訊

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注意事項

【季節主廚精選 A5黑毛和牛赤身套餐】

7道菜方案

5道菜方案

5道菜方案

5道菜方案＋附迎賓飲品

7道菜方案＋附乾杯飲品

【季節特選主廚精選 A5隱岐牛套餐】

套餐（赤身牛排）

套餐（特上赤身牛排）

套餐（紅肉牛排）

套餐（特上赤身牛排）

【季節的細川特別套餐（可依要求調整）】 A5隱岐牛夏多布里昂等

僅提供套餐

套餐（至高方案）

【Xmas2026】A5隠岐牛與鵝肝・黑鮑魚・魚子醬

套餐（臀肉方案）

套餐（夏多布里昂方案）

餐廳資訊

【季節主廚精選　A5黑毛和牛赤身套餐】

【季節特選主廚精選　A5隱岐牛套餐】

【季節的細川特別套餐（可依要求調整）】　A5隱岐牛夏多布里昂等