Name: 비프 다이닝 니쿠이사
Address: 6-7-9 Ginza Maruki Building, 5th Floor, Chuo-ku, Ginza, Tokyo, 1040065
Telephone: 0332890071

비프 다이닝 니쿠이사

（어느 날의 일례）　

■　가리비 가스파초　등　　

■　 A5 오키규 츠키미 쓰쿠네와 제철 채소　등

■　（20,000円 플랜）
　　참다랑어 소테와 튀긴 가지　백된장 소스　등

■ 　A5 오키규 립로스 냉제 샤부샤부　등

■　A5 흑모와규 붉은 살코기（마쓰사카규, 미야자키규, 야마가타규 등）또는　A5 오키규 붉은 살코기（카이노미・토우가라시・토모산카쿠・카메노코・미스지・등）

■　제철 과일　등

※당일 및 인터넷 예약 접수 종료 후에는 직접 매장으로 좌석 또는 식재료 수급 상황 등에 대해 전화로 문의해 주시기 바랍니다

【캐주얼 코스】A5 흑모와규와 계절을 맛보는 요리

저희 매장을 처음 이용하시는 분 등 어떤 코스를 선택할지 고민되신다면 이 코스를 추천드립니다.
【특별한 한정 플랜】
본 플랜은 아래 내용으로 준비해 드립니다. （다소 내용이 변경될 수 있습니다）

■　건배용 음료（글라스 1잔）
　　（생맥주：마스터즈 드림・하이볼・일본주　기타）
■　가리비 가스파초
■　희소한 자쿠 야마메 소테　옥수수 은앙금
■　A5 흑모 와규 또는 A5 오키규 붉은살 스테이크（80g）
■　A5 오키규 쓰키미 밥
■　복숭아와 수제 바닐라 아이스크림

건배 드링크 포함　8월 한정 플랜

저희 가게를 처음 이용하시는 분 등 어떤 코스를 선택할지 고민되신다면 이 코스를 추천드립니다.
소중한 분과 함께하는 식사나 접대에도 충분히 만족하실 수 있는 내용으로 준비되어 있습니다.

16000円～20000円에予算에 따라 대응해 드립니다.
식재료를 그레이드 업하여 준비해 드립니다.
또한, ドリンク込み의 총액 예산에도 대응해 드리오니, 부담 없이 문의해 주시기 바랍니다.

【A5隠岐牛를 부담 없이 즐길 수 있는 플랜】
島根県隠岐の島海士町의 자연 속에서 방목으로 자라는 「섬에서 태어나 섬에서 자란」 브랜드 소
연간 약 60塔 정도만 출하되어 시장에는 거의 유통되지 않는 「환상의 와규」
저희 가게에서는 A5ランク未経産隠岐牛만을 취급하고 있습니다.

5품 플랜

저희 매장을 처음 이용하시는 분 등 어떤 코스를 선택할지 고민되신다면 이 코스를 추천드립니다.
소중한 분과 함께하는 식사나 접대에도 충분히 만족하실 수 있는 구성입니다.

20000円～25000円으로 예산에 맞춰 준비해 드립니다.
식재료의 품격을 높여 준비해 드립니다.
또한 음료 포함 총액 예산에도 대응해 드리오니, 부담 없이 요청이나 상담해 주시기 바랍니다.

【A5隠岐牛를 부담 없이 즐길 수 있는 플랜】
시마네현 오키노시마 아마초의 자연 속에서 방목으로 자라는 「섬에서 태어나 섬에서 자란」 브랜드 소고기
연간 약 60두만 출하되어 시장에 거의 유통되지 않는 「환상의 와규」
저희 매장에서는 A5 등급 미경산 隠岐牛만 취급하고 있습니다

6품（식재료 업그레이드）플랜

저희 가게를 처음 이용하시는 분 등 어떤 코스를 선택할지 고민되실 때에는 이 코스를 추천드립니다.
소중한 분과 함께하는 식사나 접대 자리에도 충분히 만족하실 수 있는 내용으로 준비되어 있습니다.

16000円～20000円의 예산에 맞추어 대응해 드립니다.
식재료를 한층 업그레이드하여 준비해 드립니다.
또한 음료 포함 총액 예산에도 대응해 드리오니, 부담 없이 요청 및 상담해 주시기 바랍니다.

【A5隠岐牛를 부담 없이 맛보실 수 있는 플랜】
島根県隠岐の島海士町의 자연 속에서 방목으로 자란 「島産まれ島育ち」 브랜드 소고기
연간 60塔 정도만 출하되어 시장에 거의 유통되지 않는 「幻の和牛」
저희 가게에서는 A5ランク未経産隠岐牛만을 취급하고 있습니다

6품(식재료 업그레이드) 플랜

※요청 식재료 등이 있으시면 부담 없이 말씀해 주시기 바랍니다
제철 식재료：털게・조개류（검은 전복 등）・캐비아（오카야마현산）・천연 은어（구조산）・복숭아・샤인머스캣 등

（어느 날의 예시）　

■　 통째로 1개 검은 전복 물회　등
　　　
■　털게　게내장　등

■ 　참다랑어 뱃살 스테이크　캐비아（오카야마현 니이미）곁들임　　등　　

■ 　A5 오키규 리브로스 냉 샤부샤부　달맞이 계란　등　　　

■　A5 오키규 스테이크：연간 약 60두만 출하되어 시장에 거의 유통되지 않는 환상의 고급 브랜드 소고기
　　A5 오키규 붉은 살（토우가라시・토모산카쿠・미스지・카메노코・카이노미 등）
　　A5 오키규 특상 붉은 살（럼프・신신・이치보 등）
　　A5 오키규 샤토브리앙
　　　　　　　
■ 　마무리 식사
　　자 야마메와 황금 연어알의 오야코 덮밥　등
　　　　　　　　　　　　
■　디저트
　　크라운 멜론　등

※당일 및 인터넷 예약 접수 종료 후에는 좌석 또는 식재료 수급 상황 등에 대해 매장으로 직접 전화 문의해 주시기 바랍니다

【 A5隠岐牛極みコース】계절의 고급 식재료를 맛보는 요리

중요한 접대나 소중한 분과 함께 여유롭게 식사를 즐기실 때 이용해 주시기 바랍니다
제철 식재료를 아낌없이 사용한 요리와 A5등급 미경산 오키규 스테이크를 즐겨 주십시오

【A5 오키규】
연간 약 60두만 출하되는 희소한 최고급 브랜드 소고기
오키노시마에서 생산자가 직접 보내오기 때문에 신선한 오키규를 언제나 맛보실 수 있는 곳은 저희 가게뿐입니다

살코기（토우가라시・카메노코・카이노미・토모산카쿠）등 기름진 부위를 선호하지 않으시는 분께 추천드리는 부위
※4인 이상 예약 시 「부위별 맛 비교」로 준비해 드립니다

【5.6가지 요리로 식재료를 한층 더 업그레이드한 구성도 가능합니다】
댓글란을 통해 부담 없이 요청해 주십시오（요청하신 식재료에도 대응해 드립니다）
마무리 식사인 밥（있음・없음）도 함께 요청해 주십시오

저희 가게가 자랑하는 「육수」를 바탕으로 한 부드러운 맛의 요리입니다
계절을 느끼실 수 있도록 식재료를 엄선하고 있으며, 「와인을 좋아하시는 분」 「일본주를 좋아하시는 분」 등 취향을 말씀해 주시면 음료에 맞는 조리 방법과 간으로 준비해 드립니다
　～점주 호소카와～

살코기(토가라시・토모산카쿠 등)

소중한 접대나 소중한 분과 함께 여유롭게 식사를 즐기실 때 이용해 주시기 바랍니다.
제철 식재료를 아낌없이 사용한 요리와 A5등급 미경산 隠岐牛 스테이크를 즐겨 주시기 바랍니다.

【A5隠岐牛】
연간 약 60두만 출하되는 희소한 최고급 브랜드 소고기
隠岐の島에서 생산자로부터 직송되므로 신선한 隠岐牛를 언제나 맛보실 수 있는 곳은 저희 가게뿐입니다.

특상 살코기 부위（ランプ・シンシン・イチボ 등）는 기름진 부위를 선호하지 않으시는 분들께 추천드리는 부위입니다.

【5.6품으로 식재료를 한층 더 업그레이드한 구성도 가능합니다】
댓글란을 통해 부담 없이 요청해 주시기 바랍니다（리퀘스트 식재료에도 대응해 드립니다）
마무리 식사인 밥（있음・없음）도 함께 요청해 주시기 바랍니다.

저희 가게가 자랑하는 「お出汁」를 바탕으로 한 부드럽고 섬세한 맛의 요리입니다.
계절감을 느끼실 수 있도록 식재료를 엄선하고 있으며, 「ワイン好き」「日本酒好き」 등 취향을 말씀해 주시면 음료에 맞는 조리 방법과 간으로 준비해 드립니다.
　～점주　細川～

특상 붉은 살코기（ランプ・シンシン 등）

소중한 접대나 소중한 분과 함께 여유롭게 보내는 식사 자리에 이용해 주시기 바랍니다
제철의 고급 식재료로 만든 요리와 A5 등급 미경산 오키규 스테이크를 즐겨 주시기 바랍니다
【A5 오키규 샤토브리앙】
연간 약 60두만 출하되는 희소한 초고급 브랜드 소고기
오키섬에서 생산자가 직접 보내드리므로 신선한 오키규를 언제나 맛보실 수 있는 곳은 저희 가게뿐입니다

【5.6가지 요리로 식재료를 한층 더 업그레이드한 구성도 가능합니다】
코멘트란을 통해 부담 없이 요청해 주십시오（희망 식재료에 대응해 드립니다）
마무리 식사인 밥（있음・없음）도 요청해 주십시오

저희 가게가 자랑하는 「다시」를 바탕으로 한 담백하고 부드러운 맛의 요리입니다
계절을 느끼실 수 있도록 식재료를 엄선하고 있으며, 「와인을 좋아하시는 분」「사케를 좋아하시는 분」 등 취향을 말씀해 주시면 음료에 맞춘 조리법과 간으로 준비해 드립니다
　～점주 호소카와～

샤토브리앙

붉은 살코기（とうがらし・トモサンカクなど）

소중한 접대나 소중한 분과 함께 여유롭게 보내는 식사 자리에 이용해 주시기 바랍니다.
호화로운 제철 식재료로 만든 요리와 A5등급 미경산 隠岐牛 스테이크를 즐겨 주십시오.

【A5隠岐牛】
연간 약 60두만 출하되는 희소한 최고급 브랜드 소고기
隠岐の島에서 생산자가 직접 보내므로 신선한 隠岐牛를 언제나 맛보실 수 있는 곳은 저희 가게뿐입니다
특상 붉은 살코기(ランプ・シンシン・イチボ) 등 지방이 부담스러운 분께 추천드리는 부위

【5.6가지 요리로 식재료를 한층 더 업그레이드한 구성도 가능합니다】
댓글란을 통해 부담 없이 요청해 주십시오（리퀘스트 식재료 대응해 드립니다）
마무리 식사인 밥（있음・없음）도 요청해 주십시오

저희 가게가 자랑하는 「육수」를 베이스로 한 부드러운 맛의 요리입니다.
계절감을 느끼실 수 있도록 식재료를 엄선하고 있으며, 「와인 애호가」, 「사케 애호가」 등 취향을 알려 주시면 음료에 맞는 조리 방법과 간으로 준비해 드립니다.
　～점주　細川～

좋아하시는 제철 식재료를 부담 없이 요청해 주시기 바랍니다
제철의 미각을 다채롭게 담아 가이세키 스타일로 요리를 준비해 드립니다
「毛蟹」「貝尽くし」「A5隠岐牛肉尽くし」 등의 요청에도 대응해 드립니다

（초여름의 미각）
생선: 털게・伊勢海老・검은 전복・참치 등 
고기: A5隠岐牛・국산 흑모 와규 우설 등

（코스의 예）
■　고둥과 제철 채소 무침

■　해산물 초밥（1회차）

■　제철 채소 튀김　

■　수제 자가제면 100% 메밀 소바

■　A5隠岐牛 설로인 소고기 초밥

■　A5隠岐牛 립로스 제철 채소 냉 샤부샤부

■　해산물 초밥（2회차）　

■　A5隠岐牛 스테이크 비교 시식

■　성게알 밥 등

■　크라운 멜론

※50,000円以上 예산에 따라 대응해 드리오니 부담 없이 상담해 주시기 바랍니다
※당일 및 인터넷 예약 접수 종료 후에는 좌석 상황 또는 식재료 수급 상황 등에 대해 매장으로 직접 전화 문의해 주시기 바랍니다

【주의 부탁드립니다】
알레르기 등이 있으신 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다

【계절 특별 가이세키 코스】 A5 오키규 샤토브리앙 등 제철 고급 식재료를 만끽

"가이세키 스타일"로 천천히 즐기실 수 있는 코스(긴자 가이세키 후쿠이사의 맛) 저희 자랑의 "다시"를 베이스로 계절의 미각을 다양하게 담아 부드러운 맛의 요리를 제공합니다 정성을 다해 좋아하시는 재료로 즐겨주시길 바라니, 자유롭게 좋아하는 재료를 요청해주세요. 계절을 느끼실 수 있도록 재료를 엄선하고, "와인 좋아하는 분", "일본술 좋아하는 분" 등 말씀해주시면 음료에 맞춘 조리 방법·맛으로 준비하겠습니다. ~점주 호소카와~

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【캐주얼 코스】A5 흑모와규와 계절을 맛보는 요리

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【 A5隠岐牛極みコース】계절의 고급 식재료를 맛보는 요리

붉은 살코기（とうがらし・トモサンカクなど）

특상 붉은 살코기（ランプ・シンシン 등）

샤토브리앙

살코기(토가라시・토모산카쿠 등)

특상 붉은 살코기（ランプ・シンシン 등）

샤토브리앙

【계절 특별 가이세키 코스】 A5 오키규 샤토브리앙 등 제철 고급 식재료를 만끽

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건배 드링크 포함 8월 한정 플랜

【 A5隠岐牛極みコース】계절의 고급 식재료를 맛보는 요리

붉은 살코기（とうがらし・トモサンカクなど）

특상 붉은 살코기（ランプ・シンシン 등）

샤토브리앙

살코기(토가라시・토모산카쿠 등)

특상 붉은 살코기（ランプ・シンシン 등）

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【계절 특별 가이세키 코스】 A5 오키규 샤토브리앙 등 제철 고급 식재료를 만끽

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