Name: BEEF DINING NIKUISA
Address: 6-7-9 Ginza Maruki Building, 5th Floor, Chuo-ku, Ginza, Tokyo, 1040065
Telephone: 0332890071

BEEF DINING NIKUISA

（某日的一例）　

■　扇貝玉米濃湯等　與　搭配日本酒（日本酒梅酒　大信州等）

■ 　A5黑毛和牛肩里肌冷製涮涮鍋　與　搭配日本酒（ペールエフィス　等）

■　A5黑毛和牛赤身牛排（松阪牛、宮崎牛、山形牛等）與　搭配日本酒（黑龍　等）　

■　Shine Muscat　

（追加+3,000円）
■　收尾主食
　　A5隱岐牛鬆軟蛋拌飯　等


※當日以及網路預約受理結束後，請直接致電門市洽詢座位或食材進貨狀況等資訊

【結緣套餐】搭配3種日本酒與4道季節料理

【臨近限定特別方案】
若是首次光臨而不知如何選擇，推薦您選擇此方案！
這是一套可盡享本店風味與季節美味的品鑑套餐

配合餐點，本次請享用精選的3款日本酒搭配組合

限前限定方案

【限前特別方案】
首次蒞臨的貴賓若不知如何選擇，推薦您選擇此方案！
以本店風味品味當季旬味
盡享精選品鑑套餐

搭配料理，本次請享用精選3款日本酒佐餐
・※亦可更換為精選果汁（蜜柑100%・蘋果100%）

9月限定方案

【秋季宴會特別方案（限6位以上預約）】※適用至9月底前使用
凡預約本方案，即贈送與料理相搭配的葡萄酒（如ルーデュモン・ドメーヌソガ等）或香檳整瓶1支
・
（某日內容範例）　

■　A5黑毛和牛與酪梨春捲　等　　

■　 A5隱岐牛月見雞肉丸　蟹肉玉米芡汁　等

■　真鯛與炸茄子　白味噌醬汁　等　（16,000円方案不含此道）

■ 　A5黑毛和牛肋眼炙燒　月見蛋　等

■　A5黑毛和牛赤身牛排（松阪牛、宮崎牛、山形牛等）

■　A5隱岐牛鬆軟蛋飯　等　（16,000円方案不含此道）

■　本日甜點

【如希望選擇肉類饗宴方案】
※只需於留言欄填寫「肉攻め希望」
※如希望選擇「A5隠岐牛攻め」，請於3日前預約，我們將可為您確實準備


※當日以及網路預約受理結束後，關於座位或進貨狀況等，請直接致電店鋪洽詢

【A5黑毛和牛與時令料理】

初次光臨本店等若不知如何選擇，推薦您選擇此套餐。
無論是與重要的人共度餐敘，或作為商務接待，內容都相當充實。

【可輕鬆品嚐A5隠岐牛的方案】
在島根縣隠岐之島海士町的大自然中，以放牧方式飼育、擁有「生於島上、長於島上」特色的品牌牛。
由於每年僅出貨約60頭，幾乎不在市場上流通，因此被譽為「夢幻和牛」。
本店僅選用A5等級未經產的隠岐牛。

7道菜方案

若您是首次光臨本店，不知如何選擇時，推薦您選擇此套餐。
無論是與重要之人共享餐敘，或作為商務接待之用，內容皆十分充實。

【可輕鬆品嚐A5隱岐牛的方案】
於島根縣隱岐之島海士町的自然環境中，以放牧方式飼育、孕育出的「生於島上、長於島上」品牌牛。
由於每年僅出貨約60頭，幾乎不流通於市場，因此被譽為「夢幻和牛」。
本店僅提供A5等級未經產隱岐牛。

5道料理方案

若是首次光臨本店而不知如何選擇，推薦您選擇這款套餐。
無論是與重要的人共進餐敘，或用於商務接待，內容都十分充實。

如需包含飲品在內的總預算安排，我們也可為您提供對應服務，歡迎隨時提出需求或與我們洽詢。

【可輕鬆品嚐A5隱岐牛的方案】
於島根縣隱岐之島海士町的大自然中，以放牧方式飼育、誕生於島上並成長於島上的品牌牛。
由於全年僅出貨約60頭，幾乎不流通於市場，因此被譽為「夢幻和牛」。
本店僅選用A5等級未經產的隱岐牛。

7道料理方案

【秋季宴會特別方案（6位以上預約）】※適用至9月底前使用
將贈送與料理相搭配的葡萄酒（如Ludumon、Domaine Soga等）或香檳整瓶1瓶
・
※如有指定食材等需求，歡迎隨時提出
當令食材：毛蟹、貝類（如黑鮑魚等）、魚子醬（岡山縣產）、天然香魚（郡上產）、桃、麝香葡萄等

（某日菜單範例）　

■　整顆1顆黑鮑魚水貝　等
　　　
■　毛蟹　蟹膏　等

■ 　本鮪魚腹排　佐魚子醬（岡山縣新見）　等　　

■ 　A5隱岐牛肋眼冷製涮涮鍋　月見蛋　等　　　

■　A5隱岐牛牛排：全年僅出貨約60頭，幾乎不流通於市場上的夢幻高級品牌牛
　　A5隱岐牛赤身（とうがらし・ともさんかく・みすじ・かめのこ・カイノミ等）
　　A5隱岐牛特上赤身（ランプ・シンシン・イチボ等）
　　A5隱岐牛夏多布里昂
　　　　　　　
■ 　收尾主食
　　尺ヤマメ與黃金鮭魚卵親子飯　等
　　　　　　　　　　　　
■　甜點
　　Crown Melon　等

【如希望肉類主打方案】
※只需於留言欄填寫「肉攻め希望」
※如希望「A5隠岐牛攻め」，於3日前預約即可確保為您準備

※當日以及網路預約受理結束後，請直接致電店舖洽詢座位或進貨狀況等資訊

【 A5隱岐牛與季節主廚精選料理　全7品】

請用於重要的商務接待，或與重要的人悠閒共享的餐敘時光。
敬請享用以奢華當季食材製作的料理，以及A5等級未經產隱岐牛牛排。

【A5隱岐牛】
每年僅約出貨60頭的稀有頂級高級品牌牛。
由隱岐之島產地生產者直接配送，因此能夠隨時品嚐到新鮮隱岐牛的店家，唯有本店。

推薦給不喜歡油脂部位的顧客，可選用赤身部位（とうがらし・かめのこ・かいのみ・トモサンカク）。
※4名以上預約時，可為您準備「不同部位吃比對」的內容。

【5.6品で食材を更にグレードアップした内容、承ります】
歡迎於留言欄輕鬆提出需求（可配合指定食材）
也請告知結尾主食的白飯（有・なし）需求

本店料理以引以為傲的「高湯」為基底，呈現溫和細膩的風味。
為了讓您感受季節之美，我們嚴選食材；若能事先告知如「喜歡葡萄酒」「喜歡日本酒」等偏好，我們也可依搭配飲品調整烹調方式與調味為您準備。
　～店主　細川～

赤身（とうがらし・ともさんかく等）

請用於重要的商務宴請，或與重要的人悠閒共度的用餐時光
敬請享用奢華的當季食材料理與A5等級未經產隱岐牛牛排

【A5隱岐牛】
一年僅出貨約60頭的稀有頂級高級品牌牛
由隱岐之島直接由生產者直送，因此能隨時品嚐到新鮮隱岐牛的店家唯有本店

特上赤身（ランプ・シンシン・イチボ等）等部位，推薦給不喜歡油脂較多的顧客

【5.6品可升級食材內容，敬請洽詢】
歡迎於留言欄輕鬆提出需求（可對應指定食材）
最後的主食米飯（有・無）也請告知您的需求

本店以自豪的「高湯」為基底，呈現溫和細膩風味的料理
為了讓您感受季節氣息，我們嚴選食材，若能告知如「喜愛葡萄酒」「喜愛日本酒」等偏好，亦可依搭配的飲品為您準備相應的烹調方式與調味
　～店主　細川～

特上赤身（臀肉、腿芯等）

請用於重要的商務宴請，或與重要的人悠閒共度的用餐時光。
敬請享用以奢華當季食材烹製的料理，以及A5等級未經產隱岐牛牛排。
【A5隱岐牛夏多布里昂】
每年僅出貨約60頭的珍稀頂級高級品牌牛。
由生產者自隱岐之島直送，因此唯有本店能讓您隨時品嚐到新鮮的隱岐牛。

【亦可承接將第5、6道菜食材進一步升級的內容】
歡迎於留言欄隨時提出需求（可配合您指定的食材）
也請告知是否需要結尾主食（有／無）。

本店引以為傲的料理，是以自豪的「高湯」為基底所呈現的溫和細緻風味。
為了讓您感受季節變化，我們嚴選食材；若您事先告知如「喜愛葡萄酒」「喜愛日本酒」等偏好，我們也可依搭配飲品調整烹調方式與調味為您準備。
　～店主　細川～

夏多布里昂

赤身（とうがらし・トモサンカク等）

請用於重要的商務宴請，或與重要的人悠閒共度的餐敘。

敬請享用以奢華當季食材烹製的料理，以及A5等級未經產隱岐牛排。

【A5隱岐牛】
每年僅約出貨60頭的珍稀頂級高級品牌和牛。
由隱岐之島生產者直送，因此能隨時品嚐到新鮮隱岐牛的店家，唯有本店。
特上赤身（ランプ・シンシン・イチボ）等部位，推薦給不喜愛油脂者。

【5.6品的食材可進一步升級，相關內容亦可承接】
歡迎於留言欄隨時提出需求（可配合指定食材）
也請告知是否需要〆的米飯（有・無）

本店引以為傲的料理，以「高湯」為基底，呈現溫和細緻的風味。
為了讓您感受季節變化，我們嚴選食材；若您告知偏好如「喜愛葡萄酒」「喜愛日本酒」等，我們也可依照搭配的飲品，調整烹調方式與調味為您準備。
　～店主　細川～

【秋季宴會特別方案（6位以上預約）】※適用至9月底前使用
將贈送與料理相襯的葡萄酒（ルーデュモン・ドメーヌソガ等）或香檳整瓶1瓶
・
歡迎輕鬆提出您喜愛的當季美味需求
本店將以融入豐富當季食材的「割烹風格」為您準備料理
亦可因應「毛蟹」「貝類饗宴」「A5隠岐牛肉饗宴」等需求

（初夏的旬味）
海鮮：毛蟹・伊勢海老・黑鮑魚・まぐろ　等 
肉類：A5隠岐牛・國產黑毛和牛舌　等

（套餐範例）
■　海螺貝與季節蔬菜涼拌

■　海鮮壽司（第1次）

■　季節蔬菜天婦羅　

■　自家製手打十割蕎麥麵

■　A5隠岐牛沙朗牛壽司

■　A5隠岐牛肋眼　季節蔬菜冷涮

■　海鮮壽司（第2次）　

■　A5隠岐牛牛排食べ比べ

■　海膽飯　等

■　Crown Melon

※可依50,000円以上預算提供對應方案，歡迎隨時洽詢
※當日以及網路預約受理結束後，關於座位或進貨狀況等，請直接致電店鋪洽詢

【敬請注意】
如有過敏等情況，請務必事先告知

【季節特別割烹套餐】　盡享A5隱岐牛夏多布里昂等當季高級食材

「懷石風格」中讓您慢慢享用的課程（銀座懷石福井佐的味道）
本店引以為豪的「出汁」為基礎，加上季節的滋味，融合多樣的素材，呈現溫和的風味料理
因為是難得的機會，我們希望您能用自己喜歡的食材來享用，所以請隨時隨意地要求您喜歡的食材

為了讓您感受到季節，我們精選食材，如果您能告訴我們「喜歡葡萄酒」「喜歡日本酒」等，我們會用適合飲品的烹飪方法和調味為您準備
　～店主 細川～

BEEF DINING NIKUISA

注意事項

【結緣套餐】搭配3種日本酒與4道季節料理

限前限定方案

9月限定方案

【A5黑毛和牛與時令料理】

7道料理方案

5道料理方案

7道菜方案

【 A5隱岐牛與季節主廚精選料理　全7品】

赤身（とうがらし・トモサンカク等）

特上赤身（臀肉、腿芯等）

夏多布里昂

赤身（とうがらし・ともさんかく等）

特上赤身（臀肉、腿芯等）

夏多布里昂

【季節特別割烹套餐】　盡享A5隱岐牛夏多布里昂等當季高級食材

客製化需求方案

餐廳資訊

BEEF DINING NIKUISA

注意事項

【結緣套餐】搭配3種日本酒與4道季節料理

限前限定方案

9月限定方案

【A5黑毛和牛與時令料理】

7道料理方案

5道料理方案

7道菜方案

【 A5隱岐牛與季節主廚精選料理 全7品】

赤身（とうがらし・トモサンカク等）

特上赤身（臀肉、腿芯等）

夏多布里昂

赤身（とうがらし・ともさんかく等）

特上赤身（臀肉、腿芯等）

夏多布里昂

【季節特別割烹套餐】 盡享A5隱岐牛夏多布里昂等當季高級食材

客製化需求方案

餐廳資訊

【 A5隱岐牛與季節主廚精選料理　全7品】

【季節特別割烹套餐】　盡享A5隱岐牛夏多布里昂等當季高級食材